静静的雨

    炸松肉是清真小吃里最常见的一种，一般清真小吃店都有卖的。松肉做起来不难，原料也很简单。. x& ^. G7 K& @8 `  m4 A, c

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    原料：牛肉馅1斤，咯吱（不知这两个字对不对）2块，油皮2张。
: Z  Y- p9 `) }) M    调料：鸡蛋1个，葱末、姜末、盐、酱油、淀粉、花椒水。

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    将葱姜末、酱油放入肉馅，打进一个鸡蛋，再用花椒水将肉馅打开，根据口味放盐，再将咯吱捏碎放进馅里。

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    再放上些淀粉拌匀。

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    铺一张油皮在案板上，在油皮的一半抹上水淀粉。

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8 C8 `4 a% _/ ^+ R# v0 K  o. b: E    再铺上馅（油皮的一半）。

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    再在肉馅上抹一层水淀粉。

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    将另一半油皮盖在肉馅上，压一压。

静静的雨

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    用刀剁成比食指略粗一点的长条块。

静静的雨

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" T3 M+ b- F* G0 W+ ]4 w    上油锅用慢火炸成金黄色。

静静的雨

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( v, W9 d9 O, i" n$ i    盛盘完成。

kexin

我想起来了，小乖妈做过这个，当时就觉得好吃
) B' d# Y3 [1 c7 \, W+ g- L- A' T又馋了一遍

tiger1234

真是好吃的呢，还没有吃过呢。

llnyy

弱弱地问一句,"咯吱"是豆制品么?

月光橙子

啊，这个我爱吃，看着就馋啊，

jiali103

看着挺有食欲的。; R/ i8 M1 ]9 b% X* D3 P4 [7 c
好大一块肉

乐雪

做得真不错，看着就有点想吃了

静静的雨

原帖由 llnyy@bj 于 2010-7-9 11:08 发表 ! X( E4 c3 p7 }7 R
弱弱地问一句,"咯吱"是豆制品么?

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% x+ X2 H5 w& M! U: W    据说是豆面做的，我也不很清楚。

紫炫de爱

看上去好好吃的样子。

melody0126

真羡慕亲，能做这么多好吃的