- 妈米
- 235
- 经验值
- 313
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-08-27
- 注册时间
- 2010-4-19
- 帖子
- 47
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 539
- 精华
- 0
- UID
- 4028717
 
- 宝宝生日
- 2010-08-27
- 帖子
- 47
|
⑴看颜色.颜色淡红或红中带黄者为正品。机榨香油比小磨香油颜色淡,如颜色黑红或深黄,则可能掺进了棉籽油或菜籽油。
0 ?5 V9 L8 b) W6 ^% ^0 C: [! p
# O+ J. B0 ]: ?& m, _. Z2 \⑵闻香气。小磨香油正品香味醇厚、浓郁、独特,如掺进花生油、豆油或菜籽油,香气变差,并带有花生、豆腥等气味。
! Y) ~' g# L% K3 W; H
! C! e, v# R9 A* ^" W+ s; ?⑶观形状。用筷子蘸油,在凉水上面滴一滴,好的香油呈薄薄的无色透明的大油花,直径约1厘米,如果是棉籽油,则呈较厚、较小的黄色油花,区别明显。其他渍滴在凉水上面,形状也不与香油。) J) d' S& _& r2 h' a9 Q) O2 ^
( o, o4 U8 L# }; c2 }⑷查变化。香油在日光下清晰透明,如掺进凉水,在光照下不透明;若掺水过多,香油会分层并容易沉淀变质
|
|