wxt4587

把面和好，放在一边醒一会
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; [9 F: V2 w" c把配菜和肉准备好，这次准备的是油菜和豆芽。当然亲们也可以放其他蔬菜。# u2 Z5 {. T( h0 f3 b* w
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把肉切成小丁。7 p$ z7 v$ S( ~4 @! b9 u: N

% V1 t4 K* z4 R- e1 _; _1 d热锅，房少许油，把肉丁倒入，放姜片和少许干辣椒，把肉炒变色，出水，大火收汤，放少许酱油，加少许白水，与肉平齐。
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5 D# b9 D( K" V关小火，闷上20分钟左右。放盐，大火收汁，肉就ok了。! B$ b/ O) {2 D; ?2 }
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在闷肉的同时加工面，把面擀平6 r4 b  \3 m' z  V; [' [
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切成条: d. R* n  e. r) M* |: I# l
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搓成细棍棍状。全部做好后水开煮面喽。
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煮面的同时，把先前的油菜和豆芽随面一起抄熟。
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准备好葱花和辣椒面，把面菜煮熟盛入碗中，重点来了!把盐.辣椒面.葱丝放到面上，用热油泼一下。香喷喷的面来了!
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油泼棍棍面就做好了，各位慢用哦3 ^* ^$ [+ s5 P( S% L) S1 r0 [# Q3 h
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[ 本帖最后由 wxt4587 于 2010-7-11 12:44 编辑 ]

太阳花101

我爱吃面食，看的我真的饿了，晚上吃方便面吧，下雨了，没法出门呀

垚垚胖妈

看着就香，肚子咕咕叫。

微笑泡泡

我也是陕西人哦 我也喜欢吃这口  我妈在我跟前就能天天给我做
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' w0 D8 R( y2 d) P- D, B我自己也能做但是没楼主做的好
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真是色香味俱全啊

kexin

亲，来个教程呗，我也爱吃，学学

赵岩

色香味俱全  怎么做的 教教偶们

tangziru_zhy

堂堂爸下次一定教教我，超级喜欢陕西的面食

wxt4587

没问题哦 ！！！！

wxt4587

原帖由 kexin@bj 于 2010-7-9 18:40 发表
$ |: c6 ?( d- ~亲，来个教程呗，我也爱吃，学学

6 \. X; N  V7 {% {0 M/ u1 n7 Y" p好的，11号休息上过程图。

tjustone

看着好好哦，喜欢面

可爱小虎子

我也是陕西人，家乡的面食很好吃。

春天09

学习，喜欢吃面。

wxt4587

原帖由 可爱小虎子 于 2010-7-10 15:30 发表
1 E* V6 k% I# r5 Y1 D我也是陕西人，家乡的面食很好吃。

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咕噜熊

还真是美味的面食啊，真不错

跞跞妈

这里的老乡不少啊，呵呵，我也爱吃油泼麺，不过我爱吃油泼扯面，不爱吃棍棍麺，觉得棍棍麺太硬

鱼片

真想去你家吃去啊。真想

bjcikon

太棒了！真不错！看着就馋！

Kyle妈妈

看着就好吃的要流口水拉

wxt4587

原帖由 淘淘爱妈咪 于 2010-7-13 12:09 发表
7 J8 G  d# P4 ]8 X  f和面啥要求呀？
5 V; l2 t) X) w* }( ^( j看着馋死了。。。

8 K7 o8 O' n" Y0 h& W0 d: I
放少许盐，和面要软一点点。。。。。 然后醒上20分钟。

wxt4587

原帖由 鱼片@bj 于 2010-7-13 12:14 发表 6 L% V$ T& c* P6 Z5 Q) U
真想去你家吃去啊。真想

3 ^5 x. J  Z, A9 _欢迎，欢迎。。。。