- 妈米
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做法:毛鸡一只(在鸡档叫人再帮你杀啦)开腔洗净后备用
) `9 U0 a& ~ P5 [, B1、烧油锅放四片姜,爆锅。 z- @, x' [& ]4 @9 Z
2、放鸡下锅煎至金黄
8 J" K# {9 {, f& ~/ C2 c3、放海天金标豉半碗,四分之三砖片糖,我另放了三汤匙的老抽先,二分一汤匙的黄酒,再加半碗清水(另外在煮的过程中如果太浓的话可以在过程中适当加入水)
6 |1 k! W. p8 z4、每5分钟翻一下鸡,再不断地铲D豉油淋上鸡身,三十分钟后用筷子刺一下鸡腿那里能穿就证明能吃了,未就继续再重复以上动作啦
$ v' X+ q8 q. D# K A/ f: w. e) f( j2 l
[ 本帖最后由 yan22686956 于 2009-5-13 13:51 编辑 ]
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