- 妈米
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| 有些人饮食明明很正常的人,可为什么身上的油脂就是过剩呢?问题就出在食物上,有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉,而有这样一些食物,你食得再多,也只是刮去你身上的油水! 
. P, f# I/ k( g+ c 1.玉米:
& m4 J( |9 S* O* w0 B; E) C 含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。 ( [; N3 @3 P( L$ D. i
2.燕麦:
' m# S) h4 x9 x; q) T5 y& h! ^* p 具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收,且因热含量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
0 e# T: T; Y2 Q& t! \ 3.葱蒜: ( T4 Y4 S! p5 N- J. v2 O4 M
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪,能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素,能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物——甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓质A2的合成作用,故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。 0 I/ t( Y+ k. }+ W! c( e& M
4.山药:
( p4 G9 p# y0 I2 x 其黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。过年过节期间若有消化不良,可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。
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5.海藻:
3 ]) |8 f4 L. _9 K B 素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质,具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。# h2 U% I. i ~3 a
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6.银耳: * D" t; c3 }) h9 @: P- H
银耳有明显的降脂和抗血栓作用。% N9 l" E1 @7 A$ X( \" m

3 t9 ?" s3 O& D8 N 7.土豆:
( c( t( v8 }5 x# j- C 有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
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% B0 U4 y+ y2 }( l& L6 _. z1 P' O 8.芹菜:
" m1 `9 ?, C4 Q 含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。( Q* F0 d' L" v

4 w! e3 W: O/ V2 q6 y 9.红枣:
/ ~2 e% P4 D1 c+ |( @5 d 多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
9 K. k- E0 N$ ~8 D! B% H 10.苹果: 2 h6 w- h. m3 N, ?- E
其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有好处。
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