- 妈米
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老公特别爱吃泡菜,前些天在家做了一个泡菜缸,泡了一些萝卜和生姜,今天是泡菜的第6天,嘻嘻,尝了下,酸脆酸脆的,手艺不错!好吃哇!
8 ]. \. }, t+ b, ?' X0 @% d) B附带泡菜的简单做法: ?! x0 C7 n, M. X
1 买一个泡菜缸回来(有些地方叫泡菜坛子),洗干净,并擦拭干净水份。% v, N7 A' ` g7 @0 d5 z1 E
2 烧一壶白开水,然后装在盆子里,等着变凉,水里面放盐,多放点,自己觉得有点咸为止
/ X! b/ G8 _4 [8 S' v 3 把萝卜(豆角等)洗干净,表面水分滴干净了后,放进泡菜缸里,然后把凉白开水倒进去
( G: @* [) e1 H1 q z; a# y0 n/ l' \, z g) O6 {8 D
注意事项:1 泡菜缸的边沿上一定要多放些水,这样可以阻止空气进去,不容易变化
% O l S7 t9 U! c" } 2 个别MM性子急,想早点吃,可以适当在凉白开水里加些食用白醋!
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