- 妈米
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1、 将平鱼内脏掏净并清洗
9 _; d2 c0 G8 U1 q+ Y3 n2、 用盐和料酒腌2-3小时
# S0 T9 H: c8 ^. A" t3、 将平鱼裹上淀粉* N% ^3 I" @6 w1 t. z! }7 N
4、 锅中倒入少量油,油开后放入平鱼小火煎
- G8 z- e& e" V" J5、 全部煎完后将所有平鱼摆入锅中,倒入陈醋烹一下
3 K" @. C: p: m6 E' S7 F6、 出锅撒点蒜末和香菜(家里没有香菜用小白菜的叶子代替的,亲们对付看吧)
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