- 妈米
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我很爱吃荔枝,但有时候会挑不好,有个朋友告诉我了方法,现在分享给大家( s' t4 P; }* |* S
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。' u/ Q9 s- R* q k
所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。1 A+ f6 c& y9 B
1、看
3 V0 L" j* a% n d; s q& n3 O3 E 一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。( q. A# Y R5 B3 C9 z- `
2、触& @) b; L' e2 X, K/ w( R6 x2 t
用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。3 [ T+ x K: d% X$ F: G
3、闻8 ]4 h$ q7 H. C- U0 q9 z# Q" A
用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。2 C% s; J, A2 N* m( v& k& T" @
4、感& U+ t& c+ q; I$ h2 h
用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。
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