- 妈米
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我很爱吃荔枝,但有时候会挑不好,有个朋友告诉我了方法,现在分享给大家4 {2 `' j; X$ X4 \1 F- ?7 g- G- Q
新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。
r- z4 v" _+ S" F 所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。* t9 u2 p" s' l- P
1、看& r# Y: ], E% p/ A
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。
% v: u" b. S# J9 L8 U) M2、触: w. ` s& _. m ^
用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。- n2 F0 W( ~/ P4 B
3、闻8 L) ~# {% R7 g: E* U& R9 J, k y
用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
1 d( p/ n; z1 E4 g9 x4、感0 K x+ n2 _+ n% A5 z! T, @
用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。4 R# O( n( ?" g
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