- 妈米
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刚刚吃了同事从国外带回来的truffettes巧克力,超级好吃,口感松软,入口即化。而且不是特别的甜,真的是无法形容了。
: ]! e0 ~6 b' L8 I在网上搜索了相关信息。7 x" u2 B$ Y9 \; g0 x3 M* a
Truffettes在法语中是松露的意思,松露(truffe)是一种生长在地底下的蕈菇,旧传单、蒜头、麝香,甚至连精液都曾被用来形容松露的味道。这种让欧洲人神魂颠倒的「香气」,也就是松露魅力所在。ttes在法语中也做小的意思。
! @# x; I% K) G8 k% Z 每年圣诞节期间,法国都会推出一种“松露”巧克力—chocolat Truffe,这种法国人称之为“黑黄金”的松露,盛产于法国南部,是一种很害羞的菌类,躲在土里不敢露面,要用狗或猪灵敏的鼻子去把它找出来,每公斤的价格高达五百欧元以上,是欧洲最贵的食材之一。由于它香气逼人,很受法国大厨的推崇。这种巧克力的外面裹着一层巧克力粉,放在嘴里,细腻,顺滑并在口中迅速溶化,口感极佳。这种巧克力在法国各大超市,巧克力店或大商场都可以买到,但只在圣诞节前后才有售。根据品牌的不同,价格也从每公斤几欧元到几十欧元不等- Q. S8 K* G- ~) P# k2 j
有吃过的亲吗?中国能买到吗?或者网上有正品的也可以介绍一下啊。( Q& S( F( D9 r6 S5 ~0 Q
馋死我了。; N! p( T- _# c& l
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[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2009-10-30 21:45 编辑 ]
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