- 妈米
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刚刚吃了同事从国外带回来的truffettes巧克力,超级好吃,口感松软,入口即化。而且不是特别的甜,真的是无法形容了。& K: }- u3 S$ Z4 }3 a8 M* v
在网上搜索了相关信息。
3 ]. B/ x, S9 d; W+ E4 o0 ]9 f6 h Truffettes在法语中是松露的意思,松露(truffe)是一种生长在地底下的蕈菇,旧传单、蒜头、麝香,甚至连精液都曾被用来形容松露的味道。这种让欧洲人神魂颠倒的「香气」,也就是松露魅力所在。ttes在法语中也做小的意思。 / Y# V" u9 w/ t$ c
每年圣诞节期间,法国都会推出一种“松露”巧克力—chocolat Truffe,这种法国人称之为“黑黄金”的松露,盛产于法国南部,是一种很害羞的菌类,躲在土里不敢露面,要用狗或猪灵敏的鼻子去把它找出来,每公斤的价格高达五百欧元以上,是欧洲最贵的食材之一。由于它香气逼人,很受法国大厨的推崇。这种巧克力的外面裹着一层巧克力粉,放在嘴里,细腻,顺滑并在口中迅速溶化,口感极佳。这种巧克力在法国各大超市,巧克力店或大商场都可以买到,但只在圣诞节前后才有售。根据品牌的不同,价格也从每公斤几欧元到几十欧元不等
# e3 y* J* M) }; b9 g/ M& O有吃过的亲吗?中国能买到吗?或者网上有正品的也可以介绍一下啊。
7 i% O2 Z. q$ D4 V# c, h4 w 馋死我了。* ^& W# r; |: U, {8 [5 X( e
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[ 本帖最后由 Wendyliu1030 于 2009-10-30 21:45 编辑 ]
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