- 妈米
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鸡蛋羹好吃~我想很多人小时候都爱吃~~怎样把很普通的鸡蛋羹蒸的鲜、香、滑、嫩呢?我来教教大家!
. Q% t3 x3 d; G, R% ^5 `$ {, u6 M 1.将生鸡蛋磕入碗中,加少许盐。要是家里孩子吃您把虾皮研磨成粉末装放入少许就行' Y& p' k: V# l8 D
2.加入三倍的水和一小茶勺干淀粉在一起搅拌均匀
, T( b9 D g+ S' G1 {2 M) a% z 3.把碗蒙上厚些的保鲜膜,放入锅中蒸12分钟,之后关火焖上3分钟
; }# z3 c; {) Y) k 4.拿出鸡蛋羹后在上面淋上些许生抽,这时您就会看到鸡蛋羹表面不会有气孔,看上去和豆腐一样~~吃上去感觉和豆腐脑差不多~
4 B( B- E3 J6 E7 `) I, \ 嫩滑的鸡蛋羹就做好了~快来试试吧!
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