宝妈爱北京

  冬季，我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷，时间长了，疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场，看到有卖山楂的，就毫不犹豫地买了一些，决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶！！  x2 P* y, k; L. t* F% b9 l7 k' a
       工艺超简单，原料超简单
) e0 s' i  E/ E  Z# F0 {
( z" J- S. L8 I8 C4 |
+ D3 D( C! Z) z( Q+ J3 P

宝妈爱北京

原材料——山楂、胡萝卜、冰糖3 j! ]2 ~! u& U+ C
这里要啰嗦一下，有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道，实在不喜欢的，不放也可以。我对胡萝卜一直不反感，所以还特意多放了一些，呵呵。总之，山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧
( C8 A' N/ o  t
+ o& P/ d& I' j7 q. U* [$ c1、山楂洗干净, \7 t4 o7 E, k) M8 M
$ c. U- t( \9 }

$ q$ {0 F2 c+ U, v- V, b

宝妈爱北京

2、将山楂去核去蒂
2 B" d1 g; f. k+ ^/ i# n; W这个步骤比较繁琐，需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下（如下图所示），然后在划痕上用手一掰，这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法，告诉我哦) A5 |3 n  j1 M) Z# O
+ C* x" Z' Q+ }* y0 M

1 w& C& n, _  T! M/ x3 \. T6 C4 _0 V. K4 g
3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开$ ^9 d6 R2 x: [" T$ I9 a8 `

) w  V: l, O/ ]" e: J* R) i8 @& ~* f; p9 U7 q$ B3 l" a

% `" j$ b: c% E% \9 l' z2 a4、煮至山楂变软，山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用  e2 S8 X8 j" u2 F6 [

% T" N: a$ C1 J2 P7 U# h
2 Q9 k8 O/ h% y$ N
0 p* z5 t" p8 s/ C" b$ T+ _* v8 P$ l- h1 m

( n. x+ V# R% B- v: ]8 @

宝妈爱北京

5、待山楂冷却的时候，我们来处理胡萝卜（不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦，呵呵）
- |( B6 ?+ C2 u' O4 J9 ]) Z将一小段胡萝卜切块儿，放入水中煮，煮至胡萝卜变软即可。
, Z; N0 U" L) }" {4 ]) n呃。。。下面的照片排反了，应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿/ E- t" Y! g% ^$ x

! g9 R. q) }: c% {% q5 G, \: C; R% d) }- C3 P
  t8 X& J  @3 r' s
7 y1 H  L' o3 A5 Z
6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了，将其倒入榨汁机，同时倒入一点水（我用的就是之前留下的煮山楂的水），开榨，直到变成红果泥。
7 s1 \" N1 o3 O; Z# z3 m% k9 z* C* s" D& d: J
, F& P$ ?( m; _' J; d  u; Q* T( W( e

$ ~9 k$ ]9 j( m6 T
& I& M* C3 ]- u* J4 f  J& U
$ \1 n* N( d1 b * h' g  u. z' O* ?' r5 v' J
0 _5 N# r+ U. i5 Y+ P

+ _" P7 [3 b4 U
8 D8 U: I' x* ?
3 H$ E/ k+ ?% t9 n$ ?; ^

宝妈爱北京

0 @5 ?$ ~; T9 z2 y; L6 a* Y
7、又一次进入胡萝卜环节，嘿嘿9 z( \0 M  U5 y& G# u9 q4 U0 A% {# E
继续将胡萝卜加水放入榨汁机，打成泥（如果之前煮的山楂水还有，那么继续用吧）" y" w6 u; C5 c  Y
, m. h5 @9 w) r; p5 j* w4 N- I  l
; G( E' f; D5 i- w) L2 V
: w) ?. p, `" ]' X, [, w
8、最后一步，将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥，倒入锅中，加适量的水，开煮~~~~~3 V8 `" E) F% m: ?9 W- N0 `* n
大火煮开后，放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 )，小火再煮10分钟，OK啦！
: q( w& H4 z% Y2 B0 Z: l7 B5 e& \不过有一点很关键啊，最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用，口感甚佳！！  因为酸的东西在热的时候更容易倒牙 ，而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜，如果还觉得有些酸的话，可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。+ d- G9 ]1 V6 d
原谅我，我们家连个大玻璃瓶子都没有 ，只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。) z/ r2 W  j6 Z6 }: s. g

7 P- B1 e$ t% n& W% R8 ~
. ^2 V0 J4 |# l

倩倩宝贝

看着不错哦。

xingfu214

我觉得我的牙酸了，哈哈！！！

夏日西米露

正愁家里的山楂怎么吃呢，学着做做，谢谢亲爱的！

哈哈的土豆

很好，学着试试去。我儿子可爱喝果茶了