宝妈爱北京

  冬季，我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷，时间长了，疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场，看到有卖山楂的，就毫不犹豫地买了一些，决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶！！: L9 I* ~1 \. f% r6 l( A" V
       工艺超简单，原料超简单
0 k* N+ u  ?3 ~7 {9 p4 T8 r  Z
5 F# l! o  v- f+ O0 F5 }0 V% c8 u7 a0 @6 B- Q

宝妈爱北京

原材料——山楂、胡萝卜、冰糖4 ~) ~7 A( k) F- h' g/ L4 W- r
这里要啰嗦一下，有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道，实在不喜欢的，不放也可以。我对胡萝卜一直不反感，所以还特意多放了一些，呵呵。总之，山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧6 V8 `3 n7 h; w+ j  r! g
  H8 Y' N& x7 l% Y+ o
1、山楂洗干净7 D& v! w& y! [0 T

+ h' o. i$ R2 {- H+ `7 \: b* l2 L4 t. E. x1 e1 s6 i6 [! f* H  B

宝妈爱北京

2、将山楂去核去蒂7 b6 w  T& y# \. ]+ u
这个步骤比较繁琐，需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下（如下图所示），然后在划痕上用手一掰，这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法，告诉我哦- I& q* D0 U& P( }
0 P  ~! t/ s/ Q" i5 y$ d4 i
9 H' G/ t) C5 |* G' h* S
( G$ o2 S& U$ I7 O
3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开
! w, L  q, E% ^9 d; R; x$ I
! F* ^% \9 V& q' c% {' I
; p# J% U. ]1 H# u/ {1 L
5 R! H# v" |3 N* P# `4、煮至山楂变软，山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用, C$ T9 X4 r$ o9 n+ B

/ n* f0 ~+ g9 E5 A: G4 o( Y. d  e$ a

: b7 {' y, Y; o4 b: p) S  D" i
" x0 w. b$ Q& Z7 V
# n7 [! b7 M& `# A: E6 g4 {& I

宝妈爱北京

5、待山楂冷却的时候，我们来处理胡萝卜（不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦，呵呵）7 {% t' l$ B5 [6 S5 W6 ?5 D
将一小段胡萝卜切块儿，放入水中煮，煮至胡萝卜变软即可。* w3 Z- I+ J( s! J  i  g% ^0 E
呃。。。下面的照片排反了，应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿
; |) V0 S, K- J& ]8 C4 ^' P  M
5 x5 a/ M8 Y. G4 Q# ^1 r( r  D
9 \" j% p" M8 ?. `; U% i2 i9 x
7 x+ v& O* d/ }$ R % N5 i# ]8 E9 }! H. T% ^
6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了，将其倒入榨汁机，同时倒入一点水（我用的就是之前留下的煮山楂的水），开榨，直到变成红果泥。, i. x: L; x/ `- b+ N( P. j! k

' b: @& e. J# r" ?9 u
! F3 ^* S; c0 ?) ^; k( \' r7 O" n" A+ R( }; r3 X* y4 L8 R7 V
, R/ {  o' E5 B, N- J% a

; Q; S( M. E+ R& I+ K- s4 L ) N6 I% r! \7 T4 e2 @

% Q* W5 ?* Q" x5 v" F6 Y/ l4 @ % Q4 S& }& x3 s4 @. I" v8 W

$ ], \1 V  l2 S8 P; f- R
, P( I# X! d$ M  G4 ~, _

宝妈爱北京

' v0 E/ E! l- C4 C: ~9 i$ @+ ^( a7、又一次进入胡萝卜环节，嘿嘿
! J/ U/ f4 f, Z3 R8 ~$ m# ~; I( h8 r继续将胡萝卜加水放入榨汁机，打成泥（如果之前煮的山楂水还有，那么继续用吧）+ B6 @. d+ V$ I
( w8 C4 }, U) l
* K1 r1 G1 P! H+ B9 t, O* W
0 i6 {% J: }7 D+ c& [) m
8、最后一步，将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥，倒入锅中，加适量的水，开煮~~~~~
" M+ O, }. F: X8 t/ l6 \大火煮开后，放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 )，小火再煮10分钟，OK啦！
; e+ U" m" R* C+ D不过有一点很关键啊，最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用，口感甚佳！！  因为酸的东西在热的时候更容易倒牙 ，而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜，如果还觉得有些酸的话，可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。
/ v# i1 k; T; v& u  j$ U2 O- n原谅我，我们家连个大玻璃瓶子都没有 ，只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。$ z& Y& v; L* v
/ }  N2 |# y3 `8 u* ~* T# Q6 E" Q
. r9 G9 @) d* v$ f3 p1 P

倩倩宝贝

看着不错哦。

xingfu214

我觉得我的牙酸了，哈哈！！！

夏日西米露

正愁家里的山楂怎么吃呢，学着做做，谢谢亲爱的！

哈哈的土豆

很好，学着试试去。我儿子可爱喝果茶了