宝妈爱北京

  冬季，我们习惯吃一些热量高的或者味道厚重的食物来抵御寒冷，时间长了，疲惫的味蕾就需要一点点清凉一点点酸甜来给自己放个假。所以那天在菜市场，看到有卖山楂的，就毫不犹豫地买了一些，决定做个清凉酸甜无敌好喝的——山楂果茶！！
. J, V, C1 g  y; q% W       工艺超简单，原料超简单4 S0 P" m" |6 G: z! u

; f4 e# z6 ~& q/ k$ g  u
) u/ Q- m+ c3 G# j

宝妈爱北京

原材料——山楂、胡萝卜、冰糖
$ ?! [5 v/ Y; E9 e这里要啰嗦一下，有的MM可能不喜欢胡萝卜的味道，实在不喜欢的，不放也可以。我对胡萝卜一直不反感，所以还特意多放了一些，呵呵。总之，山楂和胡萝卜这两者的比例就完全根据个人喜好来决定吧( C3 v1 A* F2 M$ @

4 p4 ], x# V$ i8 Q8 X0 x: y1、山楂洗干净
/ x* {2 P6 X( B3 s" Q2 m
, a* B0 `- k6 q. c2 C5 G4 i8 w5 x) ?* @" O/ C8 P6 t, M9 z, N/ Y+ }+ W

宝妈爱北京

2、将山楂去核去蒂
: O8 Z  a; O: h# {( X1 i! B9 N$ _# a这个步骤比较繁琐，需要一点耐心尤其是去核的工作会复杂一些。我采用的方法是在山楂上用刀划几下（如下图所示），然后在划痕上用手一掰，这样比较好弄。如果亲们还有什么别的好方法，告诉我哦
/ K! Z% P" x0 j5 o* T1 T$ M3 s! G" b0 m4 R/ i) z5 q& ^$ f+ e
! d! y* r, W3 w

( p6 M2 @& ?0 U  V% A, B3、将处理好的山楂放入锅中用白水煮开. T& X) c+ f* D) Y- I) \% F
0 j/ _! Z/ C& C/ l+ `- y( N5 r

$ Q. k7 e- B5 e$ ?( q! G( M& B9 U9 w
4、煮至山楂变软，山楂皮有些微微绽开就可以啦将这一锅山楂水留好备用
+ L) h6 c/ `& ~& i5 S% M% u; n
4 f  p( ?9 R7 _# I6 _6 _
$ h# o* F$ d; r0 _/ I9 n
$ j- [: i/ T0 h5 b6 ^' k% s/ f' I8 y6 J& k! q# F5 @8 p

; v" E( \8 l1 z: R  i  b

宝妈爱北京

5、待山楂冷却的时候，我们来处理胡萝卜（不喜欢放胡萝卜的MM可以跳过这一小段哦，呵呵）( f3 n$ x' L% v4 n/ e
将一小段胡萝卜切块儿，放入水中煮，煮至胡萝卜变软即可。
8 ?+ L  |; P: V$ w0 [- N. ^) n呃。。。下面的照片排反了，应该是先切胡萝卜再煮嘿嘿2 H  Z" d! u9 V: f  d% v" Z8 v, a

: e; [' k% h, C
) T* U: p/ E( S; W3 _7 E
( a1 X9 R) ~' v/ W2 }' X% A# O ( C( q5 P# U6 o% \  d& {
6、这个时候山楂应该已经差不多冷却好了，将其倒入榨汁机，同时倒入一点水（我用的就是之前留下的煮山楂的水），开榨，直到变成红果泥。% T# ~& d* \# H3 n, g+ e
$ W% b6 W  i, B# k' [

5 Z8 ^6 t% y! p, [  `( H7 ~
+ @9 P& i- x- w0 I/ S# t/ d
6 U* g5 y% \8 L. y
* [4 a; a8 ?( ^( F) o- ?1 G 0 d3 n) w4 A2 _" m" b) K

/ |0 y; r, b) @. m+ W3 {
' q) k& x* V8 _
. b( A& V3 n9 n* ~9 j9 Y# [+ t1 ^0 ?

宝妈爱北京

  N( q* ]) z" o7、又一次进入胡萝卜环节，嘿嘿
0 Z" M9 n8 d" g. C* @6 U继续将胡萝卜加水放入榨汁机，打成泥（如果之前煮的山楂水还有，那么继续用吧）3 S: f  G! @" {4 d
8 k# G6 S; U4 _, V7 q; q/ s

! O0 l& ~" w, h" t6 p' ~5 Z
) {) {. {0 l7 x  v& {" U8、最后一步，将刚才准备好的山楂泥、胡萝卜泥，倒入锅中，加适量的水，开煮~~~~~  M1 p. ?% H" e6 o( [& U
大火煮开后，放入冰糖(冰糖的量根据大家的口味而定哦 )，小火再煮10分钟，OK啦！9 C% S. {' o/ y+ j
不过有一点很关键啊，最好把山楂果茶放入容器中晾凉后再饮用，口感甚佳！！  因为酸的东西在热的时候更容易倒牙 ，而且会显得比其真实口感要酸。。。所以大家也可以等果茶凉后再尝尝酸甜，如果还觉得有些酸的话，可以酌情再放点白糖搅拌开就行了。. `) O1 ?1 [% l! R) }$ z1 K
原谅我，我们家连个大玻璃瓶子都没有 ，只好装到乐扣的大玻璃饭盒中去了。  T& H: G7 m0 R8 y- I

7 S3 H$ `( p* {3 X; w, ?
7 n' z3 [4 K) [5 d

倩倩宝贝

看着不错哦。

xingfu214

我觉得我的牙酸了，哈哈！！！

夏日西米露

正愁家里的山楂怎么吃呢，学着做做，谢谢亲爱的！

哈哈的土豆

很好，学着试试去。我儿子可爱喝果茶了