静静的雨

9 j1 d0 w. A6 L1 K

    今天下班有些晚，一进家门就闻到了香味，原来老公在做大盘鸡。最近老公忽然对做饭感起了兴趣，几乎每天都在网上查菜谱，然后学着做。我当然是高兴了，这几天我都是坐等吃现成的，感觉到好幸福，不管他做出来的怎样，我都会说很好吃，不能打击他的积极性啊。我打算将他学做的菜做成一个系列，只要他还有兴趣，我就坚持着发，看看到底他能学会多少菜。

3 u, i4 L* _' E+ \

静静的雨

& N8 B) z6 p1 f- G( a8 B1 r
2 q' c. s3 E0 ^# }0 O

  h. M" ?" t/ [1 @9 E4 R6 E5 O+ U

    由于到家他已经快做完了，我就只照了几张照片。

  p9 k( y+ Q' ?3 `

4 `; n6 H- d$ j: z5 L1 j

    1、原料：三黄鸡 、土豆 、干辣椒 、花椒、青辣椒、葱、蒜、大料、桂皮。

    2、将三黄鸡洗净，去掉头、爪和屁股，剁成小块。大葱切成斜段，姜切薄片。干辣椒用剪刀剪成小段。土豆削去外皮，切成滚刀块。青辣椒用水洗净，再切成菱形片。

    3、中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时将白砂糖放入，将火力调小，并用锅铲不停搅炒，待白砂糖炒化翻起大泡，再将鸡肉小块放入锅中均匀的裹上糖色。

    4、炒锅中放入酱油、大葱段、姜片、大蒜瓣、大料、桂皮、花椒、干辣椒段爆香，并不停翻炒至鸡肉小块水分渐干。

    5、将土豆滚刀块放入锅中，翻炒至稍稍上色，再倒入适量水（水量刚好没过鸡肉为宜）和盐，大火烧沸后转小火烧煮约30分钟。

+ x. j) R5 m$ [. q# M. E2 C$ X% B

    （以上均为我没回来时做的，没看到过程，就把老公参考的菜谱贴上了）

静静的雨

4 w  l& X& J$ ?5 ]

( ~: c. Q5 _! T! F* B) _( b- L$ I/ Y. l3 L3 {1 O

/ w" L: X% S6 N% D# A9 i

    6、最后将青辣椒放入锅中，继续烧煮约10分钟，待汤汁渐稠即可。

静静的雨

: z0 `' z: T) s* c2 R, T+ i+ j" ~6 |* {
. }5 X5 t, J4 I; T8 b) Z5 C& D. @3 v( X) ?' }
# L1 B+ _2 C) r$ \

    7、宽面在锅里煮熟。

静静的雨

$ d8 t3 B) ~9 Q$ Y" H0 E
) w# q1 i  e) R
& q( R# ^" a/ z# s
4 c: p- r7 X2 N8 R, r' v

    8、放在大盘底部。

静静的雨

, ?8 p  K# R  S& b: g# }7 K0 I, y' @' F9 M0 O: y
1 ~: H7 x' U! E6 f7 S( f; {

" C, y% V5 l* A8 ]) f/ m

    9、做好的大盘鸡铺在宽面上，完成。

/ r/ A, K- S" ^7 B1 f" e" a% W2 ~, c) ^1 V( V# K3 m

    点评：颜色有些深，一看就是酱油放多了，不过吃起来真是不错，口很刁的儿子也是赞不绝口，可以说还是很成功的。

2 w9 ?% f5 E6 n: I  m% w

syy4379

这香喷喷的下饭菜啊！

xiaoyue666

你老公挺不错的啦！还会学厨艺，真的好幸福，呵呵！

堕落的胖子

楼主的美食很牛，老公的美食也是那么的美啊8 m; x' a- M6 q5 y
真是羡慕啊9 p& G( t8 O; T! M8 ~- Q5 \6 d' v
& i2 Z" ?$ ~2 ]6 N

甜点妈咪

简直就是一家子的美食家啊8 q5 |1 e/ `1 |/ a. ?

7 q1 m3 l+ q, E9 D; U3 s

夏天布丁

哎，只要老公肯学，啥味道都要鼓励，我家那个就差油瓶倒了不扶了！

小小_2010

楼主好幸福，羡慕

豆豆的点儿

真好，回家吃现在的感觉肯定特好吧，呵呵

zoe52588

看起来真不错！有这样的老公有福气啊！

ymei046

真棒啊，我老公什么时候也能这样啊

乐乐妈11

楼主好幸福，羡慕啊

毛线帽帽

宽面是买的吗 看起来就不错啊

lindatina

ding

110小灯笼

看着还真挺有食欲的。