sujincui

8 k8 U$ s* F/ t6 ?2 z. L
3 z/ i, l( `( p0 ~, R+ [/ D) @, @

在这里不只一次发过做馅儿的贴子，北方人喜欢吃馅，包饺子太麻烦了，还要一个一个地捏，蒸包子还要发面，带着孩子不方便呀。那就做菜盒子吧，我们那叫菜盒子，北京这边好像叫菜饼吧。上图吧，很简单

( j; f1 l% }9 b0 B3 c4 x

把韭菜择干净吝水，这个时间我就去活面了，活好的面

* b/ O! Q9 O+ m) ]4 V' q
) K" C8 g/ G1 E3 c, T# N8 S

+ C; t0 L  z* R2 M0 q
$ g% \' s/ U& M( y3 q; `9 q# [

sujincui

3 E; O% U" o2 q* {

: B8 C0 u, i) H* Q- W3 N

面活好之后要饧一会儿，饧面的时间就可以把吝干水的韭菜切碎，我刀工不好，切得不怎么碎

. s0 W2 ]! r( e% a) c5 {& @; z

/ \! ?3 O/ v- ?

sujincui

% ^$ s* k, ~/ U  T. L) K

然后就是调馅了，很简单就放了食用油 盐 味精 香油，之后就是揉面，把面揪成大小一样的剂子，我弄得不怎么匀，不过也能用

6 R+ w+ ]0 w. i/ D; H

! j/ I/ b/ H& B7 u4 a4 b9 R" o3 X8 R
* s% Q" t  i! E" ?

sujincui

, j0 v7 `5 ~* t% }9 \; ~# U' `- n9 Q+ ?9 _' F4 G2 _2 v

! @# J( v* y) P

接下来就是把面擀成大片

& S( E5 K& \" N9 q$ z) p0 a* c4 m+ V. g, Z2 _# Z

$ w( t! C4 V& ]) a: i

甜点妈咪

好饿啊，还有吗？没看到菜盒子啊% ~5 ]- m: w6 l- M0 y. q
) U4 z# y. u5 ]' ]0 b( n- y$ j8 `& j

我是贝儿

哈哈，我家吃馅儿的话一般都是吃饺子
7 z6 l4 d' A7 W) V  `' P! |
, [# G: n, s. V) F7 B

sujincui

% {  I/ O$ d7 Z8 N! n
3 o, Q5 t$ v  V4 @" }' ]' f2 x0 V

然后把馅均匀地摊在饼片上4 L; A* u9 ?$ @, y$ F

: m: U' g0 a2 i) `) f1 o/ ^7 ^3 t

sujincui

我们吃韭菜馅时爱放鸡蛋，所以在馅上又打上一个生鸡蛋，个人觉得放生鸡蛋比把鸡蛋提前煎熟要香

2 G3 p4 e1 j( [* ~6 w( Y

7 }* }: r! ]% w& W; g/ B* ~

/ @9 B7 H/ S+ d) |% u6 K

sujincui

( h9 g2 F2 f) c5 w
3 t/ W3 n* e& S/ Z9 ?0 G8 L

然后再放上另一张面饼，把口捏紧，就可以下锅了

$ k4 x5 x# x" D, x: L6 m0 ]
3 e0 V% \% h. z  H2 _+ M

* s7 }5 U: n7 s  r

0紫猫猫0

在线等看噢。

sujincui

0紫猫猫0 发表于 2012-2-22 19:08
1 A* b9 E8 C8 {3 o  S8 Z2 h5 t在线等看噢。

8 ?* L6 S+ A. I% o9 @3 D- S  B谢谢亲的支持，我们家的网速实在是不给力呀，太慢了

sujincui

我们家的大功臣-电饼铛上场了，发面饼 菜盒子都少不了它。把做好的菜盒子放进电饼铛就可以了

% H$ O2 U4 p2 Q

3 f- a5 ~/ U& B$ L

% b; ~& s8 v: z

sujincui

再来张马上就要出锅的

: `( v. `; o2 c! u5 q% \3 _

4 k$ v5 A& N; }% F3 U  V5 R. p

3 ]4 k8 n  ?& j

sujincui

6 l% d3 [! W* X1 R- Q

装盘喽，开吃……

9 ~7 m$ n/ a) P

; z1 Y5 H. k( z- B* t

1 I0 b7 E% @5 l/ {% H( b: p

# B" k- J) W8 c% h

; ~* q. r6 u6 ?' V, @

( ?; b% }6 a+ X% T7 E5 [

1 H: }+ y8 n: k

- G- r) S2 @. |+ y5 \% _

sujincui

总算是发完了，太不容易了，我们家的网速真的是有待提高呀

sujincui

甜点妈咪 发表于 2012-2-22 18:12 * U/ M3 P) k3 B9 F) w4 ~* [
好饿啊，还有吗？没看到菜盒子啊

6 Q0 ]3 q3 }/ [有了，因为网速太慢了，笑总也跟着捣乱

sujincui

8 J# w' g! B" R/ S3 c

我是贝儿 发表于 2012-2-22 18:12 ' s3 [* X8 E9 U, s- I; s$ k% E
哈哈，我家吃馅儿的话一般都是吃饺子

# O7 N& u; P, X( A# M0 V$ s4 x

7 @$ s. Z. p. r6 _虽然都是馅，但是都是各有千秋的。不过凡是馅的我都喜欢

sujincui

还有人来看吗？这会儿是不是大家都去咪西去了

sujincui

没有人来看了，

sujincui

真的没有人来看了，没法活了