张美达

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动  H8 [0 k* s& Q7 i2 }+ w
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html, `6 ]1 J5 V- S  E6 K" S: @% L* _

: Y/ K: a3 H. b$ u' l: W5 ]" y在菜场看见小龙虾上市了，非常非常想吃，但是又怕饭店的不干净，只好自己买回来，全部选的青壳小爪的，这样的小龙虾肉多，11元/斤，搞了20块钱的，应该够我这个龙虾杀手吃了。兴匆匆的赶紧回家用清水养起来，让它们吐吐干净，正当我开心的收拾葱姜蒜时，老猫来电话了，说晚上有应酬不回来吃了，我得意洋洋的告诉他“晚上我烧小龙虾，那就没你份儿咯”，哪知电话那头一顿咆哮：“你不许吃，一只都不许吃，全是重金属”！“我洗干净了”“那也不行”……顿时我的心情跌倒谷底，没说88就挂了电话，好桑心哦，其实我买的这个龙虾本身就很干净了，腮子都是白白的，哪儿有重金属啊，不过算了，不让吃就不吃了，再熬2个月吧。买都买了，还要做啊，不然浪费了，烧好了明天给老猫吃吧，真是便宜他了，哼。 + E* ?) P0 A, \$ O7 I% Z: Z3 e9 w' d
   材料：葱姜蒜必须的，十三香，糖，盐，酱油，料酒，干辣椒，青椒，小龙虾
7 m) H  m8 P- h5 }0 H4 u+ j1、小龙虾清水养几个小时，然后用加盐、醋浸泡。可能是太酸了，被跑的虾子狂往外逃，我就拿个筷子看着他们，哈哈，看你们哪儿里跑。 * X( T4 ^$ {) m0 k
$ N( E& z9 k  ^0 N  P
2、最辛苦的就是这个步骤了，也最残忍，剪头去尾摘腮帮子。不形容了，只感叹生命太脆弱啊，阿弥陀佛，我杀生了~~~，太累了，摘了两个腮发现挺干净的，后面就不处理腮子了，把头里的黑东西去了，尾巴里的肠子拽了，就好了。怀孕确实跟以前不一样了，处理2斤虾子，把我搞的累死，腰酸腿疼，肚子还碍事。早知道不让我吃，还不如不买了呢，哼！看我搞的多干净，看那可爱的黄啊，口水啦啦的……
$ O5 V# r" q2 ]' J% z# p$ f- {5 V# r
) k. l% F4 L& ~% r
3、配料都收拾好 , y5 s" }# F; y2 r$ k
4、先下油锅炒葱姜蒜干辣椒 3 c9 V3 v' r# V; V+ ~3 }/ H
5、然后配调料，十三香、糖、盐、酱油，加水，炒散后，放入小龙虾。因为怕虾头的黄都跑掉，所以就没有进行油煸龙虾的过程，虾头朝上，一个个的码好。
" _- a0 A/ t% K6、大火烧开，转小火煮，烧了半个多小时，出锅前加料酒把腥气烹出去，就OK了。如果爱吃麻辣的，前面炒料的时候加花椒大料就行，不过我还是觉得家里烧红烧的好吃，咱也做不出外面大厨的味道啊，人家是要吊汤的，可惜我不会。上菜菜，闻着就香，满屋子都是红烧龙虾的味道，真香，但是我没有吃，不知道味道如何，回头等老猫吃了，来评价吧。
. W2 t: q# {) Z, l( _+ z) R# a! D( ~% Q( m5 H  w7 ]
( \, a# X, p9 O* A; y3 p

张美达

张美达

张美达

张美达

张美达

果飞

亲爱的，看着我都流口水啊

丫娘

看的都流口水了，有食欲。

张美达

回复 果飞 的帖子
) W* Z4 `6 |5 A  ~
1 N9 W* ~5 O( h9 m0 l呵呵，有空做来吃哈

张美达

回复 丫娘 的帖子
  {4 A) R. ?- g# ^  |' B9 S( U1 Q# K& ^& Y+ I% b; E& G
亲，有空自己也做来吃哈

果飞

回复 张美达 的帖子/ j1 l4 D! [$ I
2 P$ N9 s" G* C6 y( k
哈哈，真的吗？我们可都是吃货哦

zhangp0305

回复 张美达 的帖子
9 k2 q. l) ~8 [1 ~: P4 {
. b  n. v, I% X/ _1 |$ E看着好有食欲啊~~肯定很好吃~~已经开始流哈喇子了

lusu

菜场的小龙虾大多是养殖的，像养鱼一样弄个鱼塘养，喂饲料。# H, A1 M1 c$ d+ _# U. z
如果是在野河里捉的小龙虾有可能重金属超标

张美达

回复 蕙质蓝心 的帖子
* r1 n- [* G1 Y; w; m! z5 Z5 j' k, [9 H# `2 i& |: n
呵呵，开动大餐

张美达

回复 lusu 的帖子
% H# @1 h% h" K) C2 a1 U6 K
+ w$ H3 v) l* W$ g* a/ B- v是啊是啊

604845136

我也超爱吃龙虾，和楼主一样，老公管得严，只有馋的份了！

大嘴嘴里大

这个看着就很有胃口啊  
+ t$ D. }( [: F3 {- E! m5 Q& |

最爱小清新

现在吃这个会上火不？

堕落的胖子

楼主做的可真好啊