张美达

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动( \+ [, z1 J( `6 g& S2 ^7 X  `
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
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. M3 p! Z, D! @) ^3 P; Z在菜场看见小龙虾上市了，非常非常想吃，但是又怕饭店的不干净，只好自己买回来，全部选的青壳小爪的，这样的小龙虾肉多，11元/斤，搞了20块钱的，应该够我这个龙虾杀手吃了。兴匆匆的赶紧回家用清水养起来，让它们吐吐干净，正当我开心的收拾葱姜蒜时，老猫来电话了，说晚上有应酬不回来吃了，我得意洋洋的告诉他“晚上我烧小龙虾，那就没你份儿咯”，哪知电话那头一顿咆哮：“你不许吃，一只都不许吃，全是重金属”！“我洗干净了”“那也不行”……顿时我的心情跌倒谷底，没说88就挂了电话，好桑心哦，其实我买的这个龙虾本身就很干净了，腮子都是白白的，哪儿有重金属啊，不过算了，不让吃就不吃了，再熬2个月吧。买都买了，还要做啊，不然浪费了，烧好了明天给老猫吃吧，真是便宜他了，哼。 5 E4 c& M; m" L! b, ?" t- |2 c8 d
   材料：葱姜蒜必须的，十三香，糖，盐，酱油，料酒，干辣椒，青椒，小龙虾
$ f+ i" n( O2 A1、小龙虾清水养几个小时，然后用加盐、醋浸泡。可能是太酸了，被跑的虾子狂往外逃，我就拿个筷子看着他们，哈哈，看你们哪儿里跑。 ) d5 R: F7 T8 l8 n, e
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2、最辛苦的就是这个步骤了，也最残忍，剪头去尾摘腮帮子。不形容了，只感叹生命太脆弱啊，阿弥陀佛，我杀生了~~~，太累了，摘了两个腮发现挺干净的，后面就不处理腮子了，把头里的黑东西去了，尾巴里的肠子拽了，就好了。怀孕确实跟以前不一样了，处理2斤虾子，把我搞的累死，腰酸腿疼，肚子还碍事。早知道不让我吃，还不如不买了呢，哼！看我搞的多干净，看那可爱的黄啊，口水啦啦的……
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8 f  W. A/ [; t& C# h! h, J' |' A4 ~! k3、配料都收拾好
- E5 @& M$ n' [- ?4、先下油锅炒葱姜蒜干辣椒
' g: r2 E6 q2 G: U5、然后配调料，十三香、糖、盐、酱油，加水，炒散后，放入小龙虾。因为怕虾头的黄都跑掉，所以就没有进行油煸龙虾的过程，虾头朝上，一个个的码好。
  Z( `$ X1 H% I4 N: U3 @6、大火烧开，转小火煮，烧了半个多小时，出锅前加料酒把腥气烹出去，就OK了。如果爱吃麻辣的，前面炒料的时候加花椒大料就行，不过我还是觉得家里烧红烧的好吃，咱也做不出外面大厨的味道啊，人家是要吊汤的，可惜我不会。上菜菜，闻着就香，满屋子都是红烧龙虾的味道，真香，但是我没有吃，不知道味道如何，回头等老猫吃了，来评价吧。
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张美达

张美达

张美达

张美达

张美达

果飞

亲爱的，看着我都流口水啊

丫娘

看的都流口水了，有食欲。

张美达

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* d/ V- G1 h, {呵呵，有空做来吃哈

张美达

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亲，有空自己也做来吃哈

果飞

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" ?$ S" m( N/ _0 g哈哈，真的吗？我们可都是吃货哦

zhangp0305

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& L( W- R: B0 l( G) G. n看着好有食欲啊~~肯定很好吃~~已经开始流哈喇子了

lusu

菜场的小龙虾大多是养殖的，像养鱼一样弄个鱼塘养，喂饲料。
) @( A4 [% B" \$ A* r  X如果是在野河里捉的小龙虾有可能重金属超标

张美达

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呵呵，开动大餐

张美达

回复 lusu 的帖子& S5 P. P( o7 }$ ~9 Z
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是啊是啊

604845136

我也超爱吃龙虾，和楼主一样，老公管得严，只有馋的份了！

大嘴嘴里大

这个看着就很有胃口啊  
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最爱小清新

现在吃这个会上火不？

堕落的胖子

楼主做的可真好啊