来铭妈

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+ c2 L+ z2 M2 A% k% E6 ~7 p      周六带来铭去了趟怀柔香草园，本来路上来铭就睡着了。快到的时候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、摇晃阿都迷迷糊糊的。快到门口的时候我一急喊“香草园到了”，没想到来铭蹭得坐起来，揉着睡眼张望，睡意全无了，我暗自庆幸阿。3 ^' s! F" f) E" ~3 v. D
      在朋友家小坐了一会儿，带来铭到园子里拍照片。一路走过去发现香草园里种了很多我没见过的植物，结着很奇怪的果实，心里还纳闷呢？这两年我经常带来铭来这里玩，一般都是香草类植物，没留意还种了这个，叫不上名字，便拍了两张照片，等高人指教吧。5 t; Q4 l) \# R; T/ e# b6 ]0 v
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      逛完了园子，老习惯走进了香草制作室% \, F. O; S8 ?# g

) Z5 W  [6 A/ }+ P' W! y$ U% @      熟悉的大姐正忙着给客人打包自己制作的香精油礼盒，来铭跑到DIY制作室玩。我在柜台上又看到了一袋那个奇怪的果实，询问之下才知道那是一种稀有的无公害蔬菜，据说超市要卖20多元一斤呢，名字没记住。我好奇地问好吃吗？旁边一位男士马上拿出一个，让我洗了洗，说可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有点生扁豆或茄子味，不太习惯。大姐说可以炒着吃，跟肉一起炒味道会更好。大姐见我是常客，等忙完了给我装了一小袋，估计也有2斤了。回到朋友家，又给我摘了点自己种的尖椒，说这个炒尖椒也不错，我还是有点半信半疑的。  Q  V: h% n! p2 K$ v% N; k
      周日在家带来铭，想起这个就想炒来试试，这次我用火腿肉和尖椒跟那个果实一起炒，尝尝味道怎么样？先看看实物吧. ?4 y, `0 S( G9 Z, V% c; p( |3 Z! G

. A( j4 q$ \' V5 J. C0 Z2 Y4 Y, M% h! {     还挺漂亮吧！) Y8 E: D% U1 l3 w. D6 T) z

% d( a. L3 l2 z; @      4根就切了一盘，再来点尖椒。& l1 A- Q: W. x' Q, J. ?+ H3 s

& u' ?3 D9 ]8 O      锅里放油，加热放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。; M8 g- S. S9 V& c

6 L6 i' u0 T- y* P3 n: m      等尖椒快熟的时候放果实（不知道名字就先叫果实吧）。2 i8 [1 \4 I5 Z! h

5 A, a0 }3 P0 R* d      看看花花绿绿的还挺好看，这个果实既然可以生吃，也就不用炒太久，等果实的颜色从红色变绿色就可以出锅了。) _. u* q3 |% ^2 {. v; _7 R- i
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      看看炒完了是这个样子滴。吃起来味道好多了，还有点滑的感觉，也很脆。今天又用酱肘子肉炒了一盘，让我一个人干掉了，幸好吃之前留了一张照片。) n% L5 F6 L/ Y* M+ o
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      到现在我还不知道这叫什么，知道的亲给指点一下，有什么营养吗？好的话下次再去摘他一大筐，哈哈。# U# S: \& F! t, X

北京丁丁妈

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* ?9 J  Q4 L% W% F" k看着不错！！！挺有胃口

hjxbei

我见过，也吃过，不过忘记名字了，刚开始还以为是辣椒！

来铭妈

回复 北京丁丁妈 的帖子" V8 o1 N* X2 r3 \- ~5 g! e' u$ }

) j& C5 o, c! n5 {$ r我觉得熟的比生的好吃些，吃起来也很脆。

来铭妈

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嘿嘿，不是辣椒。

有个好心情哦

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看着花花绿绿，肯定很好吃的样子涅，这个辣不哇
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来铭妈

回复 有个好心情哦 的帖子% L# S, f& y: }6 k* Q( S' A: z( D
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长得有点像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有点儿像吃黄瓜，但味道有点儿扁豆和茄子的味。

来铭妈

刚在百度查了下，这个果实叫秋葵。

来铭妈

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别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄使用提示：每餐50～80克
: b7 A+ z: U$ O4 l( a% b       秋葵知识介绍：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。- a3 `* M# y4 \7 [6 y- p. ^2 X5 I: Y9 c
       秋葵营养分析：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。* m7 y" S+ D: ]
       其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
# ]$ N$ u4 i3 E7 v0 T4 j* `对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
& h: J' l) {' j秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。$ @& a# f- E7 W% U  t
       另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。$ v1 g2 j2 m! J+ R! P

% I. V1 P4 |6 G" ?2 L0 w3 `! h       秋葵补充信息：秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。. F) i- U: g! g; ^* Y# L  C: A0 x
       秋葵适合人群：一般人群均可食用。
) w: B: u, `: N5 `1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
9 p: M( Z5 S9 W3 m% j2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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      秋葵做法指导：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。0 a+ \9 w6 M# P7 \9 @

嘉赫妈

这是个啥啊~真新鲜！

来铭妈

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上楼我贴了介绍了，你手太快。

来铭妈

没想到还是好东西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌喽

jy11

听说这个食物很健康的" `+ F4 S, y8 j
多吃有好处

来铭妈

回复 jy11 的帖子# W9 F- \% _9 _* R, f

; X* \0 U/ [0 ]  |) G% D* h是吗？我开始也没以为然，查了百度才知道的。下次再去香草园我可要弄它一大箱了。哈哈

来铭妈

回复 袁方/ty 的帖子0 [, G" Y, \6 D. V% }  j! Z
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中午我妈用尖椒鸡蛋炒秋葵，我觉得味道可以。

我是都都妈

这个东东前两年玩开心农场的时候种过…………

米米鱼儿飞

还真没见过，学习啦