来铭妈

! z# v8 e$ F. C2 R2 V

9 o4 A" d$ Q, {3 G" E6 s2 v' i      周六带来铭去了趟怀柔香草园，本来路上来铭就睡着了。快到的时候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、摇晃阿都迷迷糊糊的。快到门口的时候我一急喊“香草园到了”，没想到来铭蹭得坐起来，揉着睡眼张望，睡意全无了，我暗自庆幸阿。( n* }+ d7 c+ W- t
      在朋友家小坐了一会儿，带来铭到园子里拍照片。一路走过去发现香草园里种了很多我没见过的植物，结着很奇怪的果实，心里还纳闷呢？这两年我经常带来铭来这里玩，一般都是香草类植物，没留意还种了这个，叫不上名字，便拍了两张照片，等高人指教吧。
) A' J9 U/ O) d- S# i( q' ]8 ?: ~# ~" d* H* A" [
% c$ c0 F$ p$ X! q; g, u" c
      逛完了园子，老习惯走进了香草制作室
7 x' a- h. O* Y2 J
) r, k+ Y8 p4 D" w. K      熟悉的大姐正忙着给客人打包自己制作的香精油礼盒，来铭跑到DIY制作室玩。我在柜台上又看到了一袋那个奇怪的果实，询问之下才知道那是一种稀有的无公害蔬菜，据说超市要卖20多元一斤呢，名字没记住。我好奇地问好吃吗？旁边一位男士马上拿出一个，让我洗了洗，说可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有点生扁豆或茄子味，不太习惯。大姐说可以炒着吃，跟肉一起炒味道会更好。大姐见我是常客，等忙完了给我装了一小袋，估计也有2斤了。回到朋友家，又给我摘了点自己种的尖椒，说这个炒尖椒也不错，我还是有点半信半疑的。
' M& l, V9 n4 S3 n1 X1 q6 k- L      周日在家带来铭，想起这个就想炒来试试，这次我用火腿肉和尖椒跟那个果实一起炒，尝尝味道怎么样？先看看实物吧
- z' I% v7 v2 v! I8 `5 ], \' ^: y% \% @6 j7 m$ {
     还挺漂亮吧！1 w3 U* h5 O' H/ W% @# Z' I

/ U% D# G1 X4 m$ V      4根就切了一盘，再来点尖椒。. p/ `6 ^3 [2 `# ^3 ^' `* S' x
0 u0 z0 n, ~& u! r; n9 B# L
      锅里放油，加热放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。0 n& p9 `- T: J8 c

9 g  j% h+ B! b      等尖椒快熟的时候放果实（不知道名字就先叫果实吧）。
7 w1 f) K- T  Z, ]
) L% l5 f: n; ]  @. L      看看花花绿绿的还挺好看，这个果实既然可以生吃，也就不用炒太久，等果实的颜色从红色变绿色就可以出锅了。3 Z! G( \$ i& E: I3 Y; t
4 T' b* l0 |! Q& I/ M
      看看炒完了是这个样子滴。吃起来味道好多了，还有点滑的感觉，也很脆。今天又用酱肘子肉炒了一盘，让我一个人干掉了，幸好吃之前留了一张照片。
2 r& Y5 g" N: v: u/ \% d2 O3 X
  `9 q4 Z- J0 ]% d- L8 j      到现在我还不知道这叫什么，知道的亲给指点一下，有什么营养吗？好的话下次再去摘他一大筐，哈哈。! B% H1 |4 C: o0 z4 v( _

北京丁丁妈

回复 来铭妈 的帖子
) [  r1 v" y$ q5 r. U; f, v3 W, i0 ~9 f+ E" L; H: D; d
看着不错！！！挺有胃口

hjxbei

我见过，也吃过，不过忘记名字了，刚开始还以为是辣椒！

来铭妈

回复 北京丁丁妈 的帖子6 K5 n' s& U" O) B$ g  O+ P0 J3 h

: S  o) R; X0 W2 ?* h/ }" V我觉得熟的比生的好吃些，吃起来也很脆。

来铭妈

回复 hjxbei 的帖子' I, U3 e9 b& y# Y# F% `9 C
: k% R( z- O, e- ?
嘿嘿，不是辣椒。

有个好心情哦

" ]+ H* A+ {5 d/ o+ s
  
4 r' N) q# v6 _3 o" X; Q看着花花绿绿，肯定很好吃的样子涅，这个辣不哇 6 N4 V: a+ n+ h3 ^. {2 X6 d3 D

来铭妈

回复 有个好心情哦 的帖子
, T- o* s3 a  T6 r, Q5 s
" T- z  e9 |% o% s长得有点像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有点儿像吃黄瓜，但味道有点儿扁豆和茄子的味。

来铭妈

刚在百度查了下，这个果实叫秋葵。

来铭妈

' x1 g8 A0 i1 F8 y! f" j" j5 V, _, A; P2 R
别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄使用提示：每餐50～80克0 G6 y0 b% A0 ~7 z! q
       秋葵知识介绍：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。8 @* U1 D) H, P
       秋葵营养分析：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
8 |# B1 o( {6 b4 z% A; {. E       其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
- G0 x1 r" K# V6 w% I对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
( {" r" c2 T( _7 E1 I6 F9 X秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。3 ~9 H3 f' I8 G" N$ q
       另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。+ j2 O; M0 J5 v5 X
& o( U# Z( e+ I3 U1 V( {& }% }
       秋葵补充信息：秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。
2 x! U* S7 w; Q/ u+ ?) @" V       秋葵适合人群：一般人群均可食用。
) w7 W; H% ^4 K3 u; @. J- Y6 J1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；$ M0 d+ u& _* C4 v# B  m  P
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。/ R" X3 J3 ]5 g: P- b8 p6 }$ z' i
. V; a: i' _( D, c
      秋葵做法指导：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
- {+ x$ ]; o, d8 R& p+ [

嘉赫妈

这是个啥啊~真新鲜！

来铭妈

回复 嘉赫妈 的帖子; L  y1 D) n3 L* q) k% w

/ j6 A. v! N/ [& ]上楼我贴了介绍了，你手太快。

来铭妈

没想到还是好东西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌喽

jy11

听说这个食物很健康的
4 o: c) N: P$ [多吃有好处

来铭妈

回复 jy11 的帖子5 Q  q6 p  ^( q) m7 W" b
; \+ F+ s( \6 u2 U% M: e
是吗？我开始也没以为然，查了百度才知道的。下次再去香草园我可要弄它一大箱了。哈哈

来铭妈

回复 袁方/ty 的帖子, |  q& u( z3 S: ]

' R% K" s1 w0 v% s中午我妈用尖椒鸡蛋炒秋葵，我觉得味道可以。

我是都都妈

这个东东前两年玩开心农场的时候种过…………

米米鱼儿飞

还真没见过，学习啦