amy_gm

第一步是片鱼3 I2 X' ~* J" H# o9 F
这个应该是比较难的( @1 p9 @- u8 S6 {# X  s
不过不会也行，尽量切薄点就好
' x( j' P0 e: g' u' g; j然后放入鸡蛋清抓抓6 m! j& p0 d# @9 W& I$ l

7 h- a# E; E# t- T; F8 d: O7 g1 Q" o3 `
再加点水淀粉，盐啊啥的
% K1 [5 _( M2 v$ d+ q+ p' v: n4 N' H' \6 o& o
倒点料酒，鸡精啥的. i3 i4 S# t4 P! L. m

2 }& l3 _/ {$ ~4 _继续抓啊抓~抓匀了~
/ u4 X& \+ m( K, |+ ?5 g  ~
& `( _- ^" V. Q+ V7 `+ L7 z5 Z/ n[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:16 编辑 ]

amy_gm

然后是& ]# b" h9 M( _; N# c
放点油，盐把豆芽炒一下，铺在盆地
$ ?4 f3 k5 {( f再放油，水煮鱼的料，姜葱啥的，加水
% l5 ?. z* l& U# g& t水开了之后把鱼倒进去，焯熟了~
1 L; n8 F! T/ @1 ?8 k豆芽在下面，鱼在上面, H8 L" N0 [) p: v
8 w+ X/ k, c& l9 f. ?
: S, H* f, d3 u8 B6 O9 G" _
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:14 编辑 ]

kexin

然后呢( I  a8 z1 I! M
沙发。。。。

amy_gm

下一步是做汤
# Z: D% F- K2 ]1 c( X, @( u0 U刚才做的水煮鱼的汤直接烧开，加点淀粉勾芡
6 m5 m6 B) H) X  R# O7 h; d+ [7 J: W4 N' s) K
然后倒入盆里8 p! T% f2 D7 U2 a& f$ ~2 D
  c: n7 ~4 x. ~# \, m* A3 I
1 v0 E; S* v  `! c
[ 本帖最后由 amy_gm 于 2010-3-22 20:15 编辑 ]

amy_gm

然后就是最后了~2 R* V9 T/ ~5 S( u0 G/ W
首先放辣椒1 L; m( k$ N3 V* Q
辣椒是竖着剪的，不要辣椒籽
* A/ R3 Q3 |+ j$ J- O洒在鱼上
* a! z) J; r* S$ g还可以再加点花椒
; f, H6 I' X" ]9 c6 @1 M" Z8 b0 n, u0 K# R4 U$ ?4 u
下面烧油
% v9 l7 e! w$ `1 M+ [- U) e! V纯油的! @/ M$ F! u( p6 v& t) j, t
烧开了之后一浇~味道就出来了~! K0 z3 Z  B1 u' N
/ g3 [. N" G; R, Y
美味啊~1 t+ M/ z. d. w6 U

angie

两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

青菜青

看着就流口水。。。
8 e- G0 y* q+ m; o' b: d& `谁在做？肚肚够大的，嘻嘻

amy_gm

原帖由 angie@bj 于 2010-3-12 22:50 发表
+ L" r. p; z: z. \4 r: }) G$ _' P/ |两盆啊，这回可真够过瘾的啦，刀工真不错，比我片得好

; _( `" B# [3 y嘿嘿，看到亲的水煮鱼了~
# c# R( b5 B* J风格不同哦~
- |' M6 N  _1 @" `看起来颜色很诱人哦

安吉贝贝

哇,做这么多,你家就俩大人,吃得完吗?

xjz9527

这得好好学习学习~~~

幽灵宝宝

内谁的大肚子啊？？？？？？？

ljf776

好好吃啊,看着就过瘾啊.

佳佳小屋

真强呀，看了你的俺都不好意思发了

鸣妈咪

这么多，你们家多少人啊

大苹果的妈妈

两位的水煮鱼都做得这么好呀

小宝乖乖爱妈妈

水煮鱼，献花献花

amy_gm

自己打分算不？哈哈
4 h- k6 c3 R, l* {0 I* D这个做起来挺麻烦的
+ v  A6 ~1 g2 v" k  V2 Y1 l. q第一步工程就浪费时间~个人感觉不如小乖的好~哈哈
; [) C) ]4 q5 X& F. u' R! L3 k

东北娘们儿

. Z/ u$ F! j) }
/ }) Y/ V/ n# U/ X' S+ \真的真的真的真的太有食欲了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

o咖啡逗o

很强大  水煮鱼做的很棒！

安吉贝贝

真不错