angie

今天闲来无事整理以前做饭的图片，发现了07年做的这个豆沙面包。当时是刚对烘焙着迷，看着什么好就做什么，这个豆沙包也是我第一次做的面包，可以说是十分的成功，后来又做了两三次，都不是很成功，因为活面太需要耐性了，每次为了做面包都得活一个小时的面，做完了胳膊疼死，后来怀孕到现在有宝宝了就更没时间做了，主要是对活面那个力气活太发怵了，不过这一阵看到吃版来了好多烘焙高手，看的我的心直痒，打算下周找一天老公在家带孩子我再尝试一下做面包，希望大家能支持哦，这个可真不容易呢   s' O7 ^$ q" j4 h

3 y& H2 ]4 r( e来看看我第一次做的豆沙包吧，图片不多，仅最主要的给大家看看
- t( z8 `, T! z" D经过活面，发面，醒面，分剂，擀片，加馅，再醒发，最后成型，大约三小时左右吧3 s  w6 ~+ ^4 {. f# t

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这是成品图，看看一个个的多可爱
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挑了一个卖相最好的，都不舍得吃呢  V1 _- N* i( l* M9 d
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看看内部结构，多松软，多有层次感: S; H& P: R5 O" t% M

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[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-3-28 22:49 编辑 ]

紫炫de爱

真不错，流口水，回头俺也学学。。

tiger1234

看着就好吃呢，真是用心的妈妈啊。

幽灵宝宝

高手~~~~~~~~~~~~~

家有虎娃

我还只会蒸豆包

樱桃小小丸子

我连蒸豆包都不会的

xjz9527

真是厉害，什么都会做啊~~

kexin

功夫面包哦，一定好吃，不知道什么时候能吃到真的

宸宸0524

是很不错啊，可以拿出去卖了

布丁zx

真想学~~~~~以后常来学习

angie

原帖由 家有虎娃 于 2010-3-29 13:08 发表
9 u# W# K! q* u9 z我还只会蒸豆包

6 j: H) S# L# q( C/ S/ X
偶连豆包都不会蒸呐

angie

原帖由 kexin@bj 于 2010-3-29 22:04 发表 / s2 E# u1 O5 c/ m
功夫面包哦，一定好吃，不知道什么时候能吃到真的

% B  @0 L5 Q! A' W2 q等以后有机会一定给你尝尝

angie

原帖由 布丁zx 于 2010-3-30 00:27 发表 . k; n: h2 f# {4 B7 k
真想学~~~~~以后常来学习

1 D5 w" E) @( x6 i# Y欢迎亲常来吃版和大家一起交流美食心得哦

小典典

哇塞，真棒！！！！！！！！

ruanzhen

五体投地，五体投地！

火星鲸鱼

做的不错呢，颜色很棒哦，不过怎么卷成这样的呢？

maya

做面包的面跟做馒头的面一样不？

angie

原帖由 火星鲸鱼 于 2010-3-31 15:11 发表
! H$ P& B% t' X8 F+ V 做的不错呢，颜色很棒哦，不过怎么卷成这样的呢？

2 n( B' P/ h4 M第一次做就是那么瞎拧的，成品还不错

angie

原帖由 maya@bj 于 2010-4-1 10:08 发表
' p& J& t/ s/ q8 R& D2 B7 a做面包的面跟做馒头的面一样不？

5 D5 B: y( Z: P; t不一样呢，咱们平时用的面是中筋粉，面包在用高筋粉，蛋糕要用低筋粉

淘气女她娘

不会做面食的飘过