米米鱼儿飞

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爱生活、爱美食、乐分享

冬天里天气寒冷

养生滋补很重要哈

鱼儿飞的这款私家【酱香牛肉】

选用上好的牛肉

炒香后加上黄豆酱

用砂锅小火炖制

没有添加更多的香料

突出了酱香的味道

砂锅炖制的牛肉口感非常软糯

在这寒冷的冬天里

炖好的牛肉放在室外的阳台上随吃随取

可以做成【砂锅牛肉炖萝卜】

也可以做成【土豆炖牛肉】

也可以做成【私家酱香牛肉面】

也可以做成【私家酱香牛肉米粉】等很多种美食

忙碌了一天下班后的我们

是不是感到很方便呢

鱼儿飞这款充满爱和温暖的【私家酱香牛肉】

和亲们一起分享哈

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米米鱼儿飞

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首先选择牛肉

（家里正好有真空包装的冷冻牛肉，买新鲜的也很好）

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米米鱼儿飞

将牛肉冷水解冻后浸泡4-6小时

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米米鱼儿飞

准备葱段、姜片、八角、干辣椒

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米米鱼儿飞

中加少许油煸炒牛肉

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米米鱼儿飞

煸香后加入少许白酒煸香

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米米鱼儿飞

煸炒后加入黄豆酱煸香

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米米鱼儿飞

煸炒均匀后移入大砂锅

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米米鱼儿飞

加入开水，加入山楂

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米米鱼儿飞

加盖锅开后小火炖40分钟

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米米鱼儿飞

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炖好的牛肉盛一些入小砂锅

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加胡萝卜

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米米鱼儿飞

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呵呵，上桌了

营养温暖，孩子大人都爱吃哦

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今夕复何夕

这一步步看的，直流口水啊  我不吃牛肉的，都想吃了

酸菜包子

加山楂的目的是什么呢？我上次是用啤酒炖的牛肉，也挺不错
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米米鱼儿飞

回复 今夕复何夕 的帖子9 J; @' q7 f  O5 N8 V3 T4 `' S) e7 Q

( H) H% z# S% p  k. _; f1 s' q谢谢支持哈

米米鱼儿飞

回复 酸菜包子 的帖子* |% n& v+ M  U6 G% ~) U8 x
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加山楂更容易肉质软烂

欧阳桃

很有食欲呢！