米米鱼儿飞

, x) e* Q' K" x6 ~$ {+ K- ^

爱生活、爱美食、乐分享

冬天里天气寒冷

养生滋补很重要哈

鱼儿飞的这款私家【酱香牛肉】

选用上好的牛肉

炒香后加上黄豆酱

用砂锅小火炖制

没有添加更多的香料

突出了酱香的味道

砂锅炖制的牛肉口感非常软糯

在这寒冷的冬天里

炖好的牛肉放在室外的阳台上随吃随取

可以做成【砂锅牛肉炖萝卜】

也可以做成【土豆炖牛肉】

也可以做成【私家酱香牛肉面】

也可以做成【私家酱香牛肉米粉】等很多种美食

忙碌了一天下班后的我们

是不是感到很方便呢

鱼儿飞这款充满爱和温暖的【私家酱香牛肉】

和亲们一起分享哈

4 K9 i" J) ~9 F

. \9 z6 R/ G( m: u) g7 F8 j  V3 M7 Q3 m- }; m! w; l) f  Q

米米鱼儿飞

  z5 ~# D+ A* g: K* X

首先选择牛肉

（家里正好有真空包装的冷冻牛肉，买新鲜的也很好）

$ @- |9 Z. B- Z/ X4 _

; T5 A0 E: c3 K- t  Z* R" x+ X) E* _( S

米米鱼儿飞

将牛肉冷水解冻后浸泡4-6小时

- [8 O+ p# u7 w: H* u

" j. ]( L) F: N9 r9 I$ {6 Z; B

米米鱼儿飞

准备葱段、姜片、八角、干辣椒

+ y' _. r: j( |8 L5 ~

2 r5 c% k) @! B& w* W9 [% j

米米鱼儿飞

中加少许油煸炒牛肉

- h6 w3 C6 l- d: b4 `: K& Q3 J

! W# H9 N6 W, S; T

米米鱼儿飞

煸香后加入少许白酒煸香

: Y# t: |0 ^7 [# m( e7 j- @1 m5 y

- C1 [2 p: D' l3 l

米米鱼儿飞

煸炒后加入黄豆酱煸香

3 l0 b2 X2 N+ n7 H# g( T$ T/ W. z+ b

' C# c; i( @3 O, z& i

米米鱼儿飞

煸炒均匀后移入大砂锅

- G, H6 }$ S- ~( q

6 n. E* G2 @" s: H

米米鱼儿飞

加入开水，加入山楂

8 W( z, y+ L  f0 e1 Q. n

1 ?1 q% x/ m- w; |" e

0 n0 J, |" e  _

米米鱼儿飞

加盖锅开后小火炖40分钟

2 h% ^! \' [) Q. l, b; ?

: G, z* [8 [6 R8 h: z0 L" E

米米鱼儿飞

  ~; D% ]. U/ u3 W

炖好的牛肉盛一些入小砂锅

: Z" C* S: {7 W( A: {* v

加胡萝卜

, ^" g' G( h4 L( a! }

: {* {$ }0 c3 M6 I4 }' _+ k+ f3 @) o2 d$ F/ Z* M

米米鱼儿飞

% Y3 Y8 d. f7 [( T% N8 V7 k

呵呵，上桌了

营养温暖，孩子大人都爱吃哦

4 {, ^6 Y# x3 P% o( U0 K/ I

& f7 S1 F8 ^+ v8 |* |  T0 J' a! n, S2 e2 j& U+ N0 l, T( e4 z
, D( ?0 I2 n, |. A

今夕复何夕

这一步步看的，直流口水啊  我不吃牛肉的，都想吃了

酸菜包子

加山楂的目的是什么呢？我上次是用啤酒炖的牛肉，也挺不错- Q' c) ~3 K: V1 g! y" u

米米鱼儿飞

回复 今夕复何夕 的帖子! r6 K+ p0 X1 U

  j% a6 b" K; W* N4 E2 W谢谢支持哈

米米鱼儿飞

回复 酸菜包子 的帖子
1 c2 a5 c+ j7 X4 @- k; Q4 D, B' r+ O+ e' W' M
加山楂更容易肉质软烂

欧阳桃

很有食欲呢！