米米鱼儿飞

: W4 G4 n: M+ g  r5 M" Y6 }+ Q. ]

爱生活、爱美食、乐分享

冬天里天气寒冷

养生滋补很重要哈

鱼儿飞的这款私家【酱香牛肉】

选用上好的牛肉

炒香后加上黄豆酱

用砂锅小火炖制

没有添加更多的香料

突出了酱香的味道

砂锅炖制的牛肉口感非常软糯

在这寒冷的冬天里

炖好的牛肉放在室外的阳台上随吃随取

可以做成【砂锅牛肉炖萝卜】

也可以做成【土豆炖牛肉】

也可以做成【私家酱香牛肉面】

也可以做成【私家酱香牛肉米粉】等很多种美食

忙碌了一天下班后的我们

是不是感到很方便呢

鱼儿飞这款充满爱和温暖的【私家酱香牛肉】

和亲们一起分享哈

- ]1 z. Y4 F% k0 ?& i

: v9 w: l  W$ b; H$ v
' x: x! |9 B4 C1 P+ R+ `

米米鱼儿飞

% a$ j, S! y. F( n

首先选择牛肉

（家里正好有真空包装的冷冻牛肉，买新鲜的也很好）

5 B. ^: p  w6 y- }: @

1 J% \7 ?6 T1 R. h5 Y+ _# G% e: ]: J- b1 @7 V+ j

米米鱼儿飞

将牛肉冷水解冻后浸泡4-6小时

$ p3 q' z; {* R

* [, y/ y9 t! K! f3 _

米米鱼儿飞

准备葱段、姜片、八角、干辣椒

7 x3 [  w  B0 L" n' C5 u

" V; k/ g* \6 _3 W

米米鱼儿飞

中加少许油煸炒牛肉

- T/ T7 i. P* v) f

( L' l* l3 Y4 g8 o3 K! n

米米鱼儿飞

煸香后加入少许白酒煸香

$ `4 D. v" m- a/ z$ b& r! g! X4 h

) _7 p) E# m, l3 q

米米鱼儿飞

煸炒后加入黄豆酱煸香

( A" D1 A  ~; o& R& r2 ]

; G3 d, p2 s1 V4 s) ]( L* _

米米鱼儿飞

煸炒均匀后移入大砂锅

! T& }3 S- @% u  K: a" \

: n3 X' I8 _- a, u

米米鱼儿飞

加入开水，加入山楂

- s0 E: v; Z$ Q1 y& D; Q3 o

$ }/ A7 {+ I8 m+ ^0 N" J: m

( l& V5 {* Y+ y: L, m3 x

米米鱼儿飞

加盖锅开后小火炖40分钟

5 Y8 L& A- @! z3 q1 G8 G# i* K

8 V& R  x" U( u0 t& k2 d

米米鱼儿飞

2 T9 \! z7 J( |: p% K

炖好的牛肉盛一些入小砂锅

2 F* i3 q. b% n# `1 c* w3 N' D

加胡萝卜

. ~8 f1 J& B' |% ~/ e

! k( E; g3 C3 a3 l
) w0 {! n/ T" T7 {, j9 c  |

米米鱼儿飞

: y! p  @& g' a0 X% }

呵呵，上桌了

营养温暖，孩子大人都爱吃哦

; C( P1 z& E+ p9 h5 `

8 [4 l9 N1 P0 }+ E+ w7 r1 |
9 E! ^& D9 b7 G8 O+ l- Z2 Y9 V2 Z6 G9 t' G, d1 ^

今夕复何夕

这一步步看的，直流口水啊  我不吃牛肉的，都想吃了

酸菜包子

加山楂的目的是什么呢？我上次是用啤酒炖的牛肉，也挺不错
* G- J+ j; k) Z& s9 v3 O; m

米米鱼儿飞

回复 今夕复何夕 的帖子% L: {: R: E8 t2 S- f$ W' j
$ j# N2 H2 m  M
谢谢支持哈

米米鱼儿飞

回复 酸菜包子 的帖子
7 T! J. h1 h! t4 ]; V: q- W! v. O# s+ t7 q$ i  y
加山楂更容易肉质软烂

欧阳桃

很有食欲呢！