本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑 . R! l1 ]0 B1 V7 I* s
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。 % s5 w+ a, J( ?, n
7 T7 w! r3 h( M' S3 y$ _, W& z! U9 O 我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。 8 s5 m3 e0 }/ }4 ^
# R) |- C! s/ E: V O% z' T5 O2 S 一、做馅儿 ; `. Z! R$ y* z6 X8 n
" {# r2 e% a7 Q' C& t! `! a 我打算做花生和核桃馅儿。 & \1 C7 w0 E6 S$ _& M4 k1 ~
我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。 " m3 M d* ? j7 I, n6 p
' T" E, i6 W7 t8 B 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。 * b$ {' H0 i! J; @
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7 L6 j2 o# q- w( E 接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。
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3 q: m% D9 B1 b 这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 ; ]6 q" |% t1 V5 N0 a
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最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 $ q. }) r* Z u s8 N
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擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。
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% t& [0 r2 G/ F1 D+ I 悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 ) ` P4 u B# V8 G5 E* h% ~" a& A
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二、和面 & K& @0 T: J |! A0 X1 z) r# M" \
$ i( r! j( I7 f: R" B) { 开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。
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8 s6 }+ l9 T9 V$ _: e3 i, r: O 三、包汤圆了 1 `9 B. y, ?2 f7 g; M
+ F) ?; x% ?' d" |1 `. |5 f 小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。
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! P9 t/ Z& Q+ J" c" ` ` 我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。 4 }. ]3 Y! R; V- X/ t! C/ D2 s
% O' X% s$ z: ~; F0 c/ k/ P$ Z 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。
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[) C3 q$ K) w3 e. x' i/ v 有大有小，看来得分开煮了。 ' o3 l6 J( y% I9 ?
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四、煮完以后
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！
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' x# D H! e; X8 o4 E5 a 把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。
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) U( E: [9 k" L4 s2 j; C 以后再接再厉，争取做得更完美更美观！ 9 m2 J% t; l3 N. H
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ $ W' y" l# A- o8 x
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发表于 2014-2-13 16:49
