本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑 6 ?7 o$ }1 J' n% Q( b- P
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。 ! U% S, t, p6 R- O% r8 j( u
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我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。 4 I% K: F* z$ F) h# ~, q8 J* ~: t
9 d( \( D, h3 J) N' b 一、做馅儿 3 G4 j9 o2 b( }8 k/ r' S& `4 |
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我打算做花生和核桃馅儿。 % ?8 g+ q! K/ K, o
我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。
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熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。
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! z2 q. {2 B# x- ^5 g# \8 o; J ] 接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 , V6 l: Y' C) `9 d
8 p, L5 e" N! A. q% Y% b 这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 8 ~; l. ^1 u/ b- J( W. l6 p2 E
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最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。
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) g% f# y1 j1 A2 R1 G4 a$ Q 擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 2 t- a1 c( z7 w& e
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悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。
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# h3 K7 Y' z, R# C 二、和面
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开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。
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三、包汤圆了
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' C; Z! ~( N1 H! A 小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。 5 R U5 [% J; ?/ |7 r
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。
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: `3 ~0 L8 d0 k/ k( [ 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。
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% Y9 ?/ F$ |- B$ t: g4 v/ W6 S6 u 有大有小，看来得分开煮了。
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四、煮完以后
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顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ / u6 Y% I; d) z, _6 r1 l1 C
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把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。
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( m) k( f( q2 g/ T! K: q- \ s) y 以后再接再厉，争取做得更完美更美观！
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ - `. B ^# h$ D! h M/ `/ N
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发表于 2014-2-13 16:49
