本帖最后由 俏顺 于 2014-2-13 18:50 编辑 ; v- G' ~' [9 p2 Z
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老公提议今年自己做汤圆，如果做得好的话，送给爷爷奶奶一些。
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/ a2 u2 s' I) M8 @. m! o' N- [ 我想说得是做得不好的话，也可以送一些给他们，告诉他们顺顺给爷爷奶奶做得，老人一定会笑得合不拢嘴，老人不就是图个有人惦记他们吗，何况还是他们最喜欢的孙女做给他们的。 , _5 g4 ?- ?& y3 s
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一、做馅儿 4 i6 D/ |$ g3 X: ^- w, i0 f
) D( Y6 Y, {' \' T& R$ X6 | 我打算做花生和核桃馅儿。
! x- i2 w( n% g [4 b0 l 我和顺顺剥了一些花生和砸了一些核桃，这个过程顺顺全程参与，一边吃一边帮忙剥，干起活来特认真，爸爸想跟她说句话，都被顺顺拒绝了。“爸爸，别打扰我，我在帮妈妈干活呢。”，后来还一直说：我是妈妈的小帮手。
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0 t4 N6 T( |/ m9 p, Q2 O2 { 熟了以后的花生和核桃，有的花生让我给弄得有点糊了，凑活着吧。
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$ v+ V; U* N7 O5 _ 接下来就是我擀我擀我擀擀，实际上可以用豆浆机打的，但是我觉得不如擀得细腻，此处省略很多字，呵呵。 " O4 T5 e# F7 u1 K
M5 X) V$ m# h$ s- l) r) I! w; R8 n1 Z 这个过程顺顺没参与，顺顺呼呼去了。 8 O [; x" M& F% e* M# K4 F
% a" |- O9 Z9 b" ~9 `- h2 r! t 最后拌馅儿，就算完成做馅儿这个工序了。 2 l2 @$ e# \8 {, u5 ]# Z4 }8 P
( b+ i5 g5 A! E9 b6 n 擀完后搅拌到一起，放些红糖，甜度自己掌握，然后放点热过的植物油，实际上放猪油最好，但是我家基本与猪肉绝缘。 , J3 e3 x# k( Y9 w6 o
! ?* N$ \& I8 h4 ` 悲催的是，我把油放多了，馅儿有点稀了，不过还能用。 6 P/ A" q5 \$ S9 s2 U& \
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# I6 O' U2 `* i% A& v! X& B 二、和面
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开水和面，又发生悲催的事情了，把水加多了，面和稀了，只买了一斤多面，可如何是好，所以加了一点白面进去。我还别出心裁的加了一些蔬菜汁进去，结果面也没有原来的白了，绿也没显出来，不过营养应该是有了。
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( T2 V! I p b8 c+ O 三、包汤圆了
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小顺顺出场了，开始还帮我揉揉面团，加馅儿进去，后来就变成捣乱了，开始用面做小兔子，小兔子没做成，把面弄得乱七八糟的，还吃了几口馅儿，说好吃，不过玩得挺开心的。
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我开始还有耐心的做些小汤圆，后来就做大一点的，那样速度快，真是没耐心哟。 ! W9 Z, k: f5 {
& V) E5 ?1 E1 o9 C, W, t 包得真是一般般，不怎么会揉，有的馅会留在外面一点点，没那么美观了。 0 [! W- B) I3 ]0 g" k T0 g/ w
8 l$ x8 x3 n, q$ K- H 有大有小，看来得分开煮了。
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四、煮完以后 $ n6 G2 s9 ~9 b* T/ Y( E9 s/ m
) e0 z$ D9 D9 M" A+ c 顺顺特别捧场，边吃边给我竖大拇指：妈妈，汤圆真好吃，你真棒！ - G4 C, s6 U. c/ y4 Y
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. j% K4 n6 o* b7 t- d 把汤圆冻上后，挑一些品相好的，给顺顺爷爷奶奶拿些，老人家应该是挺开心的，因为是我们亲手做得。 Q6 M8 H7 I; N& G* M9 P- A* u
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以后再接再厉，争取做得更完美更美观！
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提前祝大家元宵节快乐，团团圆圆！ . S$ W/ ^, {% k) x
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发表于 2014-2-13 16:49
