大妞宝儿

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$ P/ h8 ~8 F! d: @今天两个帖子上了首页庆祝一下7 D9 }% X+ x5 R) s
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  l9 u7 F: V, @; Y. B1 E, {) i先来个镇楼照~~~~~~~~~~
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大妞宝儿

    备料：牛里脊，青红椒，紫洋葱
" F0 E, o8 E7 N, T; T8 `- q: \    做法：1、各种蔬菜切好备用。7 _- r; {- I6 Q( v7 Z# K2 j9 z

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大妞宝儿

     2、牛肉切片（或者切丝也可以，切片要求薄点，切丝要求就粗点）洗净，用厨房用纸吸干水，用一个蛋清外加淀粉，少许盐，黑胡椒，白胡椒粉搅拌均匀。
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大妞宝儿

    3、做底油，油热后滑入牛肉片，迅速打散翻炒，肉变色后加入切好的蔬菜炒匀，倒入黑胡椒汁，其实没有黑胡椒汁也没所谓，倒入生抽，蚝油，黑胡椒粉，少许糖也可以。我买的现成的亨氏的黑胡椒汁非常方便，裹匀出锅即可。
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大妞宝儿

谢谢观赏~~~~~~~~~~~~~~

果飞

要不要这么色香味俱全。。。

微微公主

这拍照水平真的让人佩服啊

微微公主

只看图，就已经醉了

繁星点点552

说牛肉要顺着纹理切，怎么看纹理啊？上次做西红柿炖牛腩，牛腩吃着有点硬，不知道是没切好，还是炒的时间久了，还是炖的不够长，反正不太好。

@shmily

繁星点点552 发表于 2014-10-22 12:09
* d$ T6 b. U" W' m! ]说牛肉要顺着纹理切，怎么看纹理啊？上次做西红柿炖牛腩，牛腩吃着有点硬，不知道是没切好，还是炒的时间久 ...

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自从之前做芹菜炒牛肉，牛肉咬不动之后，就再也没敢做过，拿捏不好，就是失败

@shmily

看着做的这么好的牛肉，真是羡慕，又怕再做失败

大妞宝儿

果飞 发表于 2014-10-22 09:50 $ y  y" Q' j% I6 D
要不要这么色香味俱全。。。

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哇咔咔，谢谢哦

@shmily

大妞宝儿 发表于 2014-10-22 12:50
3 G0 l) }  A5 c0 V- I) ?! ]* T失败是成功他妈妈

- z: p7 S# `# @8 P& Q: v嗯嗯，回头再联系一下