needle

夏日的夜晚，忽然想念慕丝清凉的口味。表面的镜面做失败了，可仍然好吃的让人整个早上都心情愉快。
3 n5 \3 a0 @  \# ]" T
4 n  ]: o1 o7 m' G  P) l7 o. V
9 e. ~% W4 \( G5 S- D1 O8 R, P. O, s8 E5 n1 D6 B6 n9 v
[ 本帖最后由 needle 于 2010-5-27 09:52 编辑 ]

needle

两层可可戚风，配奶酪慕斯馅儿，好吃。

飞鱼

自己做的？？？ 。。。

needle

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-5-27 09:55 发表 $ J$ X* o* i" x+ ?$ l6 t5 [* |
自己做的？？？ 。。。

- }2 g3 ?! R' R* b* G- h$ C, v& H; Q/ p4 I
- [8 T- B7 l8 N: c
昨晚上做的，冰箱冷藏过夜，吃起来口感很好

cici果冻dd

亲，太强了~~~~~~~~~~

甜心妈咪

学习，强烈要求上过程图片，太厉害了~~·

tiger1234

真是漂亮啊，做的真好啊。

鱼片

真不错a.wo也爱吃奶酪啊

小蛇仙

哈，很少上吃在北京这个版块，在首页一看这个标题就知肯定是你发的，哈哈，又馋我们

kexin

太牛了？来个教程呗

myra2342

LZ分享下制作方法吧，这个很馋人啊

飞鱼

两层可可戚风，配奶酪慕斯馅，这些原料超市能买到吧

needle

这个，昨天晚上大半夜做的（孩子不睡我也没功夫做，唉），确实没有过程图。而且我还没有拍过程图的习惯
$ R3 G4 B4 \0 h2 n2 z
$ v# [) V# P# M1 I7 A* t) `7 a估计过几天还会做，一定拍过程图给大家看看。
% R) a8 _) V/ ]0 z% U3 _* k% @, k
; F) C4 O  K" `  r, O
不过我觉得这个镜面很失败，大家咋不批评下~~

needle

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-5-27 13:40 发表 . J0 D) @  c$ g7 V  E2 i* l6 j
两层可可戚风，配奶酪慕斯馅，这些原料超市能买到吧

6 G0 s3 w6 Z4 z4 i6 v3 o( Y! L6 ~+ I( y0 ~+ h5 ?/ R( e
回复几个问题：
- H0 U. o3 w! n2 w3 y% b' C
* X+ E6 e1 u) t2 K( D9 t. |对，加了吉利丁片，做慕丝是一定需要吉利丁片定型的。8 F: T! e& b8 Z8 G7 [1 ^
' A, `% ^. {. Z6 k
两层可可戚风是先烤了个戚风蛋糕，然后剖片的。要是没有烤箱，买点蛋糕也可以。因为慕斯馅儿是免烤的。
9 e0 v0 s7 V9 J4 J3 {+ D+ d8 w  i% Y8 y' `
慕斯馅儿需要的原料有奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片，超市不清楚有没有，应该不全。

lovesnow

lz太强了，太吸引人了。

九月宝宝妈

真强大哈~~看着可真好吃

欣蕊妈

楼主，好强啊！！！！

圆脸喵喵

亲自己做的吗？好厉害看着就好吃想吃了