needle

夏日的夜晚，忽然想念慕丝清凉的口味。表面的镜面做失败了，可仍然好吃的让人整个早上都心情愉快。, k: a1 a) L; v- x4 f2 C- q
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[ 本帖最后由 needle 于 2010-5-27 09:52 编辑 ]

needle

两层可可戚风，配奶酪慕斯馅儿，好吃。

飞鱼

自己做的？？？ 。。。

needle

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-5-27 09:55 发表 + h( ?# D* X# I- Y  H5 K- C
自己做的？？？ 。。。

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昨晚上做的，冰箱冷藏过夜，吃起来口感很好

cici果冻dd

亲，太强了~~~~~~~~~~

甜心妈咪

学习，强烈要求上过程图片，太厉害了~~·

tiger1234

真是漂亮啊，做的真好啊。

鱼片

真不错a.wo也爱吃奶酪啊

小蛇仙

哈，很少上吃在北京这个版块，在首页一看这个标题就知肯定是你发的，哈哈，又馋我们

kexin

太牛了？来个教程呗

myra2342

LZ分享下制作方法吧，这个很馋人啊

飞鱼

两层可可戚风，配奶酪慕斯馅，这些原料超市能买到吧

needle

这个，昨天晚上大半夜做的（孩子不睡我也没功夫做，唉），确实没有过程图。而且我还没有拍过程图的习惯
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1 W3 B4 I4 |( K! S. o估计过几天还会做，一定拍过程图给大家看看。- I8 j# `1 J+ ]8 D+ M# L
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3 g1 |$ X# ^* c. @不过我觉得这个镜面很失败，大家咋不批评下~~

needle

原帖由 飞鱼@bj 于 2010-5-27 13:40 发表
! F2 J/ {8 G  E( P: F/ w两层可可戚风，配奶酪慕斯馅，这些原料超市能买到吧

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回复几个问题：! `4 O5 E0 i. I2 U# o& v. W3 n2 l
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对，加了吉利丁片，做慕丝是一定需要吉利丁片定型的。
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& H% J8 `4 G" ?! O( m* m两层可可戚风是先烤了个戚风蛋糕，然后剖片的。要是没有烤箱，买点蛋糕也可以。因为慕斯馅儿是免烤的。  M& Q6 E; C9 l2 `! t+ @, j
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慕斯馅儿需要的原料有奶油奶酪、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片，超市不清楚有没有，应该不全。

lovesnow

lz太强了，太吸引人了。

九月宝宝妈

真强大哈~~看着可真好吃

欣蕊妈

楼主，好强啊！！！！

圆脸喵喵

亲自己做的吗？好厉害看着就好吃想吃了