小豆豆/aiq

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5 e/ k9 F4 a8 s7 B8 C1 U. w) F: Z; B. }- v/ T1 w
呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

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2 I5 F  j. Y0 E: }
9 s. ]3 Z. O) T5 E你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子8 T) i2 _# G/ s, s

3 E: c& h6 [4 K. I5 _嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子' q  g: v+ h1 F5 C+ l! N; j8 _8 J$ k) ?
/ J: K6 P) @" W% M- c, d
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子1 P! S7 |9 j6 ~5 v: u4 b3 N
3 f% V. \- {* h. Y7 C
不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

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5 L/ u* G- k& J+ U; H+ a
) O( e  K+ y$ ^5 G. z嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

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; M% y0 l, ^1 {' h) h( t2 s' ?& F* Z  `: O9 E& {  h$ q; _7 a
亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子% T- P/ _2 H; v2 |9 P

" ^0 ?$ _( @" \那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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$ H: H# t( t$ Q6 @' j: @7 f9 a: x. D( w8 D4 ?
嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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0 D$ C, L% H; n3 ?
5 U% {/ [, R' {8 m你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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+ B/ ]$ K: e; g' C# F; P
嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

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* q' \0 j1 [; ?9 v' V, p0 |- I- z' G
3 h" m: j4 Q! U8 [6 u3 D' a有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子/ a- o- N% x1 z. U* `; O3 H

; F; }, {) o- |) X9 g哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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! G& S+ B, H; i5 x. w, k% V; \+ k4 ]% |/ I) v- B3 O6 z0 U3 I
对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  
6 g' [9 |  d8 r& [: n, I  h( }6 Y
+ V8 v/ B( I0 a% F3 H* l- {我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子' `% p- n" m* M$ I. y# B
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谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子8 O& f! c- y" u, [4 N# ?  t+ U

7 }4 U! C* N3 a( O9 J& _$ l- X亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的