小豆豆/aiq

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: a. E! B0 Z  K2 }, \8 s
  C5 T4 [* ^" y& |呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子: X6 _! z9 ]# X2 W9 |0 N
4 M3 m; l6 a7 V
你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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$ y+ r9 `7 Q$ M+ Y# E' ^* p! W3 ?$ q$ k
嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

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, M+ @$ G4 E5 k7 ~# F% J  ~; X1 @1 G( N* [* l7 ^
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

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8 {; P+ D4 w" P) D, \3 p2 z& M& |" t
不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子8 k8 i+ |5 G* u. h" A/ P
8 G" [4 Q/ z$ ~& M- J
嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

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; J' x: b7 z4 o) a/ n" ]2 ~8 g: b! I" ~2 f! G( a/ }; S
亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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% G: B* f% Z- c& o- `
那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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6 {3 w! Z& W9 a) T9 j) d
, E  Z- `5 J; u9 X) a& Z, e嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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: g* o( K/ m$ e9 K* X
: z3 \5 g8 q8 v% U" S你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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% f, t9 `8 C; [# V; U. ~9 }! n. J
嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子1 s, M5 D) C& O) I9 f% _# P: I

/ ]0 n) y& i: }/ U3 ]- ~有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

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5 J" M4 e# ~5 C: P  T3 V* ]3 W! A# V% }2 M: R; a' J0 ~+ r
哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子2 y# ?1 \) F7 ?. [" w# |

* q( x* _3 i3 ^对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  " j. f$ M' a: v1 q3 ?$ F
7 g2 x+ D4 C! L2 ^6 P
我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

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- D, r# b* x6 O
( M! b& o) X1 q( O8 C$ D  N谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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# X+ ~7 S( Y4 e% A4 A- T2 w% [0 d6 ^0 S$ J$ `- C+ d- j. m
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

回复 小豆豆/aiq 的帖子# x9 n9 a0 l# f: c

% g  r9 j+ t2 Y亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的