小豆豆/aiq

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# l. s) t1 D% {" k7 F- K呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

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7 z- |, @8 c8 K- y
6 L" P+ U% M7 Y% d: s  _/ Q2 @你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子; F: S1 j& }* S# V4 l: c- `

4 C, a4 w% O# P/ R# f: l4 H4 l嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子0 L) q4 S% L. @$ e! @0 r
6 |2 l# l! i0 H+ T+ g4 k+ X( V% E
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子- a9 H+ S& ?; b: |4 j1 J7 V/ F
/ i- a7 {8 t" `7 V' c8 V3 y3 B* d% \
不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

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; p- m0 \6 K! K: z- w: k; K- n9 M7 @$ T3 V
嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

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, H; v; v( b& F1 @6 v3 V: ?" C- Z7 q% W/ i  }. u, K
亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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. Z6 L7 ~) ^% ~7 V. l/ H
/ ]- D, w3 k8 Z, k1 U那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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3 G2 U3 G( k$ s9 s  x; r, y
( f5 d' a: a2 h0 j8 }嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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. i5 j. ?( w( T1 @% Y. b+ p7 b9 F& a/ X; r6 c% [; \  v
你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子  |. l4 R1 G& d+ d( o

" ?/ l1 Y. y$ u嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

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+ K/ K( s, M; C, b
/ M) I% Z8 f# |; ~) |3 n0 C有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子6 U  a( t" `7 U; x2 J" q
3 @( W8 c* O, a9 J
哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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  M. ~- t# @6 }' I: V7 m
( p$ y& V% v' Q' o! c# R+ G0 X+ R' q对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  ! u4 f9 R  w* C7 I* `

2 l: r7 x& B* C5 g3 h/ n' D" q我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子4 x% h' F- a( z$ ^

2 ?! d) q: L; {7 P# d$ ]0 @1 \( H谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子' Z1 u3 o) A9 c* T. q
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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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% _7 ?8 ^" Y! [/ A+ E: i" a亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的