小豆豆/aiq

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3 _. M. B% w- t2 o( J1 N' k" E7 P* i6 t$ A0 `* l  O) @
呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

回复 小豆豆/aiq 的帖子4 C& f5 E, m! M' `+ G* o

8 y4 v& ~" w5 w1 Z. a: g8 G你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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% R4 k/ }( q5 h5 }: l8 P/ [; i8 p) g- C" u# d/ Z
嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

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' a; F- h, j4 B: b2 w* D7 m3 V- b9 Y. N; X; t5 Q; p
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

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7 X8 S/ L/ z5 x( Q  ]7 ^
! e1 j/ n- W, c不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子7 u  D0 k4 V/ t3 s

* R! g2 c$ a+ h嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子, k' \( Y# E) v" @; C

+ ?- Y3 y8 B/ [亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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7 U: b7 W2 T6 E* _, d% D, y! o
% ]% h6 n5 O5 ^* f5 {  V那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子: ^* r: C  N) g( K
! k, C8 C/ u5 J- O) b$ M
嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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2 L3 F0 @- l" n# a
# _( e; n* G4 d) |: v9 W1 X$ i6 W你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子& t' p9 k6 r# D. @8 b
& H8 A" K; I8 t. [
嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子% E9 `2 }  H: F2 I% D) ~

. j2 U, o! o; H" r/ [, W有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子& d; X9 ]5 D" D: k- T

/ {9 M- Z' b1 M) q4 S5 @7 Q. d哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

回复 小豆豆/aiq 的帖子) B4 W9 ?8 \1 p0 X$ {
  f1 l* P3 K  V/ G1 W% U
对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  
  i) f& p' o" i# o
1 {8 u: p4 ~: r, w% @$ L我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

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谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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, C! d' {& s. s% ]* P3 k# v& n亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的