小豆豆/aiq

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! l! t% S8 h" v" q$ R: o: f$ n& K" ]7 I6 ~
呵呵，看来还得黄油啊。我以前刷的植物油，刷完照样粘。谢谢亲了！

奔跑加菲

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  s+ |8 Y5 w$ I4 v7 V- {7 v你对这个够有研究的，下次我留意一下

小豆豆/aiq

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, I; D: R' E, T嗯嗯，也期待亲留意的结果啊

奔跑加菲

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% G2 u! f5 {1 p: W9 _" b& L5 Y1 E) u- R: R. E7 x
好吧，我争取能学会辨别

yunyunxia

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9 g' Q; J) ^- l* {. i
不客气。我刚开始也以为什么油都行，烤完后也沾破表皮呢。

小豆豆/aiq

回复 奔跑加菲 的帖子3 R/ F( a" s! F0 Z9 M' ~

7 J4 e; Y! `6 ]嗯嗯，加油加油！假货横行，逼我们个个都要成专家啊

小豆豆/aiq

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4 u8 R: @' ]  {5 y6 H亲，我试了一下那个日式戚风，的确比以前烤的好多了，更绵软更蓬松了。我用 的140度，烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口，看来我还得练啊

yunyunxia

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& h6 ~9 ?* T) [# a  F5 J# M
6 v6 D; I# M; v5 D  c) c+ v那就多做做吧。只要好吃，就别在意蛋糕高度啦。

小豆豆/aiq

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0 C, e) r& j# F4 {$ P7 `: G$ d3 \; p+ Q, i! D) _
嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙，表面上怎么裂开了呢？

yunyunxia

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/ U7 e% `' @8 G- [1 ?" A0 B你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢，打不开那页面。

小豆豆/aiq

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嗯嗯，谢谢亲哈！婆婆在我们这里不太忙，什么都想尝试一下。昨天做手指饼干，面糊消泡了，做成指甲盖饼干了

yunyunxia

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/ Q+ H$ w7 e/ d& W5 K
- v  B1 e  S/ R3 h. l有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢，对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕，浪费鸡蛋，还总说我呢。所以啊，她在这儿，我都不捣鼓什么新花样，省得浪费原材料她唠叨。

小豆豆/aiq

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' p+ N+ |: O+ \哈哈，亲对烘焙已经有一定的理解了，再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖

fengbojun

要不要这么有才呀！看得我眼花缭乱！收藏了，以后有空研究烘焙时，你这篇就是教材了！

yunyunxia

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. N6 \9 |8 f, k
' m) H  U7 ?8 T0 F( ]: _$ h. s对没做过的，也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章，你看看会有帮助的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.html 、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.html、http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  $ r# q9 o  l* H+ D# d! w
- ?; a& H5 c  C, ^, |
我不太喜欢做那种开酥和油大，奶油又多的点心，所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。

小豆豆/aiq

回复 yunyunxia 的帖子! w# q; M' U# h  y% z, H; o4 {" V. \

- C  B1 i0 @0 x- X# N( v  \! G谢谢，我收藏了！看起来表面是有点裂的，改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油，吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻，可能我自己瘦，所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧，只要别有反式脂肪酸就行了，哈哈

yunyunxia

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亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

小豆豆/aiq

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$ q' O. r( x/ x6 O# N" f# r
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀，万一血脂高就不 ...

我认识一个老教授，70多岁了，整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美，血脂血压还一点不高，到西藏去考察别人都高原反应趴下了，他还爬高上低活蹦乱跳的