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5 b" ^, f. Z: j4 }; S# k' K3 n- q: C- ~
呵呵,看来还得黄油啊。我以前刷的植物油,刷完照样粘。谢谢亲了!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子0 J) r, N& R  ^# e! R3 h: ?4 m1 D' u
# D7 \0 E' X0 D4 K& Z
你对这个够有研究的,下次我留意一下
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回复 奔跑加菲 的帖子: e+ i0 l" U) ~5 R7 c

; x9 M7 J& G0 _( u1 B嗯嗯,也期待亲留意的结果啊
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回复 小豆豆/aiq 的帖子/ O6 z2 J% N4 E  x; ]. _! N

1 A/ I8 w3 O: S; e! b: R好吧,我争取能学会辨别

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1 ^% ^" o, Z4 N4 ~% D7 ~( B
不客气。我刚开始也以为什么油都行,烤完后也沾破表皮呢。
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1 `0 P( M" H/ y8 m4 |& j, b
嗯嗯,加油加油!假货横行,逼我们个个都要成专家啊
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- J8 |9 T2 i- ?9 u- a& d# A8 o
: ?- |1 i+ m& ^  D' a6 k亲,我试了一下那个日式戚风,的确比以前烤的好多了,更绵软更蓬松了。我用 的140度,烤了70分钟。但是边上还是没有长到模具口,看来我还得练啊

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3 a! [5 P5 n! Q
/ Z% w; b8 ]- C3 x+ W: L' \那就多做做吧。只要好吃,就别在意蛋糕高度啦。
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回复 yunyunxia 的帖子' Y2 ?  U; A7 P7 Y6 q- e0 [

9 H8 h1 f3 \' J" c. s0 w嗯嗯。我婆婆前天自己捣鼓着烤泡芙,表面上怎么裂开了呢?

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' z1 @; a6 P& F" e" W
你婆婆也喜欢烘焙呢。泡芙我没做过。等 晚上我找个网址给你看。我单位电脑网速太慢,打不开那页面。
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/ A$ O/ r. e  X/ e, c- R: _' |
嗯嗯,谢谢亲哈!婆婆在我们这里不太忙,什么都想尝试一下。昨天做手指饼干,面糊消泡了,做成指甲盖饼干了

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& K/ e: n, ?' f- S9 |
有这兴趣也挺好啊。我妈妈在我这儿呢,对这些统统不感冒。以前我烤蛋糕,浪费鸡蛋,还总说我呢。所以啊,她在这儿,我都不捣鼓什么新花样,省得浪费原材料她唠叨。
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; n' a; k1 R3 s" o1 V; u2 W- k
2 F: F$ Q" t7 r( j哈哈,亲对烘焙已经有一定的理解了,再尝试新的东西一般不会失败了吧。今天婆婆又烤了两盘指甲盖
小八万壮壮

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要不要这么有才呀!看得我眼花缭乱!收藏了,以后有空研究烘焙时,你这篇就是教材了!

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4 G1 E: x: J8 P8 p
对没做过的,也会有失败的时候呀。也得反复做个两三次。对啦我找了做泡芙的文章,你看看会有帮助的:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100cc0d.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100hc7a.htmlhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ju0v.html  
2 V; l) d$ h' Z: p
$ A* q: [! B8 e3 [我不太喜欢做那种开酥和油大,奶油又多的点心,所以这种我都没有做过。实在是提不起兴趣。
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回复 yunyunxia 的帖子9 f$ j! e0 Q, @* ?. v9 @- u
% Z7 M, E# Q5 j4 E
谢谢,我收藏了!看起来表面是有点裂的,改天我再试试。上次我婆婆做的时候用的是植物油,吃起来没有黄油那么腻。奶油馅也不是特别腻,可能我自己瘦,所以吃的时候不大考虑脂肪含量吧,只要别有反式脂肪酸就行了,哈哈

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8 `: a' V8 t3 E2 G5 d
& B# H; P# R. [9 q亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不好啦。只要瘦的健康就行。

点评

小豆豆/aiq  不知道我的身体有没有这么结实呢,不过现在就是想胖一点  发表于 2013-1-18 15:07
小豆豆/aiq  我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的  发表于 2013-1-18 15:06
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6 X0 V4 `( ]# h" L1 f% ~4 q; V! v2 z8 B, a4 H; K- d) O
亲这种天生不胖的体质。羡慕人多少人啊。不过奶油之类还是少吃呀,万一血脂高就不 ...
我认识一个老教授,70多岁了,整天猪蹄肘子红烧肉吃得特美,血脂血压还一点不高,到西藏去考察别人都高原反应趴下了,他还爬高上低活蹦乱跳的
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加菲【烘培工具】大贴,给还没入门的你,说说那些烘培工具,所有 ...
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