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$ z o, G! i# q: D鉴别真假阿胶:
. M" F$ i6 I5 H8 `( @第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。" U" V6 f* h" o' N E" `
第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。
+ m/ r* S: ~+ c8 E$ |第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。
" s, L/ @- ]4 F3 X S第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物。
+ X/ N. j5 Y% ^+ N7 k7 t; {4 C
2 w6 ?6 L. l4 B* o, j, A _7 k脾胃虚弱的人、阴虚的人别食用。感冒和经期应暂停食用。) k' {; P. a$ H1 e5 P
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