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鉴别真假阿胶：! R! F ~& E7 B1 ^9 y8 Z( \! z7 `
第一招：防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。) ^( U9 y+ ?) _0 L& {+ s3 K/ x" a
第二招：闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。- W3 } E6 z! |. Y! d
第三招：试硬脆度。用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。. }3 O% k1 @9 t, z2 Y4 {/ l
第四招：看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的还会出现絮状物。/ Y2 Y0 A5 D: k- K+ ~9 d3 e. z3 a
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脾胃虚弱的人、阴虚的人别食用。感冒和经期应暂停食用。
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发表于 2012-4-27 16:14
