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+ A+ q9 x2 [7 U& `鉴别真假阿胶:! P# D9 L! |9 i) H
第一招:防伪码。要鉴别所购买阿胶真伪,防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层,利用发短信、打电话、上网等方式,通过“防伪码”查询真假。
1 ]; `, {3 | M$ g8 T; ~* _7 W第二招:闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其他皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。
: _4 ~4 w7 R" j9 j第三招:试硬脆度。用力拍正品阿胶,会碎裂成数块,即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧,断面乌黑或灰黑,不易打碎,甚至可弯曲。
) w+ ^! ?+ E# c. l第四招:看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化,有的还会出现絮状物。
5 d0 E0 D/ h' h# v" b/ {% C# y/ w, l1 D) X* }
脾胃虚弱的人、阴虚的人别食用。感冒和经期应暂停食用。' a# E$ Q2 D! d0 L
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