yy_开心就好

好啊，看看时间参加啦！

遇见meeting

等俺有空了，来凑热闹。。。

幽灵宝宝

要不我也掺和掺和？？？？？？

r.chen

先占个位置，元旦的 时候回家煲汤~~~~~~

宝贝大毛妈妈

参加 等着元旦有时间吧

oriana623

我替我老公占位报名。做饭煲汤是他的强项。

胡同里的鱼

先报名，元旦不加班就参加

南北仙子

有空就来露一小手

轩轩的小屋

偶最喜欢做汤了,准备食材去 ,过几天哦,偶现在的相机还没买呢,原来的被我家儿子搞坏了

BabyInMaMa

占位，叫老公买食材去。

虎仔妈妈

正好元旦我要做炒米鸡汤(是我家乡的传统汤)
9 x8 j# w2 ~. ^, _4 k8 y( C先占楼,回头细说!
  u( m' r  G. O/ Y6 O2 L大家耐心等待啊

凡马

占位置，占位置，吼吼

682529

来看看你们的·············

angelinat

美食活动偶最喜欢了！可是最近一直看宝宝，都没时间自己做饭，只好关注妈网的亲们啦！！！

小沐沐的妈妈

正在做海带排骨藕汤，抽空上妈网上转一圈就发现这个了，排骨已经在锅里了，这就去补图

小沐沐的妈妈

ID：小沐沐的妈妈
( x9 k7 T& ]; r题目：【第一期美食大赛】＋补心益血、补碘补钙的排骨海带莲藕汤/ _  c; I8 ?* ^
链接：http://www.bjmama.net/thread-107270-1-1.html- H" g" m! m4 D
+ Z6 F" q. ]" p5 L) I( K
6 o, G/ n) l# z6 N( k

; s( N" ~0 A5 @6 t
+ s- T5 }0 U& h. z6 M5 v! s0 {( F" ?8 {  ?. v
主料：排骨，莲藕，海带结。
% D  S9 T3 l3 [9 P辅料：姜，盐
) P3 e# w2 z: _8 `$ [- P工具：砂锅
4 E+ E" \: [4 B- Q) m6 L* t准备：
" J9 }/ w& _9 k* w* v3 r8 a8 x    1、排骨泡掉部分血水，排骨我泡了有五个多小时。
$ I" X8 H( u. Q: v1 q6 {' g  G1 H, v    2、海带结泡开，海带结嘛好像也两个多小时了。
4 z6 C6 a+ i/ M6 T    3、莲藕弄成小块，我是用手掰的，觉得这样更入味。: v. W7 Z- h4 f3 M% N! s
做法：
3 f; ~: n* s+ a2 h　　1、排骨冷水下锅，大火煮，水开后去血沫，改小火，放入姜煲一个小时。（注意：冷水下锅且水要一次放够，中途不要再加水了，这样会使营养物质缓慢地溢出，最终达到汤色清澈的效果）1 R! T2 y: ~! M5 [+ p4 ?: D! Y4 u  o
    2、放入莲藕块，继续小火煮，半小时左右后放入海带结。$ p# H3 l  H' K+ b% [  [
    3、煮到肉烂藕面海带熟，加适量盐后就可以出锅了。" f2 v3 w% c; Q9 f. D

* y! A3 D* T( _/ K7 B个人做法 ，因为想吃排骨莲藕汤，又想吃排骨海带汤，为了方便今天就都放一起了，呵呵
* w8 Q2 M$ T% Q6 p+ }3 b! R$ G5 a8 E; y! z& y$ ]; M
网上查了下营养：9 d2 e4 v9 N9 {1 v
　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。
6 U% c7 d: |2 ^% j    藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。5 X& ~+ Y/ \) i( x2 M+ C
    海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1,在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织，而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
4 i2 X& {0 J" r6 R$ E) _- l% o  E5 W1 Q/ j+ @( k' E1 T0 u
3 p% ~: ?/ }5 ^0 [  F! o1 {5 p. {
功效嘛，补心益血，补碘补钙
6 E1 z4 H# N$ l: s7 n" Y( h8 ]) a2 C
[ 本帖最后由 小沐沐的妈妈 于 2010-1-4 18:46 编辑 ]

xiaole120505

嘿嘿，不会做饭,不过煮的汤还是很好吃的

yimei623

先占个位。。。。。。。。。。。