我爱凡儿

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7 m  q6 i& K4 z# E3 a9 o; j
1wanwan78你太厉害了

你知道俺是地道四川妹。这些不是历害，是本来就要做的，不做就没得吃啦——

shuaishuai2006

你还真能捉摸着吃
$ }6 t! d- S/ K+ @. U我买了一坛子泡姜芽，还没打开吃呢
! i9 {$ e1 n' Q% Y吃饭都没功夫了

chq0923

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. V8 T% X9 V6 S5 K# E1 ?
哈哈，你是大忙人

chq0923

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! r" \/ g% j' b( H; r: J5 g哇，四川人是不是都这样

pengyuguoguo

chq0923 发表于 2012-6-29 12:21
0 X3 D. S7 d. _( @4 o9 {6 l/ v泡菜坛子酸厨具么？
1 s! [' r  A! |, C* o0 P! |- P2 j& v( D2 ?, Z8 g  F
我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

0 J2 G8 d* `" c1 V% k( m3 {4 N
哇 这个坛子 一看就像是能做出来好吃泡菜的坛子哦

chq0923

回复 pengyuguoguo 的帖子3 e- g. d% z3 \% b* j

  Y6 t0 H$ ~& T# S; I7 ?谢谢夸奖

chq0923

回复 开心档案 的帖子. w/ h6 p$ r$ n, s
0 j5 {+ L) A+ }- [  z) Z+ y
还要水封

kexin

我爱吃泡菜，可爱可爱吃的了

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
$ T( Y/ R6 z" S# j5 x4 Z- D
$ f. Q3 B: t9 Y# ^: D尝试做做呗

小豆豆/aiq

过程不够详细啊，新手看不懂的说

chq0923

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( o& t; v6 ^0 a; E+ X0 a# G
哪句不懂，问吧

小豆豆/aiq

“菜洗干净要控水，不能沾油，坛子不能进自来水”——用白开水吗! Z9 x' i8 _# d. ^  |! Z
“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特别好吃，以后会越来越好
! a( L9 D$ f  P4 L' S盐的量，要尝到咸为止  d+ B* x' e$ T: {) ?& [9 n# o% U% l$ S
以后每次泡菜，如果淡了加盐”——吃泡菜时只捞菜不倒汤，汤下次接着用是吗6 w* t# O, E* v) U, f
有温度要求吗？可以放阳台上晒吗

yangyanglinux

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2 e; j  M0 S5 E& u* K7 l
楼主四川人吧！我妈妈跟你的做法差不多，但是她会放点红糖，还会放小米辣。。。。赫赫

冰灵儿

泡菜怎么做的啊，能不能再详细点啊，菜控水后方坛子里，就加泡椒，不用加水吗？

sq0803666

看起来真不错！

chq0923

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2 i7 x( g7 N' h" H! o/ r不是四川的，是四川人教的

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
) p7 L- ^4 A/ U4 Q) h7 |4 a/ U
* ?/ w0 N  J2 J! a- [用凉白开1 @) x* m& j  w3 f
用原来的汤啊，老汤很棒的，有些老汤都好几年的

chq0923

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8 ~  f: e  j* Z4 s/ I
加凉白开水啊

小豆豆/aiq

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5 G/ [1 n$ G8 G; [9 {- K
嗯，谢谢回复！我都忘了问的啥，回头找了半天

chq0923

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# i$ ]) l' y6 m( Z% N! i
O(∩_∩)O哈哈~，我也是刚发现你有问题的