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开始搅拌7 N6 U8 n  S5 j+ H. ~) F/ ?
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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% L% S  E, Y% ?/ T3 \事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
. \4 ?1 }) r' Q+ h6 H但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  . @. ]7 J% Z" U# T$ t
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了; K8 f+ L! s8 N, F+ c$ G

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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  " n! m5 I4 F! p7 |  Z0 ^" k, W
让他一点一点吸收也好- l3 k2 [1 n; ^  w
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加入植物油  凭感觉倒) W; r  A# [* a5 W! [  R% }
图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理5 A: q! q* i1 C
用的是家里的巧克力酱) F3 E  [: W1 G$ G9 F( i4 K

5 g+ \% S- n% a4 I1 X酱很不错的说  进口的   购于京东& _( P) ^% F+ w8 E) e! Y

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面团一切为二- ?4 p+ A: ?  o7 ]! r
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈1 i: K1 o4 Z" V8 \: ^( J

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将面团擀成圆片
5 h6 i. {* {, i0 k  _倒入巧克力酱6 a5 u+ t) F5 j
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摊平巧克力酱6 j. D; Y5 n) R& L* _. \; i

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起4 w: C# d$ v4 B* W- P

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* E. ]' O* ~# y2 ^事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成8 P6 Q  N* V" {3 ~; J3 I' s
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$ x- m: ~1 g% y' G3 O扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误, i" T0 Q- V& z& n+ a- a
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了* l6 c* {# n- b4 B9 U' z- T
嘿嘿$ q& j7 g9 x5 K+ ]" Y' x
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻% K0 w7 s% P' ?6 Q6 p4 I& g+ B

% M& u' ?2 C9 {/ U; e, Y5 z满屋子的香气啊……$ [2 R, W) N* K$ V; y& y  [
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子
) Z  c/ f' L# y; x: o% E1 d5 W有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的+ J, o: I# ?2 _
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这次做面包我发现面包机开始漏油2 e! h! S$ @% o/ v4 R. J

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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因0 m& H, }  h* \

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找了一下原因3 i3 x/ F. A  s" t% u  ?6 W
发现不是什么油迹
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- n+ `; P9 V7 Y) _是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削
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图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹) @3 L( @1 f" B+ I/ w. ]" b

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削
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于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程
4 @3 v3 j( _8 `5 b: r* p8 v) G拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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8 f; J2 m  S) T5 C4 w3 L0 b" K9 w如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟1 }* f& S" V2 [3 Q' j) q" W; f
来个横截面的图片吧5 T. W" x; ^$ N

* m; N% I4 H. m! B4 c8 k事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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