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开始搅拌
2 u2 q( K  r3 l8 f& Q  m8 N6 o很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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' ]! V' O8 H) [, g! v8 \% i4 g事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了0 g7 f" t* y+ y+ P: d) z/ M" u7 Z
但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
& |9 ]: |* P+ P( ?7 z8 z等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！: h& q1 Z" K0 ?: E& m, p5 a
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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: u9 h8 ^! |% X: a这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  1 J. H) K0 ^; q/ l4 ]5 U- {
让他一点一点吸收也好
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加入植物油  凭感觉倒8 q! m* M) o& K" g  Y) A
图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了! h, k- e0 C# b5 i- Q- F8 N2 U

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' e* y0 `# O% ]; X; X) B利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理
; E( z9 C/ i' J  v1 K* |/ T用的是家里的巧克力酱  Q3 K$ F  ?/ K' R; G( E) D

  y/ m3 }3 ~8 {$ i9 h- c酱很不错的说  进口的   购于京东: K0 u$ f) Y" f3 x* U' L
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! S) P1 i  j9 }& d. @面团一切为二9 w' A" H% d" A7 S! M4 P. S/ R
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈9 ^& C4 O: u4 r# v% \# G
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将面团擀成圆片
) I1 ]2 ?2 _; V- c/ @8 L倒入巧克力酱9 q5 ~# ?) U7 l7 W; i2 V- w# N. b

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摊平巧克力酱+ |" T0 u3 o' s* Q

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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起+ R0 G3 M0 K1 u* U3 }

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3 y% T+ J; o' N5 n/ y# J; L事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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- {$ D% D2 D3 G1 v" s  m" Y5 X/ }

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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成* p9 f5 J) [6 v) W' j' z+ _' T

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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误. \3 |( I; @* _  O- h. q/ |
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈# O; y7 ]- r9 I* G7 f

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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了  _% s' z- h& m- H+ j1 V. Y
嘿嘿
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻+ ~4 O$ t5 }8 j. ~

) {/ u4 B. ~! ]2 B1 B满屋子的香气啊……
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色% ]0 v* w3 w0 Z$ g% B% H! Z  j* t

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扣出来的样子
* ^' E  q) r4 ?有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的
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这次做面包我发现面包机开始漏油  i; j$ Q6 O0 g5 L- V3 V' d+ W( ]
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- Q$ h0 [& @( O( l% P纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了& m. B7 B- A- t1 s. P1 h8 S7 t5 z

  M% Q& a3 p$ W& Z5 t/ q网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因. v# L$ v. j& E5 V
发现不是什么油迹6 Y6 }- Q+ |5 ~1 p

- c/ U3 C6 j  Q; H- X; h+ W是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削
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4 n  h! f% g! R# Q图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹4 n  I& m7 f$ F* l3 C# M2 d; j* s* k

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削, a# g- c7 D" H2 Q0 W) A& s
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于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程" F8 s: d1 h: _- |* v" d% C; R
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟
# S! l2 g+ p+ I  \来个横截面的图片吧# R( d1 ^3 u& n8 m# D8 R) k

/ a+ t) i. j3 R" m2 A, y事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈1 |) \8 l; v, V

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