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开始搅拌, i1 I% \3 R5 w, [* W3 u
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面! l: s6 B% g. X8 Z3 ?8 |" T; \
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事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
* m2 j9 n. e( q9 `8 L9 V( _( A但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
; n7 N% w5 C7 C& Q  g7 G/ l等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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& ?) ~9 ^3 J& ~5 o. Q放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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( [/ a9 L7 U2 [. d. ^% u这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  ; f% o% T- _0 m& K% x$ P
让他一点一点吸收也好3 [$ R1 v9 x3 k+ \4 v
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加入植物油  凭感觉倒
8 g% o3 G/ h* H& b* ]: `图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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  F  J$ ~" p  h7 i7 i/ \$ F0 M利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理8 {9 A- N1 D6 }$ Z9 A) Y* ?+ K. w
用的是家里的巧克力酱
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) n; [+ c, p" D8 s酱很不错的说  进口的   购于京东
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+ Y- a' S; c- i7 F面团一切为二  o0 @$ \6 r* w
本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈
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将面团擀成圆片
+ D( ^9 @( ~/ F  v& [倒入巧克力酱
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摊平巧克力酱8 |6 b% W) F8 `  F  I/ R2 Y- s
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起
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* o2 ^: W% {/ E1 A7 m! A( i事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成2 V. S; v9 ?( r9 i1 Z
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+ ]5 P- [, [2 C, ^8 D8 J8 C1 T; l4 q7 }

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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误8 k/ r2 v$ ]/ N+ M! H- g" n

# @( k3 S* O8 Y9 C看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了% l) D9 m& }1 K2 w. m& ^
嘿嘿
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻2 y+ H# Z" Q) `  m7 x* n9 m' r7 e5 |
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满屋子的香气啊……
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子. _# z' B$ {; @1 b$ P) O$ ~3 v
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的8 f" ~" u4 G1 r2 U1 k+ @' q1 Y

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这次做面包我发现面包机开始漏油
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! G9 H- u, E" p$ d% n/ ]  H纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因
+ y  ]/ L, W$ z8 L9 q7 K" j: g发现不是什么油迹
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削
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图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹: F& e9 Z- r* j- |

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削
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! C4 s$ z" f' v: d/ H/ Z' L; B于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程+ L8 J6 D2 [5 H; e. S
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中" C) F8 }0 J( |; z
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦  d2 k3 H; p+ o$ ?& U

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最后   各种得瑟7 h0 M5 |+ t, g0 z- q; s* F
来个横截面的图片吧
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: v. s' u6 R' g; K3 R& h$ p) m事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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