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开始搅拌  b; f: P3 X0 c8 w% u7 z1 v
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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. v( B; @+ z! W& f- b8 j事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了/ `3 a3 n) h2 G9 B, K3 y
但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
" ~: h8 Z- r# g0 l( }$ h等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！2 M" j; l' I4 V
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了
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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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放入一小勺零半勺酵母   和面ing2 @4 k5 ?% B5 _. D0 l# J" D! v

. e% T0 ~2 E1 e7 B, d$ ~- C: n这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  0 U, S' a6 D- D. S2 l
让他一点一点吸收也好/ |# f' h+ Z: m7 O
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加入植物油  凭感觉倒
' `! Y6 D' Q: K图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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! p$ V% M1 ?4 |$ A利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理" \% r6 ^1 h7 a2 g% o! o
用的是家里的巧克力酱
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酱很不错的说  进口的   购于京东; p2 J) U( f. I: e- E: D
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面团一切为二
7 N0 T, Z( F" e7 s7 o本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈/ ^8 J7 j4 o/ `" Y
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将面团擀成圆片' D2 O5 i. T3 ?
倒入巧克力酱) c" W( b" N3 {9 u' l- s$ x

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摊平巧克力酱5 x4 w, s; c7 u! C" B
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起
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事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放# R3 {/ g, @% s  K8 \5 Z; B, A

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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成- }: ?5 s3 i  H9 j& w: E
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  O) d' w* t5 f, x& Q% a5 u4 Z: i  E4 i
6 y8 I6 \  m8 E; c0 h扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误) x* {9 q! r7 Y! d1 l  J& _
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈' w1 v& j( J9 n. o/ {) ^4 o
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了
) P! K4 N; A1 a( i嘿嘿
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1 P% w3 V$ |6 B4 ]( L回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻
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满屋子的香气啊……) P: K6 l5 M4 B4 n+ b: m- U

% r- ], R+ N* _忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子
- [( G, |6 g4 X) T/ d5 e! B* @有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的
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这次做面包我发现面包机开始漏油
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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了% ~7 v- z* i8 a4 {$ G; m' u1 [& p
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因* ]; k# H( I! g  M# }
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找了一下原因
/ U7 j& E9 U; d发现不是什么油迹9 ^. y" |% k0 P/ P
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削# R1 b* U$ b2 G+ U8 _4 O; T# H
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: A3 b* v: d! |- y3 [% H. F图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹$ r& }6 {1 @$ [% @

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削/ O; t. M1 b* M9 @
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于是  我忍
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以后在制作面包或是和面的过程
4 L( L) @6 |7 y1 i2 L8 s拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中
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! ]( p1 {* U* D5 ^3 V% `如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟
! f2 e0 n5 J8 v# R2 W2 s4 F来个横截面的图片吧; t( Z# ^" f2 S5 S  {

3 K& w7 O, a# }( a# O1 s事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈* N$ \8 l6 q. [4 {
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6 R% N' e/ a4 T) B  e+ o  U4 V" M% V
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