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开始搅拌& o) D, {+ N4 W/ x4 e& B  i- V
很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面
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事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
2 D/ V" V1 l  p- Z: S) }* J) N但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  
0 T, e/ I5 J  W! |8 s; Q9 x等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！  |! E+ i% k0 n8 e7 ?0 k7 }" V, i' |
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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了, G" C7 j1 u) r, w4 @+ ?0 v3 @

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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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5 _* o. {% D7 S: v! n- C放入一小勺零半勺酵母   和面ing8 d5 m! ^+ a6 J9 c

' P8 J+ _4 ?8 X& L3 Y5 H5 h这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  
4 x# |/ H1 c- s* d! l" r让他一点一点吸收也好0 {; P" T7 V" ?/ P* q. }0 K: P

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加入植物油  凭感觉倒
2 X4 N) {7 P0 X8 i7 e. {+ `! s图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理& \$ w$ c: t) \' e) F, I/ ]; L
用的是家里的巧克力酱+ {; @" P/ x! b
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酱很不错的说  进口的   购于京东' X9 n+ o1 ?3 n
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面团一切为二
: z2 n* M( m$ B5 _4 E本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈7 f! }0 k3 ?& K. c1 \# D: ^) ~

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将面团擀成圆片
" a4 c% n! {5 g$ h! P3 v倒入巧克力酱
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摊平巧克力酱
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起' V3 ]& a8 G) i9 C( ^: F$ }+ ^

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事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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, L$ Y; _# D) n8 V% t+ ~$ k' y# _扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误6 {2 e# ~- @% A: d
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈
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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了/ ]+ w& I3 _$ s! W! G; V' i) c
嘿嘿7 B( C; |: N7 f, T0 |5 S
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻
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. e4 B+ }& ]& M7 E9 q2 P满屋子的香气啊……0 _3 |% k/ c+ U# C% E, v) v
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忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子1 X/ ]6 N: l! }& s/ U
有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的: a* P( X3 y* p1 b6 \; ~( O( W

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这次做面包我发现面包机开始漏油
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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因: `% |+ W$ u$ s4 e* C

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找了一下原因0 C8 a2 S4 v6 X" _( m$ O; ~/ k
发现不是什么油迹5 k( b; C1 Y, m! T) {0 X0 B
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削
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图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹
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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削2 ?: J. E# M+ L5 \0 i! @/ L3 w, C

6 m, H9 Q7 ?  m8 u2 x% F- A' H* w于是  我忍* v+ k1 q# ]5 F8 W$ m9 l9 n
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以后在制作面包或是和面的过程! k/ Q& D; [1 s/ ?
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中+ Z& f  ?: v$ q+ |2 [2 p2 H2 i3 A  |
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦
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最后   各种得瑟8 L, S" S7 d8 S
来个横截面的图片吧. R( H; S4 c- ^6 P% z# w! h

: k5 U$ ^' h0 q2 {3 s7 `- {事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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