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开始搅拌
+ l" I6 B3 k$ C0 ^# {9 c  h很明显  因为没有用量具  面和水的比例很难一次达到平衡  水多了  我陆续往里面加面" V8 V" e! n7 b  ^% m! N8 }5 J
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事实证明对面包没有任何影响  只是和面的时间很明显增加了
$ M+ T- h8 p. B; M! f5 q0 M7 M3 H但是无论是水多了还是面多了   都要记得一点一点的加  % Q1 F$ \. r8 x8 h# c* W  `6 A
等面和均匀了再考虑是否继续加  千万不能一次加太多！4 A. q1 r! V# k  V, l: o

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这次面和好后  比上次的要稀一些  但是做面包足够用了9 C, o/ b  x( s1 u7 F+ ~

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嗯。。。。想说的是  这次我足足和了4次面  耗时2小时！  

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没有加酵母和油

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依旧没有把面的延展性给和出来

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7 Z  M* D6 l3 s: Y8 p# }放入一小勺零半勺酵母   和面ing
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这次酵母我没有挖坑埋了  就直接撒外面了  
; _' C4 r- h: z$ {4 H$ j让他一点一点吸收也好2 t+ V  t  j5 l

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加入植物油  凭感觉倒
$ H/ h0 t' l5 {" Z4 c8 w图片可以看到  只加了一点油在开始的时候面团表面就有很明显的湿   但是不过三五分钟  面和匀了  就跟开始的面团一样了* D: }2 Y% B0 U9 c9 [% c
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利用面包机停歇的空档  我把面团进行简单处理
" d8 Z0 J& o: l9 c用的是家里的巧克力酱( `% {9 ~2 K( z  F: g

. Q8 {- A+ C9 a3 w酱很不错的说  进口的   购于京东
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5 u' ^) L! i' ~: {" V+ e/ P- }/ Y; d面团一切为二
6 w% y. }4 \, I本来想做一个巧克力馅儿一个炼乳馅儿的   但计划没有变化快哈  x+ p" d  |- _% x
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将面团擀成圆片
6 J% B  J/ [$ W! a5 K' R倒入巧克力酱6 i5 ^4 R, I- k/ |% @+ U; ^
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摊平巧克力酱! u: ~+ M3 ^9 i! P
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很随意的把圆片卷起  收口  再卷起
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事实证明   巧克力酱确实是特价买的  很舍得放$ X# @* V& p2 s. m
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剩下的半个面团只好擀成圆片  也别加炼乳了  直接把刚才的面团保住别漏就成
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扔回面包机 正好赶上发酵程序  一点没耽误
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看着表面不是很白  是因为里面惨了搅豆浆的渣滓和黑芝麻哈# F# o  C- L3 _, G  z

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然后。。。。。一家四口出去吃饭去了: U6 ?9 r" n! V6 b
嘿嘿
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回家就这个样子喽   还有26分钟结束程序  赶紧抹了点鸡蛋清上去 又洒了点黑芝麻
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满屋子的香气啊……$ ~4 c) [; ~4 `- B4 _

( D- z$ V9 s' R& V# S忘了说了  这次还是甜面包程序  750g  中度颜色
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扣出来的样子
# L5 S8 O3 }1 C有点糊的是鸡蛋清哈  不是别的" N) O% D7 v. w/ r: P$ N& N
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这次做面包我发现面包机开始漏油& j, D6 b& ]" T- e

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纸上黑乎乎的渣子就是漏的油了; m4 R+ q. P- |6 E5 W
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网上查了一下 说是普遍现象   但是我不甘心   找了一下除油的原因
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找了一下原因
% e6 @+ Z6 N8 a  o0 S发现不是什么油迹
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是面包机的搅拌棒和轴之间因为高速旋转产生的碎削1 p- x! J0 k4 n
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( |! q7 x9 Q5 _' n# P图片应该能看出来  搅拌棒里面有掉漆的痕迹% G) Q! M$ s! e+ y3 X

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开始很担心  后来发现   这个碎削被面粘着一直在搅拌棒和轴里面   如果我不拿下搅拌棒  是不会进入到食物里的只有拿下搅拌棒  用纸巾擦轴的时候会发现有碎削( g. x' F/ p* F" v
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于是  我忍% Z6 Q4 Y0 y* r8 m+ ^+ _
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以后在制作面包或是和面的过程' s3 a) L1 m8 H! n
拿下搅拌棒就要用纸巾擦拭一下中间轴  以免混入食物中1 V0 L/ v1 Z; P
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如果还需要重新套上搅拌棒  那就再擦拭一下搅拌棒的上面   多重防护啦& t8 v5 k! |: j

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最后   各种得瑟
- q2 v% Z# T: [( p+ V来个横截面的图片吧& c3 Z2 b/ {# A2 T; X& U3 _

& s4 K: ?6 z# S* Y! s+ ?8 Z事实证明  我的异想天开造就了不拘一格哈
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