娟叶2006 发表于 2012-9-11 10:58 : N' f& v& ~) @$ {5 ^- U0 _$ L
太香了,毛豆是煮熟的吧!我要是做辣的,辣椒怎么放
* |8 x: R r2 n0 r2 N是的,毛豆焯下水,去除豆腥味儿! I E) u8 |1 U1 u
孩子吃,做的精细了点儿·; m& k7 C, l# f
如果我们·吃也是爱吃辣的5 S, q5 {+ N. g f
如果放干红辣椒,就和肉一起煸炒,再加毛豆,还可以加很多配菜,如:萝卜干、豆腐干、蒜苗、青蒜、青辣椒等等, |4 R1 b8 t- x) t+ P
如果放郫县辣酱,也是先煸辣酱 + i |& K$ X9 l如果只是炒青辣椒,无论是尖椒,还是杭椒、美人椒,都在肉煸好后放辣椒就好