xcl多多妈

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- d% g7 C; S4 w真棒哈哈我爱吃，得学习自己做哈哈

木义思

烘培新手来学习

煊煊爱妈咪

看着就有食欲

yunyunxia

回复 4年4月 的帖子  k$ x5 e! a, o9 U+ }5 Z0 E

. H' S; l0 @# j/ k4 K+ O“因为面团在发酵的过程中，内部会产生一定量的乳酸菌与醋酸菌，而面包刚出炉时就吃，您就无形中摄入了大量的乳酸菌与醋酸菌，长期下来对胃部的伤害很大，容易造成胃酸过多而胃疼。正确的吃法是将面包放置于空气中，使之冷却并挥发掉内部的乳酸与醋酸后再吃。德国的研究报告指出，一般的面包需放置约2小时才能将乳酸与醋酸挥发完毕。如果您坚持要吃热腾腾的面包，请至少等2小时，然后将面包放入热烤箱中稍微加热后再吃”——摘自王传仁《美味面包巧手做》

yunyunxia

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  F0 H& e5 ?9 I  ~( Y$ M  F/ [! y" y1 G
有培根有奶酪，这面包烤的时候闻着就很香。

yunyunxia

回复 蕙质蓝心 的帖子
; F9 y0 a! M+ l' K, u  Q7 u& |' d' [- k
那就周末动手烤一盘吧。

yunyunxia

回复 xcl多多妈 的帖子) ]" F8 `. E2 O3 q4 f3 o0 Q/ w

9 `" U* s% j" V1 H% x好啊。这个简单滴，不难。

yunyunxia

回复 木义思 的帖子5 I% t- k1 `' o( g/ ~! H" s
% n1 c+ q+ J0 L" {( |2 x! u
呵呵，互相学习。

yunyunxia

回复 煊煊爱妈咪 的帖子3 Z2 R5 \7 a7 ^3 o/ w4 f
7 w+ H# a" \8 w8 k* c/ h% Y0 Y
这个太香啦，小心不要吃多啦。

4年4月

回复 yunyunxia 的帖子
2 B4 v' Y) m$ p# B5 H/ {9 y
3 M% }. w5 v: {哇塞，太专业了~~ 谢谢

yunyunxia

回复 4年4月 的帖子
( H# V' H% j0 f8 O% ~  k
# L2 X. p, G, ~: e; R4 A+ w记得以后不要吃刚出炉的面包哦。

小白的妮妮

又见烘焙达人啊

yunyunxia

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) m+ x" ^/ G: {3 P
* B! u* Q0 w# U* S谢谢。离达人还有段距离。