玉米茶泡泡

今天看了你两个帖子，一个是土豆泥，结果中午菜市场买了两个土豆超市一袋牛奶。下午这个海绵蛋糕，结果淘宝一个打蛋器。

温暖--

有空做做看，最近周末不是做蛋糕就是面包了

温暖--

这个是7寸的方子。家里只有6寸和8寸的模具，怎么换算呀？3 s, U. |$ N3 Y3 B
如果是用8寸的，然后温度时间变化下？

yunyunxia

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; _. _! q: N- }9 Y6 W回复 温暖-- 的帖子
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+ r* Y% p8 u" a1 a* k3 b    用八寸的模子烤也可以，就是蛋糕会矮些。
9 j; _1 e% J' @: x   每个烤箱的温度和时间都会有差别，就算同一品牌的烤也会不同，这个就按你平时烤蛋糕的时间温度来掌握吧。
! h+ i0 K: L/ ~1 I, i# j   如果你的烤箱温度偏高，那就建议你预热时就比我的低些吧，可以190度预热，170度来烤35或40分钟。只要牙签插进去不带面糊出来就熟啦。掌握不好的话第一次最好守在烤箱前观察。
8 p. @6 S# ~# ]) M0 B  _   蛋糕模具的换算尺寸这样换算：7寸换算成6寸：原方子材料乘以0.743 W/ n( J3 Q& r. m1 U$ ]4 ]7 q
                                                      7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31      
$ b8 e3 F6 |/ N1 Y                                 有小数点的可以四舍五入

随风飘扬的小草

胖胖的面包，咬一口

yunyunxia

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. K. ~% `, s. L: M4 _8 I- B, q1 `- V: l; D6 X( h+ A! }
呵呵，完啦，我又害人败家啦。

yunyunxia

回复 随风飘扬的小草 的帖子+ E3 f9 c! K7 B$ W' ]: {& V1 o
% `4 J3 |' \; ~! v6 S6 J; y4 C+ m  S
嘻嘻，亲，偶做的可是蛋糕哦。

yunyunxia

回复 温暖-- 的帖子
. q/ _9 x% F& L( y3 B/ X
3 Z& [8 P/ x1 g. _& c( F挺好的，这样周末既充实又为家人带健康美食。

ginafu

亲，我的模具是8寸的，用量上怎么调整呀？另外，我的模具是不沾的，行吗？

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子+ h9 U' }% F6 v
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烤海绵可以用不沾的模具，烤戚风是不行的。7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31  。君之有个关于不同模具的换算，你可以收藏下：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子. H# [* ^  s& A& B. S# j4 d

0 A) O: _  G# x' A1 \谢谢亲爱的，这个太有用啦

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
( a6 V- d1 T& P! y
8 _& _% Z0 Z! l1 N  h! s) e祝亲烤出美味的蛋糕哦

格子家

a ..看着好好吃的样子

yunyunxia

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# E8 U  N$ J* _% P$ S4 j7 N' b  f这个蛋糕灰常好吃的。本来我不喜欢吃海绵蛋糕的，觉得太甜。但这个蛋糕加入了可可粉，综合了原本的甜腻，口感 正正好。而且用来做裱花的蛋糕底也是非常合适的。