玉米茶泡泡

今天看了你两个帖子，一个是土豆泥，结果中午菜市场买了两个土豆超市一袋牛奶。下午这个海绵蛋糕，结果淘宝一个打蛋器。

温暖--

有空做做看，最近周末不是做蛋糕就是面包了

温暖--

这个是7寸的方子。家里只有6寸和8寸的模具，怎么换算呀？8 A. G% t+ ^3 N
如果是用8寸的，然后温度时间变化下？

yunyunxia

/ d4 ?  a+ q" P8 S  U" F  D3 k3 S/ d! i+ t4 t; R
回复 温暖-- 的帖子
) ?% O/ l( h! a/ k0 r& A
' d) x2 s1 h. d    用八寸的模子烤也可以，就是蛋糕会矮些。. Z6 M9 B" Y! b8 j
   每个烤箱的温度和时间都会有差别，就算同一品牌的烤也会不同，这个就按你平时烤蛋糕的时间温度来掌握吧。4 w  d' D& s2 m' A; ?
   如果你的烤箱温度偏高，那就建议你预热时就比我的低些吧，可以190度预热，170度来烤35或40分钟。只要牙签插进去不带面糊出来就熟啦。掌握不好的话第一次最好守在烤箱前观察。
' ]" N% \6 w; B# k: \# p   蛋糕模具的换算尺寸这样换算：7寸换算成6寸：原方子材料乘以0.74
+ B$ G8 t& w/ T7 V* V4 D$ i/ S3 P                                                      7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31      6 I7 B% h1 H3 b
                                 有小数点的可以四舍五入

随风飘扬的小草

胖胖的面包，咬一口

yunyunxia

回复 玉米茶泡泡 的帖子2 G# A6 W/ `- @2 c$ o: q/ M; z" E

5 H; ^4 T" P( A1 b% ^# q呵呵，完啦，我又害人败家啦。

yunyunxia

回复 随风飘扬的小草 的帖子4 X& B3 M0 C/ t3 Y1 P9 |. |/ T* ]; A

; Q# h: f6 X! {3 D+ }& P5 d) O嘻嘻，亲，偶做的可是蛋糕哦。

yunyunxia

回复 温暖-- 的帖子
; q) T) _+ g9 ]3 x' l# t. y- B  K0 O9 F2 V, d  u
挺好的，这样周末既充实又为家人带健康美食。

ginafu

亲，我的模具是8寸的，用量上怎么调整呀？另外，我的模具是不沾的，行吗？

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
2 U  x) }' _+ A. Y! t2 [. q% W1 V' C4 h% d! W% X8 v- ?1 a% a
烤海绵可以用不沾的模具，烤戚风是不行的。7寸换算成8寸：原方子材料乘以1.31  。君之有个关于不同模具的换算，你可以收藏下：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cngn.html

ginafu

回复 yunyunxia 的帖子
" N  c  y% f2 h( U6 k9 Q- i# u
! p) O* n$ M- L" J7 g9 i谢谢亲爱的，这个太有用啦

yunyunxia

回复 ginafu 的帖子
6 H( Q. D5 m+ s: f1 V" @
9 K0 Z: g# j9 w. U+ R1 l7 w* h祝亲烤出美味的蛋糕哦

格子家

a ..看着好好吃的样子

yunyunxia

回复 格子家 的帖子
( _4 D  c) U+ q! g
" }3 `7 O4 \4 i- Z5 z2 s这个蛋糕灰常好吃的。本来我不喜欢吃海绵蛋糕的，觉得太甜。但这个蛋糕加入了可可粉，综合了原本的甜腻，口感 正正好。而且用来做裱花的蛋糕底也是非常合适的。