- 妈米
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我家每年餐桌上也有好多必不可少的菜,下面报个菜名哈,我家是北京的,不知道是不是所有老北京都这么弄,反正我家是这些:
1 e" C3 d* s* d. S4 G& H2 f1 E腐乳蒸肉,用腐乳和五花肉整出来的碗肉,肥而不腻,基本上是我们全家最爱;, B Y- X! ~1 b
肉合子,炸过的豆泡切开,里面加肉馅上锅蒸,摆在小碗里,一碗一碗的;
+ {& O+ O: `8 V& O$ _% E/ g" P6 S) B排骨炖海带,这个基本也每年都有;
4 e3 ?6 W0 l" ?* z3 x3 f- ]炖牛肉,这个能吃差不多整个春节假期吧,来人也是直接热热就能吃;
5 y* W& P q! j* }' z' |! V炖方子,猪肘子肉白水加盐煮,煮完放凉,然后切片,沾醋蒜汁吃;
" y% E9 Z6 @. V4 m5 ]0 Z炖鱼,年年有鱼,这个也是餐桌必备,我妈做的红烧鱼特别好吃;1 l2 @- z, f$ X: _. j
青菜炒肉,这个什么青菜不一定,但是肯定会有这个;
+ A; ~. {% M& g I, `饺子,这个估计家家都吃。
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% \, w3 g$ q; |3 J b5 |目前就想到这么多
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