lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~+ Z) g# `5 v7 t2 @& F6 w
面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具
0 {4 z& _0 p5 \/ z) ?% y8 B$ U我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具
8 ~; w6 z: s4 w' q6 C5 j" |我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
, ]$ j+ V6 `3 d2 g; W
3 R0 U4 Q. g& C/ \- u你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子9 O% y# m" j/ x# ^' F, k7 k9 m

/ U% Y' H: C* l看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子
& w, p" z+ M+ s
7 S6 W0 o4 n; t- ^# Z/ M好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子
/ ~# O4 y3 w: ?
& b0 D, A! N( ]* I9 V. N《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：
) d1 I" S- K' a. F我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。
" v4 c. `8 w/ g- W至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。# M- t1 m' w$ n& q4 J. Q+ u: U
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。
/ C" c- m6 k# l5 z0 l0 F. j8 ^如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。
& Z7 |) T5 ?" N/ T如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。2 Q; ]+ u0 l  C9 I# F# T
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
4 f1 B3 S' G8 F$ c3 Z6 B2 k这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子7 }* ]: Y6 W+ Z" R9 b: _
! N4 b* S9 y5 V- u% O* o8 v- d: w
明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子
$ G$ J( x$ J, @* u 本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
/ d4 _' v4 H! w7 \% I/ K7 Q  o6 f+ D8 Q, U, d- f6 t4 j/ \7 b
2，烘焙工具
- W3 _3 t. ~: V我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

0 O7 f, E+ V: k& ]% W刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？
+ `& v* H- h. ^, \  N* }0 W" R* r& @, q5 F9 N# p
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具
1 U; D: t" J) J' L我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子
( B# |2 \8 v2 k, S0 a& f( g5 ]$ ?+ c- |( Q# G
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思+ t! i7 f- C' Q  l2 d
博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油
1 I2 e, ]& y7 K( I5 r2 A3 L我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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