lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~* f% ~8 j; F+ F/ N) c
面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具. x( x  ]  _) o7 C: }) C/ |
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具$ N3 n/ d8 \1 b+ K
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子* S7 Z" D0 W1 [+ Z& P3 j! t

7 J: i8 P5 a4 X1 ^& N( [你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子! n: ~2 M- n6 \3 c0 Y; t! R9 N
: |* a* D8 p$ Y3 x$ R
看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

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1 n8 X) `+ t! ]/ G
# X) ^7 |* H) [好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子
. \4 {7 A! W; j( c8 B' d7 _- w
" |, d  p% L& [0 Q《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：
- Y4 o0 v: k. W6 H1 o1 M我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。; q  ^! t4 \0 u, B! G2 @7 z
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。& Z" @5 ~6 F3 i9 P2 i8 w, c+ r
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。
/ p% `. M: _: L) h7 b! m如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。
7 h  f* m7 g( |5 T1 A, Q, Z如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。
+ M5 @+ Y% M) F! U君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
: S7 U; M9 w$ C3 E1 s这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

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* P. J( F8 a# T( v# U) [% x
) N2 j, S+ a! H明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子
% ]8 b+ [5 U3 ~3 o0 \" k 本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
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6 S2 n. U- u1 ?, b# V2，烘焙工具
3 }: [7 z  t6 d- g我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

3 |' _+ u3 W' ]" n$ [4 A( T; A: d9 k
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？6 l7 C7 c6 g( h  V0 c' a
1 ^+ h! K. [! h* X
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具, z; G# Q( G, N4 k8 n$ C. f
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子/ A6 w: Y1 g' x( ?
8 [0 p& Y! s# B) x9 l/ T
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
- r! ]. ?& l) G( V+ |1 o" K( A博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油  y, \+ H9 B, \% [4 R( p
我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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