lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~
( z/ P/ E5 q  G面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具
( z; J( E$ i* x: P+ E我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具! }6 T- X8 O: Y2 _; M- g
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
# u" ~/ [" t2 J" f6 t7 U! q, O4 h; u% E( i' w
你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子( r" L, L" v( P+ f: q* b* w. \

. J  v( L9 O/ {3 F: {/ G' t看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子7 y7 r: u2 u& x9 U

% y6 v% C+ R) U& T; _0 W1 f) o/ I8 n好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子7 {. r4 ~0 A+ A( @1 \
7 P$ o* F9 E6 w0 M
《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：
8 X, w! a3 ?( D8 h) y) w我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。  M4 y4 v8 a/ v, R
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。4 Z" r( B: Y6 m. }3 L  A5 Y; i, ]
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。* _2 c; f* c" [$ U7 W
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。8 X; ~# B6 G' g, m7 [7 e/ W* R
如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。
! ?4 F0 R: ~8 R( t- u君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。  A6 ~) q, S1 u  T- Z- h4 K5 o
这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子  @. |( X9 k7 t7 r, \6 I

4 z3 X% a* D8 r# X# y明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子7 a9 `8 `1 X3 E  X' @" y
本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
* R+ u; h; O1 L2 u2 t4 }) T% A3 z3 f) G* ?
2，烘焙工具5 a* R* W" t% `, x% W$ E3 V
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

5 G9 Z; [6 A( p3 d4 i8 e( O
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？: k7 D* G8 K6 A8 h; W% D; @
, C$ M' K, Z! y# S9 |
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具
% T1 p) B5 g: v/ o' [1 M3 n4 a3 n我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子
& O/ p' K: c2 r: C. @+ ?) r2 |" }% p" e! l
我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思7 d- d; y. a: |; h$ a) Y
博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油
- G) d  q/ R' T3 W5 Y+ B5 m我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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