lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~
/ B- Q8 z) K: J" l+ f8 H面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具
6 F) q6 h& u0 b6 D& X4 L- P$ ?/ w我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具
5 j$ a  `# G3 D4 A( h2 k' I我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子  I7 H% U1 ]( W- y) R9 d

( o7 Z! \# E, @; m# h* n你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
3 t' v. v$ ]. j7 }" k
. Z4 C  k7 f( Y. ?" q看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子& G) ~, \. K. x4 J8 @  @$ c4 Y

- E9 D0 |% S- k  y好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子
: g" I4 C/ n% [  X7 x# m5 t) |9 }
% c' P3 a+ c8 Q) u《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：
! X+ P- A* `" s. n/ F& o我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。
, c1 ^; {6 W7 X: }至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。
: s( R0 z0 F1 k, \6 E简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。+ K9 F% H8 j& x
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。5 w' o" b; m3 A6 d. u
如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。( ]; U. j( E% y9 \
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。
% E& E3 M% n  H7 W& j4 r/ Z. h这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子' _& Q# \& K. Y6 N; v' W

6 X. X* L( ?& B. {2 G明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子  k# F& J2 o8 ^4 l0 f
本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
* W$ _; n/ U7 Z. h- Z7 ~! L, Z; f5 J* k
2，烘焙工具! T" G; g( o' a  `$ g) U0 W; X
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

1 L: Z) [4 C$ F1 G5 [
刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？  X, W% W" G7 |" x/ }7 _5 e

( m0 X5 V( c" T. Y/ {看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具
0 a+ E) \! r" }6 c我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子9 w( }1 T/ l6 g  W* t2 j9 K

* S0 o1 }' b! u4 L& v4 m2 e我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
4 v5 N+ W  r$ d* y博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油) D' x+ Z9 K- G7 |2 A& U* b4 X
我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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