lm2577

我都混了一年了，还没把工具搞齐全。

天哪。。。。。

lm2577

刚照着candey的博客，败了个面包机~
6 r( y2 S& k0 T面包机我也是纠结了好久，最后还是败了一个。照candey的方子，用面包 ...

哈哈哈哈，记住啦记住啦

lm2577

2，烘焙工具
8 t9 n$ i( D. E; \3 Y! q% D我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

太强了，都是强人，谢谢啦

我爱老公tsl

2，烘焙工具
1 l; q+ Q, @0 R4 |我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

对，千万别用绵白糖，否则100%失败，一定得用细砂糖或者糖粉。有些饼干表面装饰需要用到粗砂糖粒，比如马蹄酥，这个就是另外一回事了。

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
: V% y6 U& X& S$ N: ?4 v$ M
- V8 S1 f; Z$ ~/ p9 L3 Z你好，想要亲的烘焙工具，可以自取，能用维达或清风生活用纸交换吗？我15652555229，你怎么联系？

跳跳麻麻2012

回复 momoxuefei 的帖子
5 W8 ?" Y) {. \/ B' j2 W; _/ M) M7 d: P( ~* A4 X
看到了回复我，谢谢

萤火虫_lisa

淘宝上有专门卖烘焙工具和材料的，找一家齐全的先买一些大概需要的东西，黄油，奶酪什么的，再买点低筋粉高筋粉，饼干蛋糕披萨也都可以做。

lm2577

回复 我爱老公tsl 的帖子
, l5 E2 i& x  \% z7 R
0 c" ?4 V# u; p8 r; g- S1 K& B好的，记住了，幸好买了砂糖

溜冰圆舞曲

留个印，这个帖子好

Captainlily

回复 lm2577 的帖子. e. K2 J  c! G. ?

6 i' t/ w( ^3 w! ~& X( |. k《跟着君之学烘焙》，我也是新手，照着这个弄了两次都还不错，那上面对工具有明确的讲述，另外淘宝上有卖工具套装的，基本要用到的工具都包括了，买起来很省力。

流年转

我的烤箱买了快一年了，一次也没用过

无条件的魔女

分享一下我的心得：
2 a! Z7 a; |; X! @' k* a我至今用过三个烤箱，其中两个是30L的长帝烤箱，另一个是9L的小烤箱（忘记牌子了），30L的上家用足矣，基本所有你想做的都能做出来。* |( U8 [0 t5 @9 D, Y* t
至于模具什么的，得看你想做什么来定，一般新手建议做些简单不容易失败的，有成就感，可以鼓舞自己继续前行。' Q: E& G7 g" A( q0 O" F: r: d
简单易上手的就数披萨、面包、芝士蛋糕、小杯蛋糕等，再就是烧烤如烤鸡翅、烤蘑菇等。6 \8 R! Q) t& e9 P) Q
如果你喜欢披萨和面包，建议买一个面包机，其实面包机烤出来的吐司味道都一般，还是得烤箱烤得好，面包机我是拿来和面和发面用的，原材料倒进去设置好程序就行，我用的是双鸟面包机，发面时间比普通国产的要久点，但感觉效果更好。
% A. E3 Z2 E+ ^如果经济条件允许，我建议你买一个有和面功能的电动搅拌机，这样电动打蛋器和和面二合一，就是有点小贵。# ?8 m/ Z8 A: _/ N+ o5 O
君之的方子多半有点小复杂，新手可能不一定明白并做到位，你可以多上一些美食网站搜索你想做的食物，然后比较一下方子，看哪个好操作，再根据方子的要求购置原材料和模具。6 j9 A- P) y' F/ {, P9 A5 C
这是一条得不断投入的爱好之路，大家一起互勉。

lm2577

回复 无条件的魔女 的帖子
7 x+ y8 m# J& `$ R2 K! ]
' ^2 d2 u" X3 Y. H' S0 m1 L" F明白了，谢谢亲爱的魔女

妈吖妈

回复 Karine521 的帖子7 _! x) `: N1 m" Z: |
本帖最后由 Karine521 于 2013-7-25 08:39 编辑
5 L- B- ?" r6 \7 S5 E+ @% A+ s# w  W0 I' x
2，烘焙工具
4 R2 X0 o2 q: P: V8 R4 O我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几 ...

( p5 Z5 X& P7 Y1 q8 P9 s6 K$ Z: k刚才看到这里，我想问是不是饼干没有放黄油所以硬硬的？

luckycandy

刚买了烤箱，模具工具之类的哪里买？淘宝品牌的？还是阿里团购的？
$ {" h4 L; q. Q" s3 ]; n7 @3 e% |8 U/ F" ^0 @- s3 [
看了阿里团购的，着实便宜。但是不知道质量咋样，有没有毒之类的，质量过关不，纠结这个

colorlife

我也准备入手了，呵呵参考一下

彪彪妈2010

2，烘焙工具4 ^. G  i8 F3 U9 j7 X
我在一家淘宝店买的，精打细算之后只买了几件必须必需的：橡皮刮刀，蛋糕模具（我要了个8寸的 ...

这个不绝对啊，我用过好几次绵白糖，都没事的。貌似君之还是大头说过可以用绵白糖代替的

晒牙的大象

回复 lm2577 的帖子
% U7 ?4 j& s% |8 O
* J$ Q1 B& g# Q1 i  N我建议先从戚风蛋糕做起，因为这个最基础，虽然不好掌握，但是做成功了之后再做很多蛋糕就觉得小意思
/ u1 \; Y4 p* a% O( m! d博客我不推荐君之，配方不适合孩子，要么太甜了要么太油
/ B6 d* H: m' `& }* E6 O我推荐圆猪猪的小厨房的博客，非常好，她家孩子也就两岁多，里面还有很多孩子吃的辅食食谱和一些容易的家常菜食谱

梓汐妈兰清

学习来了！！！！
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