zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子- q! ?  Z8 s6 T% M) I
楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

" N) h% Q/ K% r) }呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
6 x0 `- Y# u# [3 r4 q- ?' F这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

. V9 {" X0 G1 ]7 [+ N2 |成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子7 X/ R# `% s+ P% D
我也不会做菜的，楼主加油哦。

, i* V: t. C: W6 h
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
. _4 e0 e# d& k7 t这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

  I, }& p/ f5 T5 P2 z! t- I7 x
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子- i; L4 v: U- C
看着不错啊！. |8 }6 I9 K$ D& i+ Z4 Z& s) \
挺好的！
9 d# n) j: |5 ~3 u! p动手能力强啊！！！

9 I* B9 m) h! ]+ t
呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子
9 Q+ P( Z$ j5 w' V: f/ I+ o7 _# ?. G& O, y! B' D. ]! i5 O

8 V8 O& S' P& D$ F肉切薄片，真的还是需要功力啊

5 M5 H$ G* H9 m那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子5 y9 N, h9 P9 P0 h
做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

. ]# y, J# h1 C+ V. K, u0 w6 x! K5 n呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子/ `6 e& ~( k/ s
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

9 ?2 _; R/ m& p3 D: u
! ]3 C4 S) O5 I+ W# T这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
# x2 Z$ K5 q9 c3 X6 T0 U' J& d) `
) g3 W# o4 G  r
9 D" e: l! Y7 {6 }( {- a! ?, J
! G9 H1 t2 P0 A: ?这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

( K( J0 r$ ~6 f  T你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子* Q( C3 ~' n, Z6 ~# X
肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

. \# [2 i" L( o! z* B- ]+ e, Y
嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子
8 k2 l+ e8 L& C" |8 r9 |5 i做的不错

$ Y) I: Q* p, T- r9 ]1 A谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子
, |* W; ?/ z5 ?- n& j- ^$ Q; x味道好就可以了，我也打算试一试呢

- E5 s! I/ o% `/ {* H嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点