zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子6 V$ U9 W6 L, S
楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

" F1 C/ |+ _. Q! w9 Q9 C1 f呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
& \3 M- s8 e( E! T这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

# S7 h. T" `. @6 k: w成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子" g0 @* m/ q, y: c" I
我也不会做菜的，楼主加油哦。

: B  Y# N1 k& U% [0 k5 g谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
5 S. K2 ~" {2 o+ |: W& Y这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

4 @( \" t4 S0 U% b5 T% E/ ^
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子5 t( @& u6 ~- b6 e) `* ]& E
看着不错啊！& s9 k4 e" p3 y/ U9 x% m. S
挺好的！. ^- |+ I1 F* i
动手能力强啊！！！

, b/ E5 ^% H& E8 u呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子
; O2 Z* v; x, L9 Q0 |7 }7 J$ |: Z5 F- N3 {

: f7 s; C9 M& L: Q( c) Y) `肉切薄片，真的还是需要功力啊

% \, }6 [, H: S那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
1 S  O1 N7 ~% u$ O& N做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

9 l3 U! h% Z: A) s* {呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子
0 _' p- Q8 b! H+ O2 x+ L* R$ ]做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

' ~- |1 U8 z$ O9 ^2 w! L9 C9 U" ^1 w' ?3 M! j5 q
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子7 e1 Z# h- l' V0 U
8 v" t" v; T7 G( Z* Z5 w" m  }
4 g1 n$ Z( l0 h- i, e3 _

7 H3 [$ x1 m' j$ H# e8 @这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

9 G- b4 u3 s' m你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
  I+ N9 \5 q- h  |$ p肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

, H+ L9 n" |  A) e6 n# b& p  M嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子; k8 u& R9 l+ X( i1 ^. i! y
做的不错

% d( Q% A& O5 X9 i. C: C- q. q/ V
谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子' L2 j# M4 u9 D3 @4 _
味道好就可以了，我也打算试一试呢

% T( `$ f/ w' @! C! v
嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点