zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

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1 g% b/ M! {1 D0 Y$ G2 I楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

; l, k# O$ A& [/ G; }呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
+ w1 I4 z' f* i2 @0 n6 K这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

$ L9 }5 D, L1 M6 V
成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子
$ b* ~/ a1 c% u: }我也不会做菜的，楼主加油哦。

3 d% U- R- j( ?% \
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
- s& I3 R5 f( S' s; A7 _8 c% ^这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

& J- q) n" I7 l+ m
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子* f3 G8 J/ W. P8 r# H& t- C
看着不错啊！5 I  \. O8 Q" A
挺好的！& `8 R) l% x1 B7 ]" W; r' j
动手能力强啊！！！

& o9 f0 k. U  d- B" o  t
呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子
1 H4 m" B) m8 @9 Z5 ]' n* Q' S; Q) P2 g( c5 q; v9 ]  K9 I

4 Q+ z$ h! g# ?肉切薄片，真的还是需要功力啊

# n+ m* A8 S* ~. b- f" h9 a# v那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
4 D( T4 n9 w" J6 O7 ~' e! v6 b: ~做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

! t$ X% G/ f8 N: `; Z7 r3 s呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

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$ w+ k+ x; E: ?0 C做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

+ F) l. M' g8 }/ Y5 ?; u9 p$ K
, Q& P, G2 c8 x' R- I5 P" b
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子! @* {/ e  Z9 W9 U& H; y: G7 r

' z9 ]3 {) p6 F; Y% A  y
2 e% L- z9 p/ D; G; g3 m/ I( y- `, B% s1 r' e
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

3 I0 N2 k- K, p$ a( C5 B* X8 w$ K你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
+ ]/ x4 m( S! s, U- d肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

/ G1 \! q+ A8 C3 G
嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

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1 `7 _2 b% ]- a$ b做的不错

4 B: ]/ d& r: K. e4 F
谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

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( `' T0 N' h5 m" ^* ^味道好就可以了，我也打算试一试呢

4 {0 e/ \" U4 ~4 G# @' W$ y嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点