zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
4 p  g% j7 g( ~; F5 t* _楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

9 {6 k& u7 @0 k7 ~# S
呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
2 L7 w' t. f& `这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

/ l7 ^% x+ d5 O: s6 I: X2 l
成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子. |* w% i, M' i5 T" l
我也不会做菜的，楼主加油哦。

0 z2 H( Y, S$ a2 J
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
' Z3 Z- j; y4 i$ V% G& o  f9 [这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

+ d2 T7 U- ~5 Z# f# P( D) w( o% u
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
3 }5 \7 Q7 f$ F1 s6 l. e6 r看着不错啊！. y* Y5 r0 i5 l6 f
挺好的！2 Y9 V7 S9 ^/ S/ [; L$ O' g/ \
动手能力强啊！！！

+ I# n. G3 O) G" R3 Q2 s5 f
呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子
. m) T  e3 x! E# d2 P" }% N1 L; b0 ]# s( b) }/ y
# ?% p1 K% i& A4 ]
肉切薄片，真的还是需要功力啊

& Z9 i6 h& |- F: I  y* b9 l. o$ _那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子6 R* y3 \* X- `
做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

0 a9 B1 h  d% T5 D+ P4 O4 V6 [呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子
* \7 k# r# J) n* E) _9 z做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

4 E5 g$ |$ o/ q' I6 O
8 y( J) d( @2 y. v+ s
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
  l8 b, o5 H0 h, F" m8 e
9 V# I) r- R+ E, c0 a  o% b
# U, p( ~) y  P4 j5 B
$ ]1 B' v6 M$ ?% s) D这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

7 I% |& m4 M; i9 V' H% ~你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
  D9 i/ t* i6 r/ p. {% J3 ?肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

, N. G2 u; \; R/ ?1 I7 K3 a8 o嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子6 P  @# N, ?- [) w
做的不错

+ M! F3 N* F2 a$ l" @谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子2 M" E/ C6 o# ~
味道好就可以了，我也打算试一试呢

3 i/ u# k  G! Z& k, g嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点