zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子, p* m1 V0 p& t4 b. |" V5 o# \, e
楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

- c) W6 m0 S1 Q  @) r, [4 `
呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
6 J, w* r0 P8 |- u这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

6 V7 W1 r* w6 s5 r3 |$ W9 c
成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子' {: z$ l: t  R7 d& I
我也不会做菜的，楼主加油哦。

8 @; {* b5 J% h; C, [* p谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子8 Q& H+ Q, Z/ L7 g) Y  F
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

8 @% A) B1 y  b$ [蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
2 C" s2 ^0 [6 m8 l看着不错啊！
" b: O) S' u" y挺好的！; ]. u* e4 c1 i. Q0 a, N
动手能力强啊！！！

7 P# k6 E* Z. x& Y2 B; f  X呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子$ w) C# g1 Y3 r# o6 i5 M+ R

' k2 k% a% o* N8 M& `
9 `4 d% u# m0 W: c" o$ |肉切薄片，真的还是需要功力啊

) @$ {! \( ^" o- b$ P$ G  f0 F那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
0 m9 i; a0 E" o% Z2 r& J# k做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

$ V! }' X$ `0 E呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子
! _6 w9 p6 e2 F4 r/ E0 W1 X) ~$ j6 b做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

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0 Z5 j& f  S8 ~! F. w1 C0 Q1 R
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
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  i' C, G$ L6 g- H$ b! Z
" j8 F  V' l8 w% [/ i+ L7 {0 `; y7 y/ D9 T9 F
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

" N0 C; v2 q. g2 ^( s
你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
4 p# O, ~2 N3 d0 Z( V2 k肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

. b) R& i. s. [+ [) o嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

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) L! e3 C/ j3 I1 q做的不错

# d  X1 o' U8 t* v6 o. [5 w: M谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子
' E0 w8 P6 z- C4 G味道好就可以了，我也打算试一试呢

5 g) J4 L' ]$ d. x6 U嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点