zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
2 T7 P/ h8 V" a1 ?! d$ J楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

/ C$ R( l, E# f5 k. D0 B
呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
, B- A' o+ t' K' ^5 D" f这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

1 a/ p7 D( C) M2 m% ~成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子
! \, @6 l0 y1 k0 U2 ~! M我也不会做菜的，楼主加油哦。

  k+ M8 V/ R7 t8 m
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子9 v3 s% O! Y' G: |
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

+ {. Q0 s" D0 Z
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子0 b* M/ n+ ~0 L% Y- L
看着不错啊！9 N  @2 F6 w4 Z/ i8 }  s
挺好的！
* |; ^8 I, ]0 x3 x. R动手能力强啊！！！

: @! ~1 v% Z+ M3 R0 {# u& b' c" b
呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子  }" E2 y. K5 D" P9 F) c# y1 q

' o1 E2 v3 R) x# X# y9 A1 `
2 I6 }" h( S' A6 N/ d; |肉切薄片，真的还是需要功力啊

7 Z( s  n/ k3 k那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子1 e: @* D7 A1 L
做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

' @9 A' C' t: Q$ w
呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子9 e- S! {& Q- @7 F
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

3 N9 ?6 r" k# q, B1 A2 _2 `5 w5 t6 I2 P; [2 E
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子6 W, h7 r9 v" R# H, F3 f) K( _

3 {. h' u' X7 H$ P  E: Y- ?4 _' L5 z( Y9 f4 @) U( T4 K

* T; _6 z6 {4 {+ r这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

. L7 `. d. r6 D4 |$ r; v
你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子$ ~5 T+ X# Y9 M) U( ?" D$ ?
肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

. q9 C2 q7 }+ o: r
嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子  Z$ W) `% ^2 a  `
做的不错

# t' O6 N0 X1 W2 @1 S
谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子
  F4 [# G1 m+ |% P' n味道好就可以了，我也打算试一试呢

) U* f6 t/ I) o2 U嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点