zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
! J2 y7 o; S* m; z0 ~0 m( E2 c楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

# y! R, ?0 X8 ~  K2 t* |3 I呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子5 p! w7 {: ?( b1 ?' U9 h
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

0 G( d/ m# p. P. u# A% D3 X) e/ ]成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子* y* |! U% \( V5 p
我也不会做菜的，楼主加油哦。

+ Z& H' b4 n( `4 _, X! E. `
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
3 W) A' ~  p+ o这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

6 S0 W) V1 D2 M% v7 D* Z
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
5 V$ @& Z; [* p' Y' s看着不错啊！  B: _; E% o1 h  N3 C
挺好的！2 _, s8 P2 b6 n7 |3 f7 Q) y
动手能力强啊！！！

3 c' b/ v. {) }0 q! s0 G呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子2 t- u8 \; A$ x' O
! Z8 [1 e8 t6 j9 V
/ b* n* U' B& k' z0 a
肉切薄片，真的还是需要功力啊

/ k# K0 |: l* m0 m5 V( j" q
那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子* v+ Q$ a& }6 r2 b
做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

/ ^+ y* R+ W4 x% L/ H
呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子
: _9 j* K/ x1 G5 _6 X: H做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

7 [$ u" M- P! |& [# A+ J
3 U7 c- D$ H2 q这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子# E- r/ H# C% [- Q. ]$ l/ \

: j; |1 \) N# j
! I! ]* o" S( a* j# N8 |* @$ O" X9 `5 C2 k2 @
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

6 n- ~* _' y  C3 J# H. p/ b你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
4 g" P6 J( D9 Z  g9 |# ~肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

! X- x* D8 X0 X9 w) _8 I
嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子
6 L) i5 U# [1 A/ f( X) G- r( N做的不错

4 r' b- m4 e, H1 j) v' `& T谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子# Q+ x1 _4 q6 F7 E4 M# E& n
味道好就可以了，我也打算试一试呢

8 L& R( @4 T( @# l% E. J& }; q$ ~3 C+ o
嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点