宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！; N1 g7 s: _5 Q% M: Q; y: ^
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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  Z" X9 y9 p0 S备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子1 V. s9 \* A% Y5 G7 h
楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子7 E( b0 X. }2 X& Q, s
做得很不错啊

3 q4 {/ a% \) l* s( o+ }- S7 y
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子) l9 G/ |- z# n* t+ e
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

- n/ u; w/ q/ K) [4 M5 s' \
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子
$ O6 c* {$ t0 ?! g( \4 {  Z9 J; u  G3 Y& i5 y# D8 _
0 L, k  Y9 h5 i! }8 b( C3 S  a
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
9 e1 C+ }$ ~% f9 m) q0 {没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

2 f6 a; e3 y* m; B3 Y1 m
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
4 S: S9 `8 Y) i& ^5 v也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

" c! k: a) b% }) m嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子  G" E/ B$ z8 J  p$ ?: O3 R2 f, e9 Y# c* Y
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
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# D3 D. [, m, P: @0 \' F7 X, M
$ ^/ `& D2 Z# J先煮熟透了在切

% o# T/ `& V; I我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
  T/ ^9 B3 Z: D( k& Q: `8 P9 v' V. |% e% T& V5 w2 d2 K
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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

, ?4 A4 M$ ^  ^5 d8 m额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 1 c2 ^: E' g1 n+ X$ s' {% \
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

2 p; P- Y& @+ r1 G8 R& F6 e9 w: d5 i肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...