宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！: i% {  o' [( v
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
. v. X& a, i/ B) `! z) @
, O; G8 ?. W' h0 m3 w" c/ j/ ?1 S$ }: j

; c% }% I' C. T  ~1 c备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
' N( U7 U9 ?2 @0 p: S1 [- J( n3 H! E楼主加油～～我来帮顶啦～～

, U+ n8 p9 h  V3 D. N8 t7 B谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
$ M; `* i3 S/ X. N. c做得很不错啊

, b5 S' v" _5 v! D( U1 p! K* g" h味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
) H' f) s( D7 ?" U+ m3 H8 L  b恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

; C) _  a; T5 g& B. [/ D: \
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子# A7 T! I: Z) L8 }

. D5 t! a/ D; s8 W/ T) D6 m
2 b7 k" ~4 c7 b  G4 X  O味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

* i" U1 S& H, d( {9 Z味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子1 q% I5 T  e; M
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

0 c/ }% ]" E( K8 s/ O) e
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
0 m7 m- R  T( ?9 f- ~也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

; J6 O7 [$ B$ N* ]2 ]) c嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子3 B7 L$ `- a8 O; f4 i
: u! _2 l4 H: O; h

+ }8 K$ _5 E* Y, l8 l2 ^呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

2 L2 y' z5 K* A. V8 p& f先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子7 P7 T; s. ]& q' {
! z4 a" K- l, X

3 Q$ {5 U! R3 _' ^, |7 g6 m先煮熟透了在切

; O# z6 t8 k1 D# |7 u* ]我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子5 N6 ?, B% l7 i  g
3 D, B2 W% x9 j' h- y2 _

4 S! g2 W" p+ {5 [% R% }; y我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

7 r; Z- L1 s) W7 o额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
3 k: U+ Z& B& y9 W, x做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

- c2 ^5 O0 y* S) W! T. n
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...