宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！, U- o( ^; q5 z% ^$ h2 Y
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！# p: V- p0 @* p/ D

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( H8 e% C2 n8 z1 T备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
4 M& S- c5 n; j8 J9 w' Z/ b楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

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( d- h& K3 L! [, i  ?做得很不错啊

0 g% Q6 Y( A# J0 z& q8 c4 s& j味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子9 J" W+ M9 r+ E  l2 o8 ~
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

  c7 R2 f" V. B5 C" B! ~4 e" l7 s呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子5 D4 K; Q% _9 J* B

' S5 K. e  p9 J1 {3 r% S- s# v9 }. ^; r, G& _; R% x( o
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

( q" D4 a2 }- Z: S, m
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
' R- b, n0 A: Q/ S% Q没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

" ^  Y- @( Y+ D% J5 F呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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7 G8 E5 x2 \# u5 [( [7 p1 p也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

1 `! q' Z4 f: x+ O. E嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子, r+ @- f. A7 @: W/ P( W# E

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0 V$ e% |, s& c- f. U呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

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2 a4 K! T$ W5 `* }先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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( g( j2 P# d$ g; o8 I5 `* L8 P4 C/ _' e9 D: P- K- _4 y
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

3 h3 ]. m% O8 S# O9 R额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
+ x$ F7 ]1 i+ H# A做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

8 }. J& {+ }9 ]- h7 }  T4 G: d肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...