宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！% Z( h+ o3 N8 H
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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' j# m$ D9 B$ f备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子& i4 x! p- Z, x, d# u& e  @$ w8 Q( @  h
楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子6 E2 F1 F- d, q" e+ h' R. _/ p
做得很不错啊

% ?/ L  I2 K( p- h
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
4 p% H: {6 G' n1 F恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

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呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子) x% z+ ?' F/ Y5 z9 F$ ]

* L# A0 h) h6 g- U! ]
; G9 H- I; K* Q% b) K, W) Z, \9 a味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
, b, x8 l' c4 a2 m- c( s* ~没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
3 |6 T4 f9 p# d, P! O4 n7 ^也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

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嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子: @) T1 @8 s8 H; O' U4 `
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

( D. q; H! @1 \* D% M
先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子) M& r# s( ~8 j: J# K9 m
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9 h! M4 l8 q. _) A" B4 p0 i先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

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额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 5 D& o4 h- M$ j& x2 V* x
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

* A; u6 |" }5 _/ m
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...