宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！6 R  {6 ~% j: f  }
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！& J! f1 C5 B7 P
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
7 V; q( u) M7 a楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子7 ~( h) O6 D5 z4 T0 O
做得很不错啊

) [- C1 H; v, v/ u
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子: _! Q5 h1 O0 k! k. S
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

' B, ?+ n% t. U9 v& ?2 }4 `: e
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子
. B! M: `) A( d. |3 j2 ]$ Q' |. E( E5 v5 Y9 {0 O  i/ u
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味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子  o" Y! M8 X8 m* i; \$ {
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

* o! }8 L. l$ X6 E- d& @呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
, w3 h! Y: G. u( M. p% Q也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

6 v8 c/ s% m) L9 ^" f嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
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  S( i: a: u5 A/ B" L
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子5 d/ F' S$ F& _
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先煮熟透了在切

$ E& p3 |) ~, e* j# W我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子$ U4 O1 a1 P% p/ W& j: ?" G2 ^
* P& A! A& r; T0 ]8 B0 Y

3 k0 }% y" `1 e. W/ Z: Y我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

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额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 $ y: A( R/ w- D( U/ a
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

. B$ y0 ]' z( x% W
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...