宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
0 H- D' n  e/ s# S* l还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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2 {2 u) N/ u8 p1 c7 o备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

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5 f$ I* Y; z+ h/ i楼主加油～～我来帮顶啦～～

2 j+ z. a) U% o0 L$ W& ~6 g! _
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
: `: X, f- ^! x! E5 Y2 m$ V3 d做得很不错啊

( Q" k; |* _" d. `) d& w
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

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# o2 ]. j; |8 U% S0 z恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

6 K4 n$ u0 n8 M4 d
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

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' Q0 u9 z2 M, ^! @$ T
2 |. }) p& j" N0 f1 I$ Y, h- x5 _1 |% _( W; k, z
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

3 B! G6 H* e+ X味道好吃就行了

宇儿妈08

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& v* c$ e- D: T没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

, B9 H; @( C: F9 f4 m2 }呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子) y+ n( v: u0 K2 A
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

! L9 r! {7 q) V. V
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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: b3 ^9 _2 ?, ~
) f! t# {& E( a6 b' S9 P' ~: Q
- a2 f9 }: w6 v% q2 y* s7 n1 N呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

& j% Y  E+ G$ U先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子" q9 Q% b/ e4 Q2 d! t

0 Q9 |& m+ A7 \6 G$ r* U! a) x
+ g! T# I* L9 a1 Q9 r6 I先煮熟透了在切

! G1 r% r* K* _7 v3 F我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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* T2 W& ^7 x, q( M& d6 x
$ J+ y2 h: j& N$ R; x
3 Y; d2 f( E! m我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

' F5 @, H9 b. B% ]. q$ t+ L
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 : ~! N' O9 ^- `) m4 }( |' v( U
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

' c1 i  t1 U0 v; P6 w
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...