宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！9 j! d# o" J* j# C" i: K: D
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！" p) q' p" n  m* i
; `: x5 H- [* `# c" l( e
1 k8 Y8 T" {% c! }1 n: A, }
0 e4 W, ]' Q7 l7 B( O
备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
7 n1 B$ Y3 k: E5 K: E楼主加油～～我来帮顶啦～～

6 m/ }" I) I7 Z6 i; s谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
8 S) u" c& k0 S4 |做得很不错啊

0 D6 S7 v0 i! N" B味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子8 O9 W8 K+ @: Z0 m
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

& ?) A0 Q0 l7 ]" L8 T0 |
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子
5 U# H% _2 P4 E% k( Z) v5 \
7 r: Q% l! n2 S( t! ^) h  p
; R1 G& U2 ]6 H7 ^. K* ~5 @5 `味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

; L" }  S5 ]! d9 D
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
* |5 A0 e+ ]  u3 f; Q$ C没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

% x- z" r% z9 I# B0 f$ D8 v呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子  h6 H6 N3 p" Q( B- q, t; h8 P
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

2 i# S7 T% p1 m# b8 K" u, q嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
, g! U# v3 X2 t+ r3 M, d- s9 X
8 o/ |3 y- |- ?  ?( {5 U- q- u+ A( h! l$ k  A1 v
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

+ n, N6 f4 s, ~* O0 O8 b* N" D) W
先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
# x' f" l8 b! F3 o& e( j" ^! l3 e7 d  c: n3 K! z9 @

: x( L. E3 a+ ]* G. ]先煮熟透了在切

7 I0 Y; x7 |& }6 R7 J( P. a我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
" _& G- V, e2 t( q2 }' H$ x$ Y' b( ^  [7 G' v8 g$ U
8 ?- j9 o( X! z( z! A
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

) V) R9 K/ N; z( S额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 6 T, K: @3 N. _: C' b6 v
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

4 G/ Z7 Q/ s7 w2 @
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...