宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！4 Z4 Z+ l4 R1 y6 W* _) G
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
! r& B+ d! Z% T: A1 c/ w, f楼主加油～～我来帮顶啦～～

6 F, K3 F" c4 K
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子1 t$ G) j2 [3 C+ {8 p0 ~
做得很不错啊

5 p* \$ [! B$ O( k3 f. T# o味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
/ l6 y+ z3 h( i# z恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

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呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子: q. T$ n0 a  [: m2 a/ _
1 d6 E% C: P' s  V: F# J' c" ~

# t1 ?& \8 @' m* B4 ~; R味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

$ `+ C+ G9 S1 h- u. U9 j! @味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子( b5 a2 X, z6 Z3 ]  c% \
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

" l& I. k4 g% Y2 D呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子" N. k$ K5 U, ?" n0 i9 P% w
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

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嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子: e/ |5 ^! f% @7 ^0 n: h1 N: a
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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
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先煮熟透了在切

8 u4 p& W3 R/ S. S6 Y6 b, L- N我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
9 m7 U& ^$ r( p3 o/ i9 V" H6 X- S" S9 O0 D; |  A. d* f2 |

  \; d1 ^4 r9 Y$ g0 y* f我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

9 H: S* w6 u# X: P1 n# e" e额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 ' B: b1 _& y4 Y" b$ t
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

! n8 ?2 E  D& A* g  Z$ e% m) ~肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...