宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
& S0 M9 t5 W" F2 t$ t6 j; t, \, n2 Z7 U还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！- J3 N. I% b) p% o3 j" I0 |
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子$ @/ @# b( c% q0 w6 H; X
楼主加油～～我来帮顶啦～～

9 m# w7 t$ ~) k7 n谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子- r+ |" ~6 r; N6 b. F; I
做得很不错啊

# ^" X% J2 F  i0 S4 c/ m味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子- ~9 N- V* ^$ x) n
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

( h2 u1 V4 E" b) C! _4 k呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子
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( R  |4 K. L, P4 W! F; R
% i0 K! [2 h- A1 G/ E7 X9 u  Q味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子, }3 i+ E, \: {. s3 S
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

- W; f9 y5 [+ z# G3 g3 j呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子2 g. a" B4 v* m/ k5 h! ^
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

5 A9 G$ R; t! p& d( F嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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& i' T* _7 ~1 G' ]$ J呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子& G  o( ?' k- C7 C: l: P
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2 r9 }% n& n( T! [2 L4 B2 ^0 k先煮熟透了在切

; w4 u& T, D2 N7 k3 I我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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* a) n# D" e3 p7 [( {我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

" g; L8 G  @7 X, e9 P5 X4 P额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
- ^. s' u& s! z) s7 w8 r5 u! p, s做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

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肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...