宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！, S; @4 `! _/ S+ P
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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' @6 b  a* i0 R: x, c5 T1 D- C4 j备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子7 V& A; k( l8 ~  H! F
楼主加油～～我来帮顶啦～～

# [: Z. a5 u* c- B
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
6 a! V" @# \9 G7 M: o4 h做得很不错啊

6 G' x1 I7 K' k味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子7 {+ ]0 U$ Z- A' B3 M
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

$ a3 `; }, L9 U9 o4 p$ [+ h/ P$ h
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子
0 x) r6 Q  h# _: S9 T9 n
7 e" T3 ]6 z" O; P% N# n) v; c# ?$ y
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

+ @. G: l7 w2 Q" c  u味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子2 h5 L, x, ]( B  E
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

7 n7 ?0 j1 W- r/ B
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
) _7 G% I0 }' }6 `. R  A$ _也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

+ P4 ]* N$ {& M, D
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子6 n3 Q: h  L% U! ~

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

4 ]4 g- m/ F8 c& p! f, t9 K先煮熟透了在切

宇儿妈08

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% z8 ?" s- _! J0 a- G) T先煮熟透了在切

/ U  w$ ^" f$ J. m2 M, s我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子& c* v; T) @: P! o6 U

3 \5 N8 q$ e; Y8 y7 `% _( V; p
4 Q2 b0 W7 {" d3 w# k: s/ A" S我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

- J# M- I9 D+ w. s' n7 H额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
4 H& u) ]; @9 Q' Z% |& w' E+ n做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

2 J' {; l) U  H  }, ]% G0 h$ J) y肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...