宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！% [/ L, {; O  V$ S
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！! l6 l7 l# ^! ~9 T, B, t; Q3 F
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备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
1 q1 S4 R& c( `; U2 q3 t" t( e4 U4 y楼主加油～～我来帮顶啦～～

( _) s8 [' x8 Z2 M9 K* s) t. X
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
+ w8 N4 {, H5 x( u8 Z! c做得很不错啊

+ y( D4 |6 _9 ~( ]* B味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子6 l/ m/ d; y( d5 B
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

. v6 K# T/ A: l. V' i( s呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

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1 @% v9 g' ]0 e. d. P5 O% V' V) o7 F" L" c. ]
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味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子" ^, U$ J+ m" p4 w
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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, J# U# h0 a# V! V也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

7 C+ F& T' G) `# I, T9 g
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子  {- V$ h/ ?+ j: v  i
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. V3 `- ]1 E$ c+ L呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

( H$ V3 D! ^1 Q6 @
先煮熟透了在切

宇儿妈08

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( G2 q, `$ ^$ Q0 a0 e5 I5 j$ H2 F先煮熟透了在切

) b, _/ }9 S5 {1 c6 j$ u) ^: T我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
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: x; F4 ~# v! y3 d/ m我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

! l% [: u- w- ]+ f6 f( }额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
* `6 i" B' u  s+ v7 `4 n6 {- D做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

/ F8 I' ]% Q  R3 u) P- U" Z  e- S( G肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...