宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！3 K, `; W+ E* j
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！7 u/ e' |' Y! @

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8 T4 W3 f  j( \! S7 U9 q4 J/ d备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

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9 n" B# i) m5 @/ `楼主加油～～我来帮顶啦～～

- U0 }0 W& m4 u$ h+ ^$ h谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子
2 l2 V( B: J, h1 Y+ r" t- X( |9 p3 M做得很不错啊

9 o9 M. F# W1 i. s3 [
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子+ r5 n" d, v/ F5 p% E7 f$ |! N! l
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

4 b: Z( i- ^" r; ^1 J0 {" t, r/ R& J# K呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子0 x: _" V: V; J) \" \
5 T& ~8 V) d) U- A# L% q/ B9 g

& O( j/ W; q& }2 B3 d% s味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

3 @4 y: [+ [: x/ L
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子6 o2 X# X3 X/ t. S5 m0 L% ?
没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子0 N& p: w& D8 ~; c, N
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

; P& n) a" m2 s嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子$ n! a+ [# h$ y2 E$ B: C7 X
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: h# p% K& n1 z4 Q
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

* v# f, {6 g) z1 K* F2 i) {
先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子+ \( K, O8 ~8 ^  I* g, V1 V

0 a' M) s# F) n8 i, }. J9 r
6 X7 [, ]/ M; A8 G% N( w" p先煮熟透了在切

5 P" w( U/ m( r6 S3 z我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子- W% Y  }! K) V) r% r+ Q+ N2 U
4 c& q! `+ O3 t& B' K8 F: z9 K

# G  }- D* T, i# `6 B我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

% R! f. b, Y' u3 n7 E额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 , M) L9 b0 e3 L4 w+ @
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

- u* U" ~8 n& o8 W肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...