宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！& V& ?, |; W: e6 @5 h' r3 b
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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8 w! F$ H/ ^3 t/ w# x9 J备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

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, Y% o% [2 v- l2 }6 K* T! I( N楼主加油～～我来帮顶啦～～

; g" z$ t- ?! F- [0 C
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

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0 E- L% m, F) ]3 q/ g; d% n做得很不错啊

* ~, x3 X- q& ^1 Z( ^: S! {" t
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子  x* }/ Y% f) k) d  _. \1 e6 _+ \
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

0 F7 d2 ?" {" H" `( k呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子. {* {- P$ b+ {. d" f
" b. }0 t# w! x% b; r

  k( M( H4 u- i( }' D/ s. w味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

( `. B3 y- s+ ~1 e. ?( H  t& i2 [
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
0 A. r/ l* W  |0 ^" ^/ v. V! B没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

, E0 W, l0 s( E: v呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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1 ?2 ]# g7 B& ~. I9 z; \9 N7 }也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

, M! ]7 n2 G; R, A/ F
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

2 j  I. }' A1 z' l" O  y先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子/ y$ {. i" _0 i6 z+ H4 Y" k

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先煮熟透了在切

9 t& Z2 ]5 P1 B2 o% {我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

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4 m4 v( w. y9 X7 s8 j' v我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

. ]0 d. y2 _+ H- W& s+ {, u额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
% E/ M& V4 m! _, k3 X; f做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

- s$ f, u! R" k# q( r! q& u6 P
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...