宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！1 T  y, F5 \9 }
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！, S* s. @  K" n0 C' y0 |1 g
1 Q6 u6 W0 b% c( K9 ]9 T+ q
2 x2 W# X5 c0 X, Q  d

' q$ D6 q1 a+ W/ h备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
/ i3 f9 u+ r) j# Q. S+ h2 o7 G; A$ {楼主加油～～我来帮顶啦～～

/ M, e0 K1 w* H- C3 W  ?* O
谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子! @5 R+ r& H7 [0 u) J$ S4 \
做得很不错啊

0 R" b1 f, G2 ]# \* i% w% o味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子- Q! m4 g( ], v+ s) ?. d0 l
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

4 Q" r4 H/ S( \
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子2 s9 x- p. v# O7 ?3 ^
" \: q* ^+ X( R; W  B( J& G9 H' r
! b' T3 }& t. l
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

4 {  I2 |5 W6 g' F4 N! }
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
5 p% |  {3 t! D9 `/ R, d6 s没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

, i7 q' m$ ]: `$ I; J
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
2 X6 b8 c' e3 y' @也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

. P, g: l' K7 E" E0 ?/ h- p嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
& ?2 Y2 {* g. M/ ], @
5 H9 l% m" F( Z5 i  j" o
; x6 F5 R) E$ I9 ^+ K$ f5 q呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

* I4 h+ M' S7 x. [( q/ ?0 N0 n
先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
& ?8 U6 W. L' ]: m  R( P0 V. {7 H* }$ `' Z: M. N9 |

1 s: y& }6 i& Q* Y. h$ a先煮熟透了在切

8 T6 M/ J8 q* v7 O, y
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
1 `+ H; b1 A7 ^8 P  A& z% T! N7 h3 E9 c6 g1 C

- L1 N# F, l3 d. Q4 u( ~) D我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

% D# v( {0 Z& Z& V额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
" J: ]  b5 ^0 t& Y! J做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

# f0 Q0 \" w8 T8 c  `, x# r
肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...