宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！) P! M7 I- R) f* q  |- o1 U; t
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！' V9 e$ r9 K+ k4 Q3 J1 |  U- a/ ]

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' P; j' \5 r2 Y- Y$ H7 @备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子& ~) @" [+ n7 \( J: Y: x
楼主加油～～我来帮顶啦～～

7 ?) ]4 S: f1 {+ r. D谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子, N/ S& I, `, n
做得很不错啊

5 x1 n$ v7 Y$ }9 ^3 ?
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
+ w1 v- F( \" n3 R0 O恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

! F& x4 u( t1 {  d* N9 R2 [呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子. T' X' B( m8 b
8 `4 n9 T) c7 z

1 y7 f. \; t" V0 ?. B! ^9 s2 }味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

" Y0 o+ h0 T! |6 \, l5 `) g& V
味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
9 p' F" K9 v5 M( E3 a7 i& X没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

: `2 a: t  a. N6 u$ L呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子, u. A0 t, b9 |4 i
也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

1 ]2 U( Z. d: d2 w嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子- t# h0 s# o1 [: y5 c6 C# ~

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呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

8 |0 V+ s" g) X9 w5 _5 v9 l( A先煮熟透了在切

宇儿妈08

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先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子0 ^) u5 ?/ ^: `' J
* [' t2 N. t3 K, |! O: v

4 r* P3 z% B: }  y# J- [% k我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

: i3 w; F5 Z* h1 t2 V1 C) H额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 ; P$ z( b) n& L( ^* Y
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

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肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...