宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！
+ X3 x: V7 t4 C/ M0 ~* C# k还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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8 G2 Z" w6 t8 V  |$ \0 S备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子( {. Y( b. n( A# p7 r
楼主加油～～我来帮顶啦～～

9 r: ?0 H8 a* H! _- W" o- `谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子3 C' u/ v! G' E" j7 b( f7 \
做得很不错啊

( R5 ~) g( a4 i0 ~0 ~
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子
- B4 j4 F* p1 U恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

/ M: z  }4 a# a* f+ l
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子% a7 U9 Z+ B' ]) d; r, ^  q: Y
) K, y% h0 n  d* ~

. }0 A# V6 L! {5 Y味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

+ X2 ]/ A5 B6 X3 {- @1 b味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
1 O% N' ~) \3 n5 v2 S没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

" e9 t$ }+ M' B4 s
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

回复 我是莜妈 的帖子
0 Z% l- `' B% Y) u3 v也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

% |  c3 c) L! x$ D) H/ n
嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子5 B# }# a6 E( |& X& R9 J8 {

9 H" @' ?+ L& X( D* V  O
/ d1 o- b' g$ B/ O! R5 j呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

  P, L" C$ K( n( |& X先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子# g! ]/ @7 P7 z- V

" O' y% J/ W' F/ p8 n5 Y
1 j( ^. q( i7 @4 n7 ^2 S先煮熟透了在切

' T! @  d1 P: `/ A% k我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
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" ]& O5 \- }7 B
' ?6 x! F, f1 p+ X$ @  z7 h0 W: e我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

( t. H9 m: p9 I5 t
额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09 4 p+ G5 L& f/ E5 E
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

, T  ^- i% g" z肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...