宇儿妈08

做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！8 J" n; y$ O1 L4 u' g
还有就是刀功太差劲，肉切的好厚。失败是成功之母，下次一定改进！
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9 A5 I& l* A3 X! p. p) I5 V备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。

八厌精

做得很不错啊

果飞

恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

我是都都妈

没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了

宇儿妈08

回复 tanduic36819 的帖子
& Q4 o5 M" y8 V+ O; e楼主加油～～我来帮顶啦～～

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谢谢支持！我会更加努力做好

我是莜妈

也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

宇儿妈08

回复 八厌精 的帖子) O7 V* m3 p& k" x# X
做得很不错啊

# _2 I! ]6 J5 l. N+ _$ c
味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

宇儿妈08

回复 果飞 的帖子* Q- l- `' ]' [0 _4 x! c2 Y
恩恩，失败是成功他娘，下次就知道把肉放下面啦，哈哈

1 `' i) `" x$ `. D5 h" y4 P) l) p& |
呵呵，亲手做的记忆深刻，下次一定会放对了

八厌精

回复 宇儿妈08 的帖子: ~, }- B, n2 F7 O& m( X

9 u- |- E+ f4 u8 ]1 ]
# O/ V* @: l& e* G* @味道还可以，就是肉切厚点了，还没蒸到入口即化的程度。

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味道好吃就行了

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子
& m8 ^- r( I: r" }2 @! `* P* Z没做过，难道蒸的时候肉要在下边？看着很好啊，而且这个厚度我家老头子会喜欢，他说薄了就没有肉感了 ...

2 U4 K: z3 Q1 e; e# W呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

宇儿妈08

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0 r! e3 i1 o5 v( [# b0 t$ w& V6 H也是不错啊自己吃的怎么放都可以，味道好就行

7 ~2 ]8 v8 i/ F& I5 X" P7 X4 K嗯，是的呢，我也是想做自己想吃的，婆婆做只放雪里红，我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面

我是都都妈

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' B  J) o( i- i
. w: Z6 W2 E  a) }  y8 K0 j1 d, p+ @
呵呵，个人喜好不同，我也喜欢厚点，就是厚了不好蒸烂

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先煮熟透了在切

宇儿妈08

回复 我是都都妈 的帖子: \$ p' L- f# N  X1 Q6 B% ~: p
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先煮熟透了在切

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我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

我是都都妈

回复 宇儿妈08 的帖子
0 \6 I0 w  L$ r" {( E6 S1 G1 x3 K9 @/ W% H: Q3 ?, Z8 Y# d8 J# p; [
2 P( _* z( W# G/ A( n
我也先煮了，可能是没煮太透又切得厚

4 V7 E* {) h4 ~& a; `& X: i额，刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散？

宇儿妈08

我听说好像蒸到用筷子能扎通就行

睿睿妈妈08

楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

宋词

这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

@shmily

宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
4 h1 p) L: |/ e0 @做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

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肉切薄片，真的还是需要功力啊

o犇犇o

做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...