zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
# i7 c* u! T' y/ O: E  m7 x9 D5 p8 p楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

1 a. t7 ?: P( ]$ _; S- a0 `! p* @
呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子
: V  a/ H( L9 e* ?5 @% B这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

! L9 q  S; e) _$ Z' w成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子
* c3 T) \  J4 J我也不会做菜的，楼主加油哦。

6 s6 ^- R0 `( m谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子; [' X% @. I; A4 b; Y: H2 d% Z
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

  B' N+ n# w6 k5 i
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
3 s5 F, c3 j& x; O4 |看着不错啊！
) r: K. r6 s3 a挺好的！7 E6 L3 b. k7 T
动手能力强啊！！！

5 A" j4 A3 I) D* g呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子6 H) ?! a" L) C

5 u; {2 A) z) a9 l9 @, H- L$ E0 t  ]/ [) t9 y$ z% f, u6 B
肉切薄片，真的还是需要功力啊

# u+ L5 F& ?2 S) w' M6 Q2 d那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
1 _/ |: R. e: i做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

5 ^( ?6 B. r: o! x/ P呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子& t/ x# }; k' c9 c) E
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

& m0 Z/ ~$ \0 ~6 h9 b; A, K5 U, |: G1 Q. t+ Z; B
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
# [0 Z) S; Y  y  ^/ ^. v- x7 {3 G' Q
5 m4 g# F0 i7 n- R; a- ^% o; _
5 t) ?: }! w9 `8 j) p4 m$ T
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

- ]$ G- S8 d* S2 `5 X
你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
- w% C  k5 H$ W# i) b9 \肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

: G, K. T3 L7 k9 V+ P0 G, l嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子
4 q) g- x$ Z* A& Q4 j做的不错

: E. D/ N  n! o9 [3 `! h
谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子' h! V2 z/ Q/ O$ r" `, G
味道好就可以了，我也打算试一试呢

  P. B* m$ S! m6 E1 F1 Y
嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点