zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子2 m3 _# O/ \) p% M9 Q6 V9 o$ C/ b0 {
楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

  g- i' {# Y) p
呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子& h% X0 I/ U, u- @2 \/ e( ?9 B. C
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

1 ~3 @3 T, }* d
成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子' G3 X( I1 \3 [. d8 s5 a1 F
我也不会做菜的，楼主加油哦。

0 |+ i. }( h' A' c谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子- n7 r: V! v& {* p  P# j7 {* f" P
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

7 X# c! Y3 Q2 r+ N9 v
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子  f. ]( X! w! e, `
看着不错啊！6 ]' y5 l' k! B0 |: F/ ~
挺好的！8 G6 O) a3 X" R. G2 S
动手能力强啊！！！

) E2 Q5 b2 Z$ n/ _3 d  f呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子4 m1 N7 u* \- K  N& x* k% i

7 T: `- f- z6 n7 z
- c. x) l, r( _* `6 x肉切薄片，真的还是需要功力啊

4 j- S, {3 P$ H那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子# A' V# x% J# W/ |2 X7 p
做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

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呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子7 T" ~3 b# f# N( n( p' O
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

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# Z/ F+ V8 e) j( X/ w  r2 G这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
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6 D  o; q; I9 i) U; n9 D0 T; R9 e" Y1 ^' b2 p# u+ z+ B% {% ?

* B, [& h7 R2 D. Q这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

- ]) n- `( c" r7 `. b% X
你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
. [4 Z# E$ `9 Y/ H6 F: v( ~肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

; @: i8 z7 l7 U4 G4 H* p' r% Q嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子
5 E' \& s+ j# }做的不错

% N7 z: K0 n& d) h" Z5 W
谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子5 I' ]5 z. ?9 d# `* O+ s/ g) H
味道好就可以了，我也打算试一试呢

1 A# v' q7 B- v+ c! C嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点