zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
, M  ?( \( ^& a9 C$ u7 y6 ~楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

  [: S( W' g# c/ W呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子4 g2 s/ y6 i5 R' C. W
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

" Y4 R2 N6 J$ V6 M, F成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子
2 ^) I4 u& q& s- E: h7 B( s) o* E我也不会做菜的，楼主加油哦。

4 Y- r( W) z- g
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子4 }! r+ m* \  @; u* r8 p3 n
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

/ e; W8 W0 F9 n; E7 {, s! S7 @5 m  U
蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
( }; M& U5 Y- d) T, y4 n看着不错啊！
% f5 k& P/ I$ I挺好的！+ N$ @: p9 Y, l5 {8 \& u/ d
动手能力强啊！！！

9 @' |' Y, @7 h; [4 n1 `呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子
7 x2 ]; Y/ F. ~8 }6 M/ q1 y+ X$ m  g" j6 w3 z% q" V

9 o& C: h6 V$ \) s! |- k. A6 P, v肉切薄片，真的还是需要功力啊

) e# w& ~- Q) O' [1 _4 C. n$ d4 n( \
那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
* H; R- X; `' |  t1 ]! a做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

. h2 t, y* X/ l+ t( R0 ~
呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子; n0 }; t3 ?/ x' Z+ ?7 Q, d
做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

3 e1 N1 W6 v, \9 E! A, S

; e! q6 ^5 a4 _9 u; e. d; C这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
* m5 |* ~  b6 c5 Z0 E' Z9 L5 ^, D) z; J9 F$ a* l
. a0 p3 y# V& a. j" ^! |

, r; M# w2 J. u% d+ K; @# A这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

$ y. V4 Y% `" P* V" ?% f
你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子
' F9 c  f: n) k; N+ {3 ]肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

5 ?  l! T5 @0 }: H# a1 M5 ~& [2 j嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子
: s8 K% \8 L) Q# `, h做的不错

$ v# G- r, [0 W6 m7 t# S1 G谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子
; T  `( R0 {! J8 v味道好就可以了，我也打算试一试呢

8 f& x, q7 k8 S4 K9 d
嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点