zhumiemie

挺好的啊，看着已经很不错了，上下有讲究么。。。

zhushaozhen318

我也不会做菜的，楼主加油哦。

宇儿妈08

回复 睿睿妈妈08 的帖子
! L/ p1 @* I" z% Y0 H9 [5 Y9 u楼主对自己要求太高了，看着很不错了！

$ N# t* v3 f6 U3 h
呵呵，不会做几个菜，想着学做一个就做得稍微能拿出手

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子" v3 Q( l* x2 q/ @
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

3 T  W4 F1 K. b. ]: O* X; L" t成品是菜下肉上的，但是蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了

宇儿妈08

回复 zhushaozhen318 的帖子
3 n$ Z' a2 [; N2 p  j7 V; ^! O我也不会做菜的，楼主加油哦。

* n% b: u/ I. y; ?
谢谢宝妈支持，我也是才开始学做菜

宇儿妈08

回复 宋词 的帖子6 U4 M9 z0 d0 F3 s8 F1 o: n
这个扣肉不就是菜在下面，肉在上面吗？难道我记错了？

4 L4 N9 {* Z+ }. h5 I  w蒸的时候是肉在碗底，菜在上面的。蒸好了把碗扣到盘子上，肉就在上面了，可能这也就是它叫扣肉的原因吧

宇儿妈08

回复 粥某某 的帖子
' I' H* O  V, a# I. j看着不错啊！
' }6 o8 c" i  ]; S挺好的！
* y/ R/ |4 t% w. q. A, Q) H动手能力强啊！！！

4 E, b. w4 u' g8 K* L
呵呵，我是没事就想折腾自己想吃的东西，自给自足吧

宇儿妈08

回复 @shmily 的帖子' h% G- c) ]1 h

) n4 Z' d$ Y. H. W( L) F) A! }
+ @1 m* t) \, M. \1 y% R- j肉切薄片，真的还是需要功力啊

" n4 V) {" i& x: @那是必须得练啊，别人切十片我五片就切完了，不被人笑才怪呢不过刀功真不是一朝一夕就能练就的。

宇儿妈08

回复 o犇犇o 的帖子
' r6 V% L2 m, r做的真的挺好的。飘扬一下啊，o(∩_∩)o...

* D9 W; C: m9 z1 v呵呵，我知道自己做得不够好，不过还是谢谢宝妈鼓励了！

我爱太极

回复 宇儿妈08 的帖子
9 x: e8 U5 C  ^/ c( m; [- G) X做的时候居然把肉放在了菜的上面，蒸了二十分钟才突然醒悟过来，直跺脚啊！{xiguamamaqua ...

/ l4 }9 Y, F) a# I7 v6 D  z  `* Z: a; s% [$ M+ k4 U2 \
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上面一齐蒸、蒸好用碟反扣过来。

宇儿妈08

回复 我爱太极 的帖子
' J/ m* x% d! f# c/ g8 l$ W) p- }2 A8 d5 R
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# ?1 B" B3 x0 f5 q$ A7 @
这是香芋扣肉、梅菜扣肉梅菜要以糖、生粉、油腌半个钟、肉以蒜蓉、南乳、糖、腌制用个碗把肉排好梅菜上 ...

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你这个看着好高档，我这是川菜版的，你做的前期要复杂些

宝～妈～★

肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

宇儿妈08

回复 宝～妈～★ 的帖子. r- S5 s/ J3 Y1 p# G" I& O
肉皮朝向碗底码好，雪菜放上面，熟了整个碗扣在盘子里。

  {# r& d% ?9 O6 |$ ^' P3 `# ?嗯，说的很对，就该是这样的

小嘟嘟哒妈咪

做的不错

宇儿妈08

回复 小嘟嘟哒妈咪 的帖子  D/ ?: @! h+ Q5 [/ h5 q; i( B
做的不错

6 ]. s% o" F0 N- t8 [
谢谢喜欢！

天天妈妈rose

味道好就可以了，我也打算试一试呢

宇儿妈08

回复 天天妈妈rose 的帖子
/ |" e) E3 b6 Y' R味道好就可以了，我也打算试一试呢

1 E* p/ I! t8 ]/ a1 T嗯，第一次做就当学习了，下次就得做得更好

一个加两三

看着还行啊

宇儿妈08

吃起来还行，就是肉切厚了点