小典典

我炸酱还放姜。。。。

qingqing1981

爱吃酱，学习了

璨璨

恋恋太有才了，看的我只心动，决定了，晚上就做这个了，等会交代老爸去****臀寤ㄈ

璨璨

买。。。黄1酱。。。。和五1花1肉去0 R4 u" E* ]3 w% r9 {2 D3 M* @
这怎么也屏蔽，是因为黄字么
' y- u" Q, h- l) I顺便弱弱的问下，热锅，凉油啥意思？把锅烧热倒油直接油不热就放肉么？" l" a3 J: t( f6 T0 E

: g8 d% A" B( a* E; w[ 本帖最后由 璨璨 于 2010-6-26 10:48 编辑 ]

小恋恋

原帖由 璨璨 于 2010-6-26 10:45 发表 7 z# h- d- x0 W1 U. e. s* F
买。。。黄1酱。。。。和五1花1肉去
. o; E  }' n; \这怎么也屏蔽，是因为黄字么2 t7 H- Y) q( |9 J7 i
顺便弱弱的问下，热锅，凉油啥意思？把锅烧热倒油直接油不热就放肉么？

( L' ]9 j5 y/ S/ J" S
. i* f1 r, ~. `0 n' B% S每次我热锅凉油是为了不烫着我。。。。。。

小恋恋

原帖由 rany111 于 2010-6-26 16:16 发表 5 O3 J1 L5 F& x* k* C" l2 C
楼主，油太多了吧~呵，怕怕的~！！

7 }% V" i. \4 U6 ~, [7 Q& T; }- B
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剩下的油爱干嘛干嘛把。。。。我看我妈喜欢烙饼吃

璨璨

我让我爸去买酱，他买成蓝包装的精制黄酱了，这种行么，要不好吃我再出去买去

冷夏sophia

指甲盖是大拇指还是小指啊

小恋恋

原帖由 冷夏sophia 于 2010-6-26 18:30 发表
; ]/ o$ i* X& P6 i" \7 {! A/ G 指甲盖是大拇指还是小指啊

# p; o. b2 G, I0 b& y/ s
7 j/ h. X3 n, ^: \
别这么教条，亲，大拇指小拇指的都行的。。。
8 c  q  K6 t( G" p+ N6 e& A" L. M0 j, s1 K( m$ x4 h# }) V$ L# d

璨璨

5555555小恋恋才上线，我走了多少弯路啊
: a8 u, q: p, Z" W" M看样只有兴趣是做不出好吃的酱的% J! j! S. P2 k* d1 W
总结下，一。。。我又出去买的干酱，活了半个小时啊。。手都要断了。。怎么都有疙瘩，最后证明可能活稀了
. [% D8 r) }0 d! e5 Y. U+ u# W3 g" E二。。。不知道放多少油。。恋恋没说，我网上也没查到，导致第一次自觉得放了不少，结果还是少了，沾锅，没办法，又盛出来重新倒的油
1 k' l* S) o( f三。。。我现在知道为什么油要冷了，真蹦啊，手上，脸上，迸的疼死了。。* P9 u# @8 a4 P/ T, R
四。。。好象不能带皮吧，我爸切的五花皮没扔，沾锅
' V# B( @( }' B五。。。炒到现在了，酱还没稀，老公下班了，让他接班炒去了
  z3 f2 m  n8 Y7 d- N$ W1 c, Z! B六。。。以后打死也不尝试做饭了，真难啊
4 w) Y2 a  }. {$ d* l* t# L现在汗流浃背，腿站的哆嗦

小恋恋

原帖由 璨璨 于 2010-6-26 19:00 发表 6 |$ a2 I4 }$ G& m1 J2 h$ f
5555555小恋恋才上线，我走了多少弯路啊
$ l2 c" U0 C7 Q7 C# v' h2 f看样只有兴趣是做不出好吃的酱的
7 e$ B( S# O" C- z2 h总结下，一。。。我又出去买的干酱，活了半个小时啊。。手都要断了。。怎么都有疙瘩，最后证明可能活稀了$ e) v4 P: [! I% P6 [  b8 g
二。。。不知道放多少油。。恋恋 ...

: {8 a1 D9 S0 I9 m" w, d

, [" d# c9 V2 X6 O1 w亲，别气馁~~~油比肉少一点点即可。。。。酱稀，也许咱俩的理解不同吧，不是稀汤挂水的，就是比下锅的时候稀点。。。这时候香味儿就出来了，拦都拦不住的那种香啊。。。。
) l6 o) c' N( o9 |4 W* U  i% W- @) n. Z4 [+ l6 b( ^; c
我做五花肉带皮啊。。。。。。1 d# F' Z- U0 T
  @2 L5 e" z2 [# a+ M! @
粘锅就是火大了，你搅拌的慢了，咱们慢动作，就小火操作吧。。。。。。
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5 \4 o  p" C: r2 O! W' |  {1 n: D+ k千万千万别气馁，我第一次还不如亲哪。。。

璨璨

别提了，昨天怎么炒也没炒到你说的酱越炒越稀，后来老公也放弃了，关火一尝，苦啊。。。老爸说我炒大发了，哎
0 c+ m$ z6 ]! `$ k+ t) ~一斤半五花肉加两包酱，就这么华华丽丽的倒进了垃圾桶，晚上睡觉前老公替我捏了半小时颈椎，颈椎疼的睡不着觉，站的太久了，哎

飒飒52

很好的炸酱啊，可是楼主这个碗有点.....

小恋恋

原帖由 璨璨 于 2010-6-27 10:19 发表
2 ~  j$ T% k' A( [/ h) C2 H别提了，昨天怎么炒也没炒到你说的酱越炒越稀，后来老公也放弃了，关火一尝，苦啊。。。老爸说我炒大发了，哎
7 Q" f2 ]4 d. G4 B, A- k' f一斤半五花肉加两包酱，就这么华华丽丽的倒进了垃圾桶，晚上睡觉前老公替我捏了半小时颈椎，颈椎疼的睡 ...

" \; O0 O1 E- H  |3 O% q
7 z7 {% u' o9 B' O8 s" d唉~~~可惜了那么好的东西啊。。。。。。。# t/ _2 ?5 `( @1 x( L6 Q
/ D$ Y* k6 r  l+ [! ?, e; p
不知道亲离我近不近啊，还是见面见效啊。。。。
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您火候大了，没闻到糊味儿吗？？？？) ~4 P7 ?* N4 B7 ^3 w+ x$ }

2 z$ ]6 ]6 }: x8 m% r有时候闻到糊味儿就是坏菜的征兆啦。。。! _; L+ T% ]7 m" K! J. d/ v
# }! x" y! j0 x6 ~( |) d
这就是为什么要多油，小火儿，不停翻炒啦。。。。

小恋恋

原帖由 飒飒52 于 2010-6-27 10:46 发表 ! w' F2 J+ f- a) E  O. n/ ?& |
很好的炸酱啊，可是楼主这个碗有点.....

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这是我婆婆留下来的。。。

花而在旅途

学习了,回头试试去.' c& b. b( g6 ?+ T' C
问下,1斤肉,2袋酱做出的成品就是照片上那一小盆?: {3 X/ H; S! J) Z% n  D- [2 l" m
' k% ~% p' [7 Z3 Q: ]
[ 本帖最后由 花而在旅途 于 2010-6-28 11:10 编辑 ]

jiali103

学习了。。今晚就做

胡麻妈妈

肯定贼好吃啊，给我来跟黄瓜