不惑之韵

哈哈，多做几次就总结出来了。7 ?* y6 V/ K' K/ N- }. _7 Z
豆角是要先炒炒，变色了才放水。! W3 f( [/ q: M' Y" O! Z7 M
面条糊了，是火大了。小火慢炖豆角就熟了。

不惑之韵

杜拉拉升职记里，拉拉去办公室恋情的男友家，男友就是给拉拉做的扁豆焖面！原著里是不是这样写的啊？还是这编剧有焖面情结啊？

胖格格

下次偶也放土豆试试！

emmy100

好想吃！！！！！！！！

我是猫猫妈

哈哈，我来凑热闹。我妈是老西儿，这闷面可是我家祖传。小时候只知道闷面好吃，自己从不做。自己做了以后， ...
) q6 G' r7 V( F/ s不惑之韵 发表于 2010-7-27 22:31

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    用电饭煲做，是像蒸米饭那样放吗？就是菜和菜汤还有面条放在电饭煲里就可以吗？用蒸笼不？我做的时候是用电饭煲的那个蒸笼，还要在蒸笼上铺一层笼布，而且要把面和菜搅拌均匀才开始蒸，这个过程也比较麻烦。所以想请教亲呢。

不惑之韵

回复 27# 我是猫猫妈 1 j6 {- l  Y. z" L3 p
( ~; U+ S( }3 r5 F

* K( O/ W) f% P    电饭锅做的焖面，是把炒好的菜先放电饭锅里，跟做米饭一样，不用蒸。

蔷薇hxniu2008

好好吃啊，我也喜欢豆角焖面，面不用蒸，直接放生的吗

jess830

为了升级而来

婷婷418

不错！色香味俱全！顶了！！！

三兔

明儿周末，我也试试。看着眼馋

果汁软糖anita

收藏了，就爱吃这个，以后试试！