不惑之韵

哈哈，多做几次就总结出来了。% t7 p, h, c# h! Y+ k
豆角是要先炒炒，变色了才放水。5 ~7 e3 ^; u( q5 `2 _
面条糊了，是火大了。小火慢炖豆角就熟了。

不惑之韵

杜拉拉升职记里，拉拉去办公室恋情的男友家，男友就是给拉拉做的扁豆焖面！原著里是不是这样写的啊？还是这编剧有焖面情结啊？

胖格格

下次偶也放土豆试试！

emmy100

好想吃！！！！！！！！

我是猫猫妈

哈哈，我来凑热闹。我妈是老西儿，这闷面可是我家祖传。小时候只知道闷面好吃，自己从不做。自己做了以后， .../ [! A4 n5 P5 w- c/ w( n1 d- K
不惑之韵 发表于 2010-7-27 22:31

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2 L" X6 K0 E& e2 @    用电饭煲做，是像蒸米饭那样放吗？就是菜和菜汤还有面条放在电饭煲里就可以吗？用蒸笼不？我做的时候是用电饭煲的那个蒸笼，还要在蒸笼上铺一层笼布，而且要把面和菜搅拌均匀才开始蒸，这个过程也比较麻烦。所以想请教亲呢。

不惑之韵

回复 27# 我是猫猫妈 - P* j! f4 z" u9 e2 d# \

6 ~' x* d( t7 L5 t! h
/ U1 t+ m. U- G    电饭锅做的焖面，是把炒好的菜先放电饭锅里，跟做米饭一样，不用蒸。

蔷薇hxniu2008

好好吃啊，我也喜欢豆角焖面，面不用蒸，直接放生的吗

jess830

为了升级而来

婷婷418

不错！色香味俱全！顶了！！！

三兔

明儿周末，我也试试。看着眼馋

果汁软糖anita

收藏了，就爱吃这个，以后试试！