晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...3 y: N; f8 |% S6 i
芯心 发表于 2011-1-10 15:16

4 `# Q4 L0 b$ J# c% T/ i& Y: E9 `

# _5 E  c+ Y8 l  X  U/ M. g  l! r; }5 X* k  H
    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj   T, m* c5 d# B4 U
6 u+ w& \7 V# D# F9 V# b9 a. G
3 k6 v4 d+ P4 O# s- u
    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。
! ~( O$ p) A" Q; [% v学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品
- |' Z/ B6 F9 r: o+ |6 J
- C, s. N! n) b8 Y) W+ T
; I$ G- D) H3 f3 a( e/ \6 {4 ]7 _. p( J
    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...
7 F) f9 z$ H4 X( }静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

+ K8 ~' U$ j' Z* _% G+ t/ ?# G4 Q4 s
7 X+ X# r( X; o% \, i5 `, |. M* j/ t
    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀