晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...
3 C+ q) f* O% M* A$ a; w0 M$ O! z芯心 发表于 2011-1-10 15:16

9 D0 y+ O7 ]& R

8 d) b: b  l+ [+ _9 h+ B& K1 q/ J: _; y* K
    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj
6 \* b& M5 ^/ {" }0 Y0 A. O# S; J: O, J, l

" e! f! C: {4 o' |    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。- s3 I6 V8 q; i! p" r: j/ q
学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品! ]; y2 `% ]" k: Z$ B2 w% L/ g
8 c- @0 S& d( M1 r" ]! v. G
& I" O. {# ^7 ?  f( `; L

4 g+ p$ D* N7 o- ?% n    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...
1 r- q5 }) W9 ~: A; _. q" l, p静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

8 ]* ~9 p# }2 e9 y* H& k* y* Z; {+ g) b8 z

: [/ J! W1 \3 L2 j; s. {+ D    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀