晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...1 g) `( g9 ]- a3 [5 o, c- `% i
芯心 发表于 2011-1-10 15:16

4 D$ D1 X% l7 \" v- |6 ~4 N" {, C- X) f4 y  o& Q# p. q

$ g+ V1 x7 h% h6 b    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj
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: N- \; ]4 F2 D) `
% X1 P! w8 G4 c2 [) g7 W0 w7 |3 M    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。
9 y  R; [7 j( O" @4 P9 ~学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品
3 H0 |- w5 l9 d* ]" a" r) b
! E" G, e/ [% }9 u' }+ D9 J. }: y% t+ Q2 v8 Q

$ }. Q, B5 B, T- k    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...# D4 P7 `" v) |' [- E
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

- E5 h7 G  o  W: f' [, z$ h$ ~* a

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    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀