晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...
# {" {7 j  r1 x! t8 b8 g3 T; i- e芯心 发表于 2011-1-10 15:16

& A" c, R0 A" c" Z2 n" X5 S
" e, L4 ?' j$ t4 a* H
. m2 u8 s/ G0 r$ L* ]2 r  M3 @2 M    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj
9 G. B( M# c5 _9 O1 _
2 r1 G8 m# C3 q3 A' e
" q; u+ I, Q* m& L    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。
& s( ^$ t' C1 g8 f3 m4 x; J学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品+ i1 Y7 V  v6 m8 G! F! W3 i

, e. c: }8 y/ g( _! l5 ]( s) M( u& n& m8 ~% h% `0 w
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    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...7 l$ }! N0 f' i
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

2 |* w  F" ~' ~/ }5 a" p
3 s. ^/ z5 l9 G& i  s. S- c2 U# E9 C& i9 l1 \, t
    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀