晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...
  g5 E. h0 {% }( E' B芯心 发表于 2011-1-10 15:16

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& `. M. Z. @5 M- o9 B3 H2 d

2 M# ^/ Q' D, y" T7 d4 p; K    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj
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0 N1 @2 X% S: F9 Y% B% ^- y/ u6 c- X3 S* f. s
    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。  G7 b) I% X$ ^/ ]1 ^
学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品+ E  N( D4 P8 F

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    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...
1 V& w! P; L2 D9 q* i2 X8 c& N静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

" D4 a: G5 A, K- ~
  H$ T* y& T# }; t$ c. O! o5 H) A8 n7 U) {  C, I4 A$ ]
    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀