晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...) I% g5 }1 A) m& y* t
芯心 发表于 2011-1-10 15:16

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' l. V# X2 l7 m( `" w    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj 3 q* S7 Q4 l( _+ o- P% c4 D
) C* M7 c5 D. H3 x, c0 ~  T

+ {8 }5 R* M! O    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。6 C, M& k% v1 Q7 U( _, M4 _! @
学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品
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    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...
; M8 ]3 ^6 `# s+ i; h静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

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: c4 l. U& q! i4 z& t5 K1 m, t$ t) \5 u4 T, P9 K8 j9 M( b
    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀