晨曦骄阳

学习，准备年夜饭的时候加上这道菜，O(∩_∩)O哈哈~

静静的雨

亲是用手动打蛋器吗？为什么我每次都打不成那种奶油状，做了好几次蛋糕都失败了，最开始用筷子，打不成，后 ...
! v. ?7 I4 r/ k9 w芯心 发表于 2011-1-10 15:16

" V- h2 h9 @( u, `
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9 {8 x# ?" N3 B: ^7 K6 c4 L    我就是用这种手动打蛋器打的，就是顺时针上下转动，打大约一刻钟或二十分钟就行了，以前我还用筷子打过，虽然很费劲但也成功了，我也不知你为什么打不出来，再多试试吧，朝一个方向打动，先出沫，然后就越越稠了。

芯心

回复 22# 静静的雨@bj 7 N6 }% P* i2 D- S: O

4 L. u5 u/ @9 s% y8 X  o/ r
- t) c& ?* ^* Q3 K    好的，谢谢亲，改天我再试试吧，一直觉得打不成蛋白，没有做成蛋糕是个遗憾

银手链

的确难度太高！

琪2009

明天去买紫薯和糯米粉

酷熊熊

每次看亲的厨艺都是享受。
% K) Q+ G+ a, _' @学习了

nana360

我以为是平常的白切鸡呢。。学习了。

卡娃卡布

最后再来个副产品
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  D7 ]# H1 E. H! \8 x% m    做完一盘白露鸡还剩一些鸡肉和蛋泡糊，于是将鸡肉切片，裹上蛋泡糊，用小火在 ...& S2 @( O: |7 S+ m
静静的雨@bj 发表于 2011-1-8 17:44

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    这个叫“金露鸡”

songshicheng

真是神奇呀