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回复 善良的猴妈妈 的帖子- D$ y4 R: V# z8 M
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花生核桃酥
8 n! T! i% J5 u }8 f食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克0 V4 n* K) |2 R; t/ i
1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣/ t& x( [6 q d
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎$ ?9 t, y) F, I$ v, W
3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀% J! `! V6 _9 `. j
4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内2 g1 D+ I* x' | e2 ~( j
5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液 y0 ^7 s$ L) z+ ~3 t! [% G
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