- 妈米
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* B* r) U' t$ L
5 v2 i2 R8 c# N! } q% ~& R花生核桃酥
0 d/ h3 ^2 a7 A0 i3 A) f2 v食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克/ U4 r, d5 B' I# d9 @
1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣
$ e8 Z8 l7 c& e: x/ y8 {2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎+ j. j/ R* i& p4 `& L' W8 H2 W
3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀
2 O# @7 p$ b, p6 i; ^4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内
: H. o) J1 w, F. X4 ~/ \$ Y5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液) Y% V: G# k, Z% r% T/ f j+ C
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