- 妈米
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L `8 r0 o) G" \) C) _花生核桃酥4 [! e$ ?& I& p7 b- P
食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克
" N: V( N1 w5 Z1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣) Z# D& ` _* X% w
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎
! P, C: l3 y6 W- P" z r/ P3 f3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀+ X6 a0 k7 W0 f
4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内/ J# J6 s2 b9 R4 N4 w
5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液2 U3 z9 { A7 w' q4 P. J0 |
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