- 妈米
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! h8 S$ D1 M3 q: X; ^花生核桃酥
, S9 ?: {+ w: y, ~食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克
/ w- I4 x$ B$ R) u+ k1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣! T0 B4 z- x9 @5 _4 M1 S
2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎. G3 {& Z" q: T( _7 T" m C
3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀
# x: P ^0 {6 g+ p4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内4 D; g8 T! d, Q! ^( y/ R
5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液
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