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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟
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' E. q6 e' d$ ^2 a( [, z2 A: K捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易+ J/ U6 E: W2 L1 v- \9 H E
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& y8 T' w; J! m. }# y在案板上把鸡蛋壳滚碎% {% N9 B* ]8 U1 p' R( s
4 H; W& E& o. k" V/ W& k把鸡蛋壳剥下来
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剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒! y+ P J# Y% W5 }% {& t
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加入适量盐和白糖 R2 S8 v9 S+ C8 M) z
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加生抽和老抽
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- _5 i4 L$ D: C5 l8 V' N v用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
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" d) Y @! Y! _8 ^: r; a0 |4 x大火煮开,小火慢慢煮
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汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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