- 妈米
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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟. e3 _5 B# n( f3 _/ @( m
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捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易
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/ O" ?2 c3 G( {在案板上把鸡蛋壳滚碎
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把鸡蛋壳剥下来
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& S- d3 \% R: n B1 B5 e剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒* p* {& X! M d- i1 E c6 }& U3 I
+ b5 y- ]) _# H9 j* A' y加入适量盐和白糖$ N1 U$ x0 d" z$ D- [4 d3 [
& ~* d# u* u5 v7 y8 i6 m: o9 S! W$ u/ c# q2 c8 J# c$ ]) ]& a
- o5 D# _, b6 ^ }1 y4 O6 F y加生抽和老抽0 Z0 T" N6 S6 M9 ~2 D! O2 }
1 A* T+ ]8 r# A- y. {& f用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下) a# W" v( j, k* m4 G0 X4 x
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大火煮开,小火慢慢煮, x. o+ w3 H& \: @
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汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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