- 妈米
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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟1 p5 p- W; ^* R% h; r5 y
) I: c# M& N$ t; m3 ?捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易
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- x( L7 S/ e4 r! z* h8 I4 J/ G1 Q: ^% d9 I1 q) w( V" f# I# V3 {) }
在案板上把鸡蛋壳滚碎
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把鸡蛋壳剥下来4 W: ^8 _0 H9 D; D' U
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1 Q& g( x2 I2 b. b剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒& o/ ^9 L1 U3 b( {, z
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加入适量盐和白糖/ a0 B9 m& L, Y$ a9 l" u, V& n4 @
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加生抽和老抽( B; @0 w5 C! z9 H# e6 r, r( p5 H- T9 ~
' H8 `; A) n! O5 [( B$ C用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
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大火煮开,小火慢慢煮7 |, G( |7 `( y5 J# |+ J9 @2 l1 S
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汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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