- 妈米
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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟
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捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易
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; R- {- z: p B/ B3 R! u( e2 [1 u
) V! u+ O! B$ l% N1 ]" w在案板上把鸡蛋壳滚碎0 ?; e. l7 }2 [9 Y" J' k5 s
( A q) `% t; x
把鸡蛋壳剥下来5 O+ C1 I z/ w+ M
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剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒6 F' L/ H) Q5 l/ w- ?) W" J
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加入适量盐和白糖
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加生抽和老抽0 U! |. r O* q- W
8 r+ Z2 l0 m6 M9 d6 F用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下
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大火煮开,小火慢慢煮8 V8 @. \9 m' n9 B# p7 g: ~: X
; Q- q# Q! x, e6 B; e: O- U, N汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
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