- 妈米
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啤酒卤蛋的做法鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟
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3 K/ _0 d3 `6 a( j' u6 u捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易
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在案板上把鸡蛋壳滚碎) [. g! x' j- `* n6 t7 d# |
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把鸡蛋壳剥下来
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6 o( Q0 w0 D: y剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒
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# z2 p1 Z: y# v+ @' v! l; r# o+ r加入适量盐和白糖
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加生抽和老抽4 h/ e. M! C9 r! a5 h0 g& H1 A
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用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下& D# E% |' n; ~' i5 Q' _
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4 H9 p9 W; m2 H3 O' w大火煮开,小火慢慢煮# ~( m+ i& @4 y0 ^
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汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了( y/ o$ R) r# Y* u: S8 h; U1 d
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