晚上吃的皮蛋瘦肉粥,做法就不说了,说一下诀窍吧: ]0 P; z$ u6 G2 M
米要提前至少6小时,用盐和一点食用油泡制。: M7 a, y6 i, z9 z
水开后先下姜丝,肉片(淀粉、盐腌制过) + u. ~" n. ]0 F8 G, T( [2个皮蛋分开放,下米的时候下一个。快煮熟的时候放一个。4 ? U2 S# D5 B
出锅时撒香葱和香油 4 | @3 C0 p8 J# b# W6 N( Q: p r! G1 a
晚上吃的皮蛋瘦肉粥,做法就不说了,说一下诀窍吧: ( b" [0 v. t* q! X米要提前至少6小时,用盐和一点食用油泡制。" T, B( z4 K% Q. J$ h, `
水开后先下姜丝,肉片(淀粉、盐腌制过)+ q+ D. c) s' l' ?( P) \
2个皮蛋分开放,下米的时候下一个。快煮熟的时候放一个。' y8 z/ s0 I/ e. r% g. f1 F7 q A
出锅时撒香葱和香油