跟妈网师傅学的菜，差别咋这么大，对比图（附深刻总结） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

41^#

发表于 2011-12-6 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuixianxia 的帖子7 U7 X4 S2 M& t1 s
* l' i$ j; v. b. ?" Q5 _8 ~: A
呵，我做了三次麻辣香锅了，都是一扫光。5 a# @" u3 p/ C. w
不过这次做完，我都考虑下次是不是外面吃了。哈哈，没信心弄新花样了。

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所有宝贝的最爱78952164

Rank: 15

宝宝生日
帖子: 441

42^#

发表于 2011-12-6 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真有心哈哈哈卖相是没师傅做的好可是真敢招呼啊自己做了这么多佩服

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

43^#

发表于 2011-12-6 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复捡破烂的帖子

呵，我成了敢招呼了。勇气可嘉呗。/

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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笑笑

Rank: 13

宝宝生日: 2011-08-20
帖子: 239

44^#

发表于 2011-12-6 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复酷熊熊的帖子
* X; c6 z, y8 `4 B5 z
这道菜我昨晚上做了卖相也是很不好的，但是口感还可以

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

45^#

发表于 2011-12-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 o(≧v≦)o猫的帖子* N; ^: z8 t, m
8 G7 r( V$ q/ n; m4 r V% r
做的时候，以为就那么回事，照着谁不会啊，做完就知道差别了，大着呢。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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笑笑

Rank: 13

宝宝生日: 2011-08-20
帖子: 239

46^#

发表于 2011-12-6 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 o(≧v≦)o猫于 2011-12-6 17:44 编辑 ! c( d; `- Z4 J

回复酷熊熊的帖子

主要是豆腐多淀粉少，变得水水的。下次里面加点面粉、土豆沫和胡萝卜沫试试看。哈哈我喜欢创新。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 26

宝宝生日: 2009-10-27
帖子: 1660

47^#

发表于 2011-12-6 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺不容易的啊～～

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

48^#

发表于 2011-12-6 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这是山寨版。哈哈。总比正版要差一些的。不过多修炼修炼。也会成为另一个风格的正版滴。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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我就是传说中的“坑爹”

Rank: 23

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

49^#

发表于 2011-12-6 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这些菜  在厨房里没个三五年的工夫很难实现除非悟性很高
还有就是  照着菜谱一字不差的抄下来  照着菜谱做  这不是关键
关键的是  你能不能理解看懂菜谱

当然只要喜欢做  敢尝试成功只是迟早的事儿
如果你要是对做菜还不是很开窍1 J- j0 p. A  T! U) L: r: F  Q+ Q
我给你个建议1 s$ a; M9 Z" T( ]5 U
别急于求成# t1 o9 Z+ j; E
先从最简单的开始练
色香味
先从香和味  开始练

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静静的雨@bj 说得太对了，就是这么回事，我可是做了23年的饭总结出的经验呢。发表于 2011-12-7 12:34

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

50^#

发表于 2011-12-6 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 AnAn她爹的帖子& ]" Y d7 a! L! V- a: Z0 \
9 t* _, z5 X& F5 g- s1 b4 S3 y! A
呵，说的对。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

51^#

发表于 2011-12-6 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 o(≧v≦)o猫的帖子, C7 ~& i/ _, d/ `# G" P7 Z
, }+ A/ T% I) F) Q- a
对，是水水的，不成型，下次豆腐少弄些。

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

52^#

发表于 2011-12-6 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小我妈妈的帖子* r" Y2 F# L! b6 ^4 _
1 r, S. x, ^9 v' |1 H
我这是跟单。

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

53^#

发表于 2011-12-6 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复氧气cc 的帖子4 b& L. m; o2 q8 n* @% |7 A. _

哈哈，总是让人笑话了。

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我就是传说中的“坑爹”

Rank: 23

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 28629

54^#

发表于 2011-12-6 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酷熊熊发表于 2011-12-6 21:06 8 b& g" B; f8 r8 w
回复 AnAn她爹的帖子
8 M# J9 u3 w- l' g
. l5 O0 V3 ^; c+ X) Z7 r. H呵，说的对。

你可以搜我的菜我的菜都简单适合练香和味
你可以搜一下【An爹·小厨】

点评

酷熊熊你这是广告。哈。发表于 2011-12-6 21:21

酷熊熊哈哈，好的。学学。发表于 2011-12-6 21:20

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宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

55^#

发表于 2011-12-6 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你可以搜我的菜我的菜都简单适合练香和味
7 _- E' ^, h( T1 q' P( c你可以搜一下【An爹·小厨】 ...

哈哈，好的。学学。

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Rank: 20

宝宝生日: 2009-09-17
帖子: 5133

56^#

发表于 2011-12-6 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你可以搜我的菜我的菜都简单适合练香和味" u9 ]1 `$ Q+ @9 n2 Q
你可以搜一下【An爹·小厨】 ...

你这是广告。哈。

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天天妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2011-02-25
帖子: 123

57^#

发表于 2011-12-6 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵楼主太可爱了，孔雀开屏鱼做的相当不错那

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笑笑

Rank: 13

宝宝生日: 2011-08-20
帖子: 239

58^#

发表于 2011-12-6 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复酷熊熊的帖子
% i) b* v1 J0 h) h; \+ W! I1 N# y
照着菜谱就没成功过，每次都是按照自己的想法改了菜谱后看起来很好，到底我是厨房白痴还是厨房天才呀。

点评

静静的雨@bj 没错，很多菜不一定完全照抄别人的，也得有自己的想法和特色，有时菜谱就是一个参考。发表于 2011-12-7 12:35

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-10-25
帖子: 550

59^#

发表于 2011-12-6 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主妈妈还是很强大，不管做不做成功，光看这几道菜就知道你很用心在做啦！

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酷熊熊用心是真的，就光那归类，就足已说明。哈。就是想笑。发表于 2011-12-7 09:46

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MW10573

Rank: 14

宝宝生日: 2010-02-23
帖子: 557

60^#

发表于 2011-12-7 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲你真有勇气！一下子敢尝试这么多新菜！. ?) \8 O. ~5 F& ?0 q' i* j$ v
我跟你说实话你别踩我哈！我看那个金丝凤尾虾的对比照片我笑的不能自己。我对不起你！9 o$ d8 T4 I' Z3 i( X
不过看的我怪饿的。继续加油啊！

点评

daisy10520 我也打算做荷包豆腐~哈哈发表于 2011-12-7 12:45

酷熊熊哈哈，我自己后来都笑的不行。不仅是虾，那荷包豆腐，咋都看不出来是做一个菜呢。发表于 2011-12-7 09:45

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