静静的雨

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$ H* l& r, }! C5 d亲做的估计更是绝美了吧

也不一定，我做可能在形状上好一点，比如炸的时候要整条炸，不切开，我比较注重美观。

12月19日牛妈

12月19日牛妈 发表于 2011-12-19 13:49 1 M* |) a) q( n* _( p4 t: ?
辣吧？孩子吃不适合．但还是很不错的菜．

; m8 {4 w3 ^# C) T, r) x9 K
那去掉豆瓣酱呢？味道怎么样，主要做给孩子吃。觉得你老公是厨师级的，天天让你享口福！

两只小熊

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  v+ B) Y2 V5 _( W7 J/ b* G1 y( Q* _4 F5 M, _" |
嘻嘻。。。

苗荳妈妈

顶顶顶顶顶顶顶顶顶

快乐宝贝0325

楼主真幸福啊  你有口福了

jhykkadn

这个我得学一下。回去试试

apple080203

这也太诱人了

幸运百分百

绝对的大厨。

asia_nancy

我清蒸了两次，味道肯定不如这个好，不过营养可能保留的更多一些，嘻嘻

静静的雨

12月19日牛妈 发表于 2011-12-19 15:18
. ]: [% s' `4 \% O  x那去掉豆瓣酱呢？味道怎么样，主要做给孩子吃。觉得你老公是厨师级的，天天让你享口福！ ...

3 H2 H2 l3 c2 R* `- D  i4 E+ f) Y我认为如果不用豆瓣酱的话，也可以加一点甜面酱代替，这个菜我没做过，也没试过，你可以用甜面酱试试，或者免去酱只加一点酱油调色。

静静的雨

asia_nancy 发表于 2011-12-19 17:29 % a1 R$ N0 ?6 _
我清蒸了两次，味道肯定不如这个好，不过营养可能保留的更多一些，嘻嘻

2 {7 U8 X( L  i6 o* z鲈鱼清蒸也好吃，清蒸有清蒸的特点，清蒸鲈鱼老公也做过，我也做过，又省事又好吃。

阳光G

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8 q( M' }, o8 o4 X4 j& O% O
1 u) J- V3 K# o0 Q+ J7 V) ^呵呵呵，只看了主题就回帖了啊，是地，就是这个楼主，她的帖子我有收藏的哦，真的很好！继续支持！

阳光G

静静的雨@bj 发表于 2011-12-17 20:04
* J" x& _) T; n8 E# Y油锅烧至八成热，将鲈鱼炸至上色、肉熟时捞出。

7 ~  S- ^! Q+ i' W3 ~4 Z4 ~* v
请问楼主，炸鱼的时候不用裹鸡蛋清吗？切好后直接炸会不会鱼皮粘锅啊？我每次做鱼这道工序都做不好，鱼皮总是与肉脱离粘在锅上，还请楼主指点哦！

静静的雨

阳光G 发表于 2011-12-19 18:10 7 b& q" n, b! j: U! w+ j/ V1 T/ x* q
请问楼主，炸鱼的时候不用裹鸡蛋清吗？切好后直接炸会不会鱼皮粘锅啊？我每次做鱼这道工序都做不好，鱼皮 ...

, p( [4 l1 g6 a6 b% a2 t7 J5 D& `" g我家是不粘锅，所以不裹东西直接炸就行，如果是一般的铁锅，我认为还是裹鸡蛋的好。

阳光G

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哦，知道了。

甜点妈咪

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6 g/ U5 s* @( N: L% q+ {) N9 k' o& T# l! W" z
哈哈1 Q/ n; u0 {2 E  R3 S. }1 G6 f
我们都学了一手
6 k/ ]+ W" o( i8 ^2 K
8 y) q, ?8 C8 ]9 y; s+ U

甜点妈咪

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- ]0 i8 `: N$ X* B9 k
' E- T9 Y3 X8 m  T( I/ B真是学习了
" q  M7 Y7 v: o" {2 }
8 w3 Z2 K, T! d- S

小小子妈咪

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8 l7 c3 ^$ t# r3 N
5 f) A0 q& ?* D5 X/ V( g4 Y哈哈，亲的我们都收藏着学习呢1 l+ T2 B/ z' C( g% D  c  F

7 V9 Z2 i" N/ ~5 F+ f

北京小样

回复 两只小熊 的帖子: t6 h- V: X, w# n: D" R! s  g

* |" j* _& K  W, c, ?" R: t哈哈，哈哈，偷笑什么啊
0 @, F$ S$ }/ f& H: j. f  Z% l$ w

小may的五月

不错！