徐李之家 戚风蛋糕DIY做法 附详细图解

朦胧~~

高三

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宝宝生日: 2010-11-23
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看着真好吃，自己做的卫生

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

peris

My Le~ My Love~

高三

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宝宝生日: 2010-01-18
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我一般都先处理蛋黄后处理蛋白，恐其消泡。

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湘湘宝贝儿

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-03-31
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44^#

好好学习～～

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左C右C

C妈 MW10776

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-04-23
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认证代购团长

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超羡慕巧手妈妈们，我喜欢就是做不好，已经有大堆鸡蛋面粉成为厨余垃圾了。

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愛和乐

尘宝妈咪

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2012-04-23
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我怎么没看到蛋白干嘛用的啊。大发了的蛋白是不是奶油啊。

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<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

恬恬薇儿

一年级

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宝宝生日
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不错哦，看起来很诱人的戚风蛋糕，我也想学楼主的做法试试哦！

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复蜜蜂苑的帖子& U% p( q2 H0 I( W
" x) D5 f" J: k1 \; r4 d
是啊，烤50分钟，不过烤箱不用，温度时间可能会有点差异

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复 duduwzj 的帖子' e0 V0 K1 [. u5 N% I2 p
: F- M5 r E0 s% o6 G$ ^
嗯，是的，蛋白分三次加入混合物中，这样更容易切拌均匀

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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回复小鬼老鬼的帖子
8 I3 f/ q4 }- W* K. \# h: y
周边都粘在膜上还是只有底部呢？

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回复 whwqp 的帖子7 p! C0 r0 h$ k! |' H. t8 K
( n- \9 _' E$ w+ O
那应该是你打发的时候不够均匀，下次再试试

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复搜秀城的帖子
; ^) R( u; R8 @# M) S
60克的白砂糖是放进蛋白里打发时候用的，30克的是加入蛋黄混合液中的

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复左C右C 的帖子3 L" @" t7 @2 x1 M
9 l8 L; W" m8 M2 b9 G9 ^
多做几次就好了

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复愛和乐的帖子8 V/ _: R( [& V+ y6 Z' L3 W

打发了的蛋白是奶油状的~~~

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愛和乐

尘宝妈咪

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宝宝生日: 2012-04-23
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回复妈妈妈妈呀的帖子! q) ` C, h9 z
9 T9 L6 W1 |" W7 g& i2 M% [
那亲那个蛋白放哪里啊。买看到有把那个拿出来用的。

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复愛和乐的帖子

给写漏了呢，我已经补上了！面粉加入蛋黄混合物中，切拌均匀后，就从冰箱里拿出打发好的蛋白，蛋白分两次或三次加入混合物中，切拌均匀，蛋糕糊就完成了！

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愛和乐

尘宝妈咪

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回复妈妈妈妈呀的帖子/ I+ ^& d+ b5 M

谢谢。以后等我宝宝大点我也试着做做。以前还学过呢，不过都扔了。可惜啊。、

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小鬼老鬼

壮壮

高二

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宝宝生日: 2011-12-09
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回复妈妈妈妈呀的帖子/ Y+ n( x7 v( p2 w6 }* f+ o

周边不多，底部多啊

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回复愛和乐的帖子
( \5 {3 J. B0 o5 S, z
呵呵，多做几次就好了

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宝宝生日: 2011-07-03
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回复小鬼老鬼的帖子* U5 ~2 p4 H$ \4 B% P7 y

蛋糕是会粘着模具的哦！所以要用脱模刀脱模哦！

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