米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
# U4 o3 G' @" l1 q+ d看着味道很美呢，好好研究研究去

; r& j! _$ d" y, ~& w+ b. y7 a+ X: {谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
4 W/ y6 C' q; v4 v/ E1 S3 t. b6 }看着味道还不错涅

- P; @/ S8 v7 t8 f1 a. d* F: h谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37 ( \3 A: Z8 X$ ~4 I
馋人啊，馋人啊~

5 F4 R" h4 W7 t1 u! s9 q7 @谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 " Z9 ]$ p( N% D" Y( W" j
真的？？ 7 `% q! _' R1 W* {; i) l
放了白酒也去腥哦？

- q- \, W& m; W8 ]! `2 p( h" ^
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的; Z! S/ U4 n' b, W) H7 y2 q
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。' l4 D4 v" u( v
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。: S& a8 p. g  f/ k9 F9 }. q# U
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。
. `& R7 I5 N: n. e) a3 x! J3 R6 ~

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56 1 X8 t* ~& P5 W( R
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
2 p% E# Z  H/ k& R+ H; r; z# n直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

, }0 @# f. V% F# e
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~  n9 s1 l9 n( T) j+ `( t* a% W
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 5 x2 b$ r4 @6 O+ B7 c* B
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
4 K+ }! p7 [5 L* K* ]哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

- J: M8 F  s" S3 ?我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
; U4 A5 ^4 f+ J我是这样做滴

5 }, \  F9 h5 H3 c0 J, F: |  n
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒! R+ S! \' s5 S5 ]8 h$ ~
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 ! L7 U* Q& g- ^3 I* P9 R$ d2 u
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒. b; n; x& y2 j; U% V# O
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

% x" x% p7 X/ s" i没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 9 d, P3 S. M2 A* E  E- N9 U
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

+ u1 }' v# ^: e3 Z0 T
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34
" f; V% U% a6 m+ W6 k诱人阿

8 c0 F' J/ J3 w+ X4 f  U谢谢亲的分享哦
4 O' c* p8 i- O$ ~

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
6 T4 d8 l* R8 H& H* Q8 ?5 j' e那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

4 n5 y* M0 [  G% B$ _4 a8 }  i; z2 R谢谢亲的分享哦 . e/ B+ _( l3 J' m4 o( ^! _/ \( s

( K8 C( k9 Q; c

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 ) t# A& E2 v) m3 X. v; t
哇！

4 n0 N1 \+ A! f+ w6 K, U0 y! k# `! N
哈哈，谢亲的分享哦 0 Y7 L9 C! P. K' P% l+ {% b6 p2 S
% ^( m% v1 t- p; K# b

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55 , T# u4 L8 y; }3 s! O
口水都流出来了，太有诱惑力了。

# Q+ y4 W! ~% r) Z
哈哈，谢亲的分享哦 ) i  ^- [4 a" k8 ^7 n) v
: K# N1 m: ?) R

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14 0 D) D& h% F0 g8 M
为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

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焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿