米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36 ; A1 s( r' H8 B; \
看着味道很美呢，好好研究研究去

4 ~/ ?) v0 [8 O7 ]6 c& V谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
: u; l5 w9 Z( _$ s  h# s: Y看着味道还不错涅

) \3 E" u; S, S& \9 c谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
+ O, l$ x6 r$ F+ L( ^1 K馋人啊，馋人啊~

. h, V( i) b1 a# _
谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 ' b6 V  Z9 D5 s) X! Z5 @: w: a" g
真的？？
4 t6 R  I2 F' q* x7 {/ l, ]放了白酒也去腥哦？

2 J/ m) j/ h$ z我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
# Y+ r4 j8 W8 E5 J, D& S* e6 C) b直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。- ^7 I. h$ n% w2 L6 ~& D! P% f
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
% o4 ]7 ^% v: S/ ~# _( ]. u这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。# N( ?+ S3 g  O! l+ S' ?

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
/ _  J9 y3 A) f3 E8 c我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的- R3 i8 Y5 n1 \6 x3 n- v
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

1 W, x1 v- k* v 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
6 F/ h, k  x) H% b0 m3 C! I哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10
$ s2 z6 ^# A. W0 i) |我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~( v; q: z/ C/ s( x; ^( G" C" }0 Y
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

- R) Y+ t/ k" r2 n我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 ) x* R" z2 }  @; N& G
我是这样做滴

2 p/ w0 K( R. |. C% K嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒$ E: _: H  j( C' _8 U: F/ P
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
' O9 A4 i! a. \; [" D嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒4 a4 o# b  V. U5 ~/ T( w
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

! Z8 `/ B  {4 X没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 8 g) x! S0 [8 _+ [1 c- `5 l
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

5 ?5 A, `$ H. K' L7 M+ i% `9 P# V
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 0 I0 h! {# Z. N$ V! x: R
诱人阿

  M* t; f. F: j% G8 p
谢谢亲的分享哦
, o: u$ i0 Q% ^+ t

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52 % i# J  R& `" a4 y0 C/ A
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

- d5 l+ S8 y4 S
谢谢亲的分享哦 2 d, \5 x  D' h/ u* ^% n8 t5 z: |
* d5 b/ Q: H. a' X# w7 T

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18   z9 K7 i. d0 p* H! {! Y& s$ b
哇！

8 j  h: y2 s6 L" P% B4 G; Z哈哈，谢亲的分享哦 ) z- r; H# {: K! d( |) [9 p0 y8 r

$ r1 @5 t+ ^' W2 Z: r

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
3 v# h% W! s% I5 H4 y- y8 L口水都流出来了，太有诱惑力了。

# X2 {: m" s( n8 w$ }哈哈，谢亲的分享哦 2 k( c% k( g3 r; h7 j8 S' D9 Z% u# y
$ |6 a: }/ M; |$ F3 c

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14 * |0 |& Y, S0 P7 O1 I
为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

" d- f) m9 G( z. ~焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿