米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36 - p; j' t7 s) R7 P) I$ I
看着味道很美呢，好好研究研究去

& q' j* @( d* y( y谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37 1 i2 L# W7 C5 U, i$ P" \: |0 Q
看着味道还不错涅

8 {& ?* b) c) I
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
) E' p' m# o6 Q& }  X- \# P馋人啊，馋人啊~

+ y2 Y9 }4 d/ l- f谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
% z/ ?0 G% J. O% O2 u+ ]真的？？
/ R4 |' J; w( r  D放了白酒也去腥哦？

/ z1 v6 v: r5 O1 @: y, W9 N1 y
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
* J4 u7 _5 E' W" ^, T2 D直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。2 {* b5 ]9 R3 ?9 S4 X3 J. T7 X$ Q; H
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
" @& C- T. ]2 h这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。' ?: P3 S/ E8 `/ O5 f  T

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
. K- T4 A7 S5 M我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的1 T) x" l) V7 @3 E
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

) }2 ~" @$ S' y 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
, e; @& {  k7 L3 [$ s9 Q. w哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 ) @7 C0 |  q1 H" h
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
4 g" M$ c+ p. n+ S哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

3 f: v9 w% ^( V$ ~, @/ W
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
6 b" K; m/ ?3 _' O9 H  Y我是这样做滴

6 \) g& X5 e. R' |嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒, g+ f1 ]  w( m% `7 Y
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 + Q9 r; ?* Z! z" v
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
  i) G- W8 p  v% U有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

- e$ @% I$ |9 V: ~! L没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 $ ]6 t" r8 o7 R5 A: \5 m
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

# b' h) n5 V: D1 \0 x- Y* s" D3 p
啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 + ]8 e( `2 I; E, B: v
诱人阿

, ~  R6 w' p! h1 ^# R
谢谢亲的分享哦 * A1 }& r& m& m" o' J

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
4 a8 k+ E1 J7 Q# O那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

% k5 K6 A* `3 G
谢谢亲的分享哦 1 m0 T3 f6 _# T/ R) R" N8 V
' b5 `: t7 c; V8 _2 r! |

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18
) V( A% E1 N5 o% s: {8 v哇！

5 V/ j: t, l& U' F' J
哈哈，谢亲的分享哦 # g; K  P, J" d  T2 J: R
' R$ a+ s5 F5 W

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
' d9 u2 Z% q* C: i" ^) {口水都流出来了，太有诱惑力了。

* g5 M/ k. A2 f8 ]) m, b( e
哈哈，谢亲的分享哦 " b% P) }  g* r/ h

- H& V( F% i2 N# \

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14 5 w2 h1 b, l1 d) ?5 U
为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

6 S0 H6 Y; s) x: H
焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿