米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
, r+ a& \; {9 \7 A; z6 R$ |1 K1 _看着味道很美呢，好好研究研究去

/ O6 O7 V- J5 G
谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37 / B; H- W8 X$ B, {6 _
看着味道还不错涅

; W- L$ Q- j$ a7 ^4 @& n谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37
( d) c( D' Y  u4 E% W# \( ?0 ?馋人啊，馋人啊~

* ~, W+ ?8 W* t2 ~$ w# X3 u谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
9 z! [$ F8 |) f2 y* Z3 p真的？？ 7 N4 y; a# B- L: a% H5 }* J1 L7 ~' S
放了白酒也去腥哦？

% U9 A* R0 Z( J  ~4 q- R
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
+ r, D5 [1 ~+ a1 Z% q1 [0 E直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。
* j+ k/ u* V, ]' U) z% u" A而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。
2 F! O0 T/ i" T- x4 W, ~0 e* h这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。8 N4 R8 k  U6 j) h0 }

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
7 L- r$ b7 E2 ?" P: l: Q! J我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的3 B/ e2 V; N( m
直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

: l) w$ X) ?4 m& [) B& ] 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~# B* w& V' x3 }7 k& p& f( \3 I% L
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 / L( H- D- K) f( R' S# L
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
3 T* ?% Y1 f! R& m! {8 D; o哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

- a5 |- B( C! u5 L# d. V7 I我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 2 n: K  ]+ l1 x, n% a* ?3 c+ S7 P
我是这样做滴

& b" S5 c9 R, e" l8 I5 V
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒  \) s. h# e* j
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16 0 q; T2 |& Q# e! e
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
" g( ~) r3 N4 J% Z2 \9 z1 a有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

! B+ t( @% b$ L$ j. t3 c$ m0 |没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29
! U) l$ w6 p2 e+ a没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

1 d( d1 p( M) q3 c4 q3 j啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 9 n0 F4 t# J7 p! w2 D
诱人阿

0 V+ g' c9 l% ~# g- m
谢谢亲的分享哦 % [. n( t# M, |1 Q: W

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
- T& x' V7 L* u0 i  m! v" C那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

2 M6 s6 ~: {  z% j& {谢谢亲的分享哦 : p" V# G' w3 X% x
) ]; H3 S& t% d) J. n- D

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18
0 |* T1 R* `* j: F6 D哇！

& N" X2 |5 s! E- w8 y" ~* n
哈哈，谢亲的分享哦
" G0 n$ E; F6 Q+ b6 C; }* L: U, g* S9 q/ |8 w7 |

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
: m5 d% f, A7 o+ C口水都流出来了，太有诱惑力了。

, i. Z8 D- J# B' k7 C' y, s哈哈，谢亲的分享哦
1 f0 t- R! z4 n- g# L
; Y. }" d! U6 U3 K8 V

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
4 f! C2 R! J$ |为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

0 I8 t6 B& q, {2 u1 p
焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿