米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36
) O/ X" X2 ~, h6 [看着味道很美呢，好好研究研究去

) x; r& I3 }2 a3 `谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37 ; S, O1 l: b" v  m. w! r
看着味道还不错涅

( n% m$ @& o. Y4 ?4 [  ^* p3 H
谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37 ! z+ X2 a; W0 B8 N4 K- L  i1 V
馋人啊，馋人啊~

/ Y- c% k, Z$ W# P' `7 U4 I
谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39 1 I% \5 |# ]" g
真的？？
. {3 F, g7 h$ M: U9 r* Q放了白酒也去腥哦？

0 F# U% F, M8 X' P7 s& ~0 B+ z. j我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
* U  M. B2 \# ~% L. J直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。$ N3 [* W# ~  o6 s
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。' M1 b" q# W1 i6 J/ t% Q/ k3 k: H
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。$ k2 _0 ~/ P, F& R5 V

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
0 e' j( B6 M: Y我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
2 x# d) r0 z" \6 H% x& A: t直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

% D9 q( [/ l# }( n. E; I 我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
. h" s: c9 r  `哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10
5 Q; f, C) P" d' s+ [我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~
9 }! E' C4 g; O+ A哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

) Y0 m3 O- F0 K4 v. R我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14 * w$ U9 K# M: L) {, t% y
我是这样做滴

; B6 r2 N$ d/ o% L* ^6 [5 a嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒  x; {' d; A0 Y3 X1 e$ t3 |9 o
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
) [  C- U6 t, u* m- f+ h嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒1 y8 v0 p1 i/ s$ \8 }
有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

2 a. ^. h2 ^' @/ ]! K
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29 6 d7 _+ c; A% A! g5 @/ E5 T
没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

" ]1 ^- G+ w9 v- a& o啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 ( B0 y3 J2 d2 f9 v8 U
诱人阿

+ @. `! k  ~/ [2 j% ~* h谢谢亲的分享哦 / u* G2 M- b7 U% o5 n- _/ f

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52 : z3 F" g' f" o+ d" t5 H
那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

; \( g" S8 Y3 y7 U' e0 }' L% x) M7 g谢谢亲的分享哦
7 Q5 Q" U7 o' Y/ G 2 M' U9 P; X% ^8 c

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 7 i) k! ]2 @$ g2 b* Z8 ?
哇！

7 e6 a' S8 p. w) p
哈哈，谢亲的分享哦 ( ?: H* e  f8 B# ^4 {! W, M
( K6 L- g- s5 m) I/ A5 y

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55 3 y/ a7 R4 e, G, n: A& R
口水都流出来了，太有诱惑力了。

. }1 ?$ p$ t7 {5 t. B: A. w: T
哈哈，谢亲的分享哦 6 d! V- Z( _1 V! Y4 K$ _4 ]' D" D" n8 q

5 P/ ~7 V% w. b, e  b0 X

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14
( x/ `2 [6 T4 M6 _& N; E为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

! W+ G8 k- ], d/ Z, G8 i) w2 L
焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿