米米鱼儿飞

堕落的胖子 发表于 2012-8-17 16:36 8 x0 k# s6 Q5 z0 x9 ?  Y( ]
看着味道很美呢，好好研究研究去

9 |7 ?/ Q9 J: J9 T  C
谢谢支持

米米鱼儿飞

有个好心情哦 发表于 2012-8-17 16:37
; @7 R; P: T) }# U看着味道还不错涅

; G* K' M8 O' H' }谢谢支持

米米鱼儿飞

小小子妈咪 发表于 2012-8-17 16:37 4 {5 n. q# l9 S. o4 x( Y
馋人啊，馋人啊~

7 U8 y: J& d) j* l3 H- b谢谢分享

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 16:39
+ Q) q% N' E% N/ j. B' n7 K真的？？
( r$ t6 Q1 [# g+ c7 d  x+ |2 t放了白酒也去腥哦？

% g4 K: ]& W+ M1 w
我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
; O$ c$ [- }0 E' ?直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里面的水分充分炒出，再加调料，菜品更入味儿·。/ p1 {" l% i! A8 q
而焯过水后，热水使肉质发紧，再炒，加佐料，炖出的肉口感不一样。当然，如果是不新鲜、乃至冷冻过的，就只好焯水了。" ^5 s- p, }5 B& D% B6 y
这是我的一家之言，说的不对的地方，请亲忽略。; W. W  ?# W# {) D0 H4 }1 |

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 16:56
0 @( D& I! R+ i) t& H$ E我做肉菜，乃至鱼，大部分甚至基本都加白酒去腥的
6 y$ ^, n. }/ `5 j直接炒排骨或肉，前提是新鲜的食材，是将里 ...

# l9 E! r2 E. I4 F. ]
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~( [' x. r- T, p$ \9 t5 E5 [
哦，看来新鲜的就不用焯水了

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:10 $ @# S3 x8 }, H1 a6 w$ I5 j
我超喜欢放白酒的。觉得那个酒香超喜欢~~~3 R( M! C8 C* l) o, Y
哦，看来新鲜的就不用焯水了 ...

& v" d/ O6 ]$ f1 M. ^
我是这样做滴

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:14
5 m  R3 \& \4 v, K8 E' v我是这样做滴

, d" n; `6 B' _  T8 W
嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
5 U9 `" f$ G9 @有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈

米米鱼儿飞

袁方/ty 发表于 2012-8-17 17:16
1 X3 F' D6 G( L* a# n" K嘿嘿 我烧肉炒喜欢放白酒 一放好多，觉得那个味道超攒
4 h) Z. R  K4 b8 a7 T6 H有次烧鸭子放多了，成了白酒炖鸭 哈哈哈 ...

3 R* M  |7 I4 N  L) s没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

袁方/ty

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-17 17:29
) r. F) ?& x5 J# x* y没事的，受热后，酒精就挥发了，不会在醉驾的

- q9 v3 v$ ]6 ~6 }) q  q& i6 g9 u啊 我不开车

米米鱼儿飞

知道啦

chq0923

诱人阿

米米鱼儿飞

chq0923 发表于 2012-8-17 21:34 * M' e' r$ {+ y( p- Y  g4 s
诱人阿

7 e( v; Q! F& B* f/ q1 k/ I谢谢亲的分享哦 1 b1 K) V4 e; L$ g6 ?* y3 N/ [

家有宝贝鱼儿

那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

米米鱼儿飞

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-17 23:52
0 i0 N7 E; H1 q$ Z+ B* E那排骨我看了流口水，就那排骨我直接干掉2大腕饭了，哈哈

7 v' \2 }, Q2 S- G  g2 E3 U谢谢亲的分享哦
& r) h! h6 Z$ {$ R: Q# r - F! ?  y* z+ z% M; s

我爱凡儿

哇！

米米鱼儿飞

我爱凡儿 发表于 2012-8-18 15:18 : n+ W& f& q* {
哇！

2 i9 x5 s" t# C' o0 o/ u
哈哈，谢亲的分享哦
. z6 L- k' l' U1 d4 g2 q8 ^) K) ]; u4 l9 |

米米鱼儿飞

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

songhaoran

口水都流出来了，太有诱惑力了。

米米鱼儿飞

songhaoran 发表于 2012-8-19 10:55
) t1 S' W1 D/ u9 \% [口水都流出来了，太有诱惑力了。

% r* h9 {0 w% j/ n; I1 g" R  q) \% T' L
哈哈，谢亲的分享哦 " }. e) l) P, G( k: K

" y; m/ Y2 l" q

米米鱼儿飞

zuki月 发表于 2012-8-19 10:14 1 C/ D5 c- w6 k( [- o2 p  u6 t
为啥我每次做焖面不是太干就是太湿都粘了

/ @2 S$ {6 C% d. g! U: ~, m2 N焖面的时候，面不能泡到汤里，翻过来要淋一遍汤汁儿