yunyunxia

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0 m2 K4 o4 b, z' Q% e4 y3 G+ i' Q& ?" z9 U, s2 ^
我用的是富强粉，酵母就是安琪的速溶酵母。我不知道你是用什么发面的，有加小苏打或碱面吗？如果这个加多啦蒸出来就会发黄，但不影响吃。如果酵母放多啦，或者面发过也会发黄。一般500克面放5克酵母就行。市售的安琪酵母有小袋包装正好5克，要是家里没秤，买这种小袋的很方便。

yunyunxia

回复 exa 的帖子
* q; M- W+ m2 f* U) e; j6 H4 F* Y( d( _, `0 E
是有点，因为不想拍出的照片不好看嘛。有时候第一次做的不好吧，拍完后不满意。下回做得好的话，我就把上次那个撤下来。嘿嘿。

抱猫遛狗的鱼

楼主写的好详细呢，正好学习，我是南方人，最不会的就是面食，惭愧啊

∮冷冷的泡沫

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9 b& {) i) u7 @
4 ?5 e0 N) F2 u9 n+ M* D  `1 a" g' k我也是用安琪的，可能是面的原因吧，可能发过了，我一般都发一个小时左右。

happy果果宝

好诱人。。。。

yunyunxia

回复 happy果果宝 的帖子, Y( A+ \6 U! Y" d( o. Q, \( [- l
! q5 x. S4 i' w; ?1 E
那就动手蒸一锅吧，蒸包子不麻烦滴的。

yunyunxia

回复 ∮冷冷的泡沫 的帖子4 H; Y$ @0 d: k3 z+ N- p7 ?. h

' K2 ?* n/ l+ C9 e1 D- N( ~现在这天气发一个小时也正常，面团发好的程度可以这么测，用手在面团上戳个洞，如果洞口周围的面没有马上回缩，就表示发酵好啦。要是面团塌陷啦，表示发过啦，那就当老面使吧。要不是发酵的原因，下回就用富强粉做吧。

yunyunxia

回复 emilycsly 的帖子. w, a9 D+ a; @
" v' D  D0 e3 }4 B
祝你生个漂亮宝宝哦。

yunyunxia

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! `3 T( q2 l( O, n
0 u4 l( N% o- J嘻嘻，偶也整个视频，不过吧这得看我姐乐不乐意给我拍。她估计没那个耐性。

风晴水笑

呜呜呜……我也超级想做包子，但总是发不好面，每每弄成死面包子，硬到不行。结婚八年了，没做过一次成功的，最近两年绝望到一次没试过。看了楼主的帖子，又勾起了我做包子的欲望，打算买酵母去，按亲的方法再试试，但愿能有点起色。

yunyunxia

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: Y) V4 E( ~5 R( A/ I" y5 L6 e+ O* |' G- L4 J' S( G
那亲试试吧，一般酵母没问题，应该都能成功的。像馒头啊包子啊做起来并不难。祝你成功哦。不过韭菜馅的爱出水，包的时候动作要快，包子皮呢是擀的稍厚些（中间厚四周薄）。要不就先调个豆角或猪肉大葱的来试试。

沙漠孤雁2011

看看学习了

yunyunxia

回复 沙漠孤雁2011 的帖子- }: }( W' a; K) j! O; ~2 p

! |) [0 a1 [/ Z2 w' l6 I1 b, h1 H希望这些对你有帮助。

北京妈妈1

今晚试试，儿子最爱吃饱饱

yunyunxia

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2 _, L! D+ d  T5 f$ I5 t9 v
/ X5 G4 R, ^8 ]& r/ @8 p包子是好多人的大爱呢。

sunny82126

真不赖啊 不过俺家人都不喜欢吃韭菜，下次亲再上个其他馅的吧~~

yunyunxia

回复 sunny82126 的帖子' x1 A+ s/ w4 }5 c& i
, F0 G: e7 z* d( w8 k3 i2 V
好啊，没问题。